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酱焖泥鳅是一道家常菜，这个季节的泥鳅肉质较为肥厚，口感也非常鲜美，虽然小小的一条，但有非常不错的营养价值。
红九儿的厨房
口味丰富，可以同时吃到馄饨和面，汤鲜味美，好吃到爽。
乐焙儿
1茭白，玉米和白菜洗净备用。2葱切段，姜切片备用。3龙骨入锅中加花椒，姜片，料酒焯水。4茭白切块，玉米改刀备用。5羊肚菌浸泡后却开洗净。6锅中入龙骨，玉米块，加茭白和水。7放入羊肚菌，葱和姜片。8中火煮沸转小火慢炖。9盖上盖子大概煮四十分钟左右。10加盐调味就已经很鲜美啦。11加入白菜煮一下即可。12上桌撒入香菜碎即可享用。13成品图。14成品图。小窍门龙骨入冷水锅中焯水，煲汤的水一次加足哦！
米拉Miira
1鸡腿洗净。2锅内放姜、葱，倒入适量清水，烧开炖10分钟。3鸡腿出锅，放入冰块水里面10分钟，这样口感更好一点。4鸡腿剁成块。5香菜、洋葱切好备用。6所有调料放入一个碗里。7泼上热油，激发出香味。8拌匀。9洋葱、香菜放在鸡腿上面。10把料汁淋在鸡腿上面。11美味极了。
雨中漫步_kRsJPX
1粉条冷水下锅，煮开后关火，不要开盖二十分钟。2粉条捞出，这时粉条己吸水发涨，放在汤里面不会吸收汤汁了。3香菜与小白菜洗干净。4取一个碗，放入蒜沫，葱花，辣椒粉，红辣椒碎与白芝麻。5锅里的油烧热，先泼在这些调料上，激发出香气。再放两勺酱油，一勺陈醋，芝麻油，辣椒油，少许盐与鸡精，把烧开的水再倒入碗里。6放上烫好的白菜和香菜碎，放上花生米，少许榨菜就可以开吃了。天热吃上一碗，真是爽！
鑫姐厨房
1鲢鱼剁成块。2放入大碗中，加盐、料酒、葱、姜拌匀腌制15分钟。3鱼头两面抹上薄薄一层淀粉。4鱼块也抹上一层淀粉。5锅中放油，放入鱼头鱼块两面煎黄。6全面煎好，放入姜片、辣椒，烹入料酒、生抽。7放入葱结，加热水烧煮25分钟，加盐调味再烧15分钟。8出锅，撒入香菜。
清水淡竹
1做一锅红烧牛肉。详情请参照红烧牛肉菜谱。2碗里加入葱花，适量牛肉汤，烫熟的青菜叶。3锅内烧开水。4水开下入面条。 5煮熟的面条盛入碗中 加入牛肉块和香菜，一碗香喷喷的有料的牛肉面就做好了。
RosaLinda
今天用红薯垫底，做个粉蒸肉！好吃不上火！
衔月斋
为家人做饭是一件幸福的事情，乐在其中，希望家人健健康康每一天。
爱做饭的八零后
心在路上，路在心上，人生不易，平淡才是真，心安才身安。
爱做饭的八零后
1羊肚菌，虫草花，莲子提前泡好。2洗净，水留着煮汤，沉淀一下。3乌鸡洗净。4冷水下锅，放料酒、花椒焯水。5所有食材一起倒入汤锅，放姜片。6到入泡羊肚菌的水。7加入适量开水。8大火烧开转小火慢炖50分钟。9放盐调味。10继续炖10分钟。11出锅撒香菜。12营养美味。
雨中漫步_kRsJPX
1准备食材：粉皮切条、香菜切碎、小米辣切圈、蒜切末。2碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻，浇入热油激出香味！再加入生抽、蚝油、香醋、白糖搅匀备用。3粉皮焯水30秒捞出。4投凉后沥去水分。5入盘、放入香菜。6倒入调好的酱汁。7拌匀即可。8成品。
香香的小厨房
1所有食材泡好洗净。2所有食材一起倒入锅内，乌鸡焯水。3倒入泡发的水。4加入适量开水，炖50分钟。5放盐调味，继续炖10分钟。6羊肚菌乌鸡汤就做好了。7锅内加水烧开，放入面条煮好。8面条盛入碗里。9鸡汤盛入碗里。10美味汤面，营养健康。
雨中漫步_kRsJPX
酸辣，爽口不腻。
一溪月
1食材:牛肉切薄片、香菜、蒜末。2放入盐、胡椒粉、味精、淀粉。3放入一勺生抽。4抓匀。5放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。6锅中水开放入牛肉，先不要去动它。7煮至定型后用筷子划散。8煮两分钟捞岀沥干水。9锅中放入少许的油，放入蒜末煸香。10把煸香的蒜末放在牛肉上。11放入生抽。12少许的老抽。13少许的蚝油。14放入胡椒粉和味精。15放入香菜。16拌匀即可。17成品图。
笑笑昵
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1准备好做紫菜饼的材料。2高粱米、碎玉米、大米。3紫菜剪碎，加点水泡软；姜葱切末。4将紫菜、姜葱、鸡蛋放入装有面粉的碗中。5加少许盐、胡椒和少量的水，调成糊状。6锅中油热，用小勺将面糊放入锅中做成小饼；煎至两面微黄，至熟。
籣草児
1准备好食材。2香肚切细粒备用。3青红椒、洋葱切成细粒。4蛋白中调入少许盐。5用打蛋器打发。6搅打至起泡备用。7锅中油热，倒入打发的蛋白。8炒成棉花状。9炒好的蛋白盛入碟中。10锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。11再加入火腿末及青红椒粒，翻炒均匀。12撒在炒好的蛋白上即可。
籣草児
