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寒冷的冬季 屋内弥漫着牛肉土豆西红柿美妙的香气 温暖而又幸福的味道
快乐的菜头
很少买这种菇，在我们小城，它也只有一个摊主在卖，价价格比杏胞菇还要贵一些，肉叶片肥厚，吃起来，肉肉的，非常不错。 红尖椒的加入，是为了配色，因为加入炒匀后就出了锅，所以这道菜没有辣味，如果吃到辣的味道，请改在炝锅时加入。
A苹果小厨
非常过瘾的一道肉菜，猪肉和黄花菜在一起真的很搭，红烧且有些卤煮的味道，汤汁用来拌饭真的很棒。
A苹果小厨
今天是特殊的日子，2012年12月19日，和大多数人不同，又和很多人一样，一个人在外地等待“末日”的降临。还和往常一样，工作的工作，学习的学习，原来想着今天去海边听着海浪吹着海风静静的等待末日的，可是像我一样“闲”的人不多。于是我也老老实实继续做着该做的事。一个人本想着随便吃一点就打发了，可是考拉要我做一份“少量的大餐”。这样的词也就他能想到了，没想到竟然说动了我，打算做广式煲粥。我从没做过广式煲粥。绿豆粥做的不错，而且吃过两次香港生记的鱼腩鱼骨粥，也算懂得一点。加上我有熬浓汤和做海南鸡饭的经验，广式煲粥
sunny爱吃
很喜欢吃香菜，经常在做做汤出锅时放上一把，香菜也要凉拌，更可以炒食，与猪脊肉搭在一起，香菜脆嫩，肉丝嫩滑，口感非常不错。
A苹果小厨
家中冰箱正好没菜时，不要着急，做一碗酸辣鸡蛋汤吧！微酸微辣的味道，也不错呢！
A苹果小厨
冬日来，吃上一碗暖暖的炖菜，清淡营养，且不失美味，微辣鲜香的口感，很是去寒。
A苹果小厨
有没有试过这种做法，让普通的鸡蛋也变成一种美味，用蛋白做的容器，蛋黄溶入肉馅中，用少量油来煎熟，最后浇汁调味，真的很有趣的做法，年轻的妈妈把它做给挑食的小朋友，肯他们肯定也会喜欢的。
A苹果小厨
11玉米面2小苏打少许3加入玉米面中4加温水5逐步加水6行成面团备用7香菜少许8卞萝卜一个9洗净擦丝10香菜洗净切碎11在切点姜末12大酱13锅中放油14放入葱姜花椒榨油待用15萝卜丝中先加油拌一下16在下香菜末17和烧好的热油18加大酱19加盐调味20蒸锅加水，铺蒸布21取玉米面团22再说心里按平23中间窝窝中放罗卜丝馅24然后慢慢团起25就像这样26团好后27揉圆成型28上锅29蒸半小时后出锅30开吃喽真香小窍门记得要用温水，开锅上屉，热油浇在大酱上味道才更香
徐徐罂粟
前些日子买的扇贝裙边没吃完，被我冷冻了起来，前些天正好家里有大菜白的嫩芯，被我拿了出来，与白菜炖在一起，汤鲜菜美，配米饭配面条都是相当不错的。
A苹果小厨
冬天正是吃白菜的好时节，与新鲜的海鲜一起炖煮，将虾先煎后煮，煎煮出红红的虾油，使菜与汤都满口是鲜。
A苹果小厨
1马鲛鱼洗净切片，用料酒和盐腌一会2葱和香菜的菜梗和菜叶分开切，和葱白和菜梗用刀背轻轻压一下3把每片鱼片都裹上干面粉4油中温，放入鱼片轧至两面金黄捞起5坐锅，放入葱白和菜梗爆香，加点鸡精，再放入鱼片翻炒一会，淋上少许生抽，最后加入香菜就可以出锅了小窍门1葱白 和 香菜梗用刀背轻拍一下，在放入油中暴香，味道会更好2马鲛鱼加点生抽会使鱼肉更厚实
小清新倒霉女
香甜的红烧菜，素肉胡萝卜，香香的，软软的，偶尔换个味也不错哦！
A苹果小厨
带咸味的南瓜，加上浓浓的胡椒粉，鲜香味美。
A苹果小厨
周末从婆家带回一些蒸熟的小扇贝肉，简单的凉拌一下，其实也不错呢。
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
