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1把白萝卜洗净切成块。2把香葱、香菜切碎。3把羊腿肉切成块。4锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。5砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。6小火煨炖羊腿肉。7待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。8羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。9调蘸水调料：取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。10最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。
八月小水
以前对蘑菇的印象就是一种，干干的，要泡发了才可以做。后来才发现，还有新鲜的蘑菇，直接用来做菜。比其干的要省事的多，虽然有说新鲜的没有干的有营养，不过，都是一样的蘑菇，也差不了多少吧~还是喜欢吃新鲜的。干的似乎味道更浓，但存放不好就会生虫子，到时就白白浪费了。 这种新鲜是市场上常见的，好多种吃法，做火锅，炒着吃，炸着吃，拌着吃都是不错的。口感还有点像肉肉一样，想减肥的亲们，可以试试哦~
雨木
虽然我们这的最低气温好多天都在零下10度，但家里的暖气太给力了，有23度，所以即使是现在，也会做点凉皮来吃。有时候时间仓促，来不及洗面，那就做不洗面的凉皮。不洗面的凉皮也很筋道，配上些黄瓜丝，再配上点油泼辣子，麻辣爽口，以前不爱吃凉皮的老公也渐渐喜欢上了。
给宝贝做的饭
野生北极虾和三文鱼是不饱和脂肪酸含量最高的深海鱼和虾，经常食用能降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病、预防哮喘病。促进婴儿视力提前发育，对少儿智力发育有明显促进作用。
馋佬胚祖宗
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，这个鲫鱼萝卜汤就是比较好的选择，我是一直比较喜欢吃这个菜的，可是每次做出来，都不合老公胃口，这次他亲自下厨，做出来味道不错，所以拿出来和大家分享。
@绮绮
1鲈鱼剔出净肉，切成小块漂洗一下。2加葱姜水放入搅拌机打成鱼茸。3倒入碗中，加适量的盐搅拌上劲，再加入一勺色拉油和少许淀粉搅拌均匀。4把鱼茸装入裱花袋。5在清洗干净的紫苏叶上裱出花朵造型。6紫苏叶有股淡淡的清香，还可以去除异味。7花心放入一颗枸杞子。8薄千张也来做个造型，取一片千张，叠上两次，从一边切出梳子花刀，也就是切到三分之二处。9从一边卷起。10用两根干粉丝插入固定。11莴笋切成方块，用一双筷子放在下面，切成薄片，让其底部相连。12一直切到边。13然后交叉切成条。同样用筷子垫在下面。14胡萝卜用同样
海洋moon
末日过去了、圣诞也过完了、就连元旦也离我们远去了，不知不觉中我们已经步入了崭新的2013年，我们怀抱着新的憧憬和希望，又开始了对新的一年的美好展望和畅想，在此，我真心寄语所有热爱家庭的、憧憬着美好生活的、为家人烹制美食的各位美食家们新年快乐、生活美满、家庭幸福！~~哈哈，新年新气象嘛，今天特意为孩子制作了这道美味的龙骨汤～最近幼儿园有好多小朋友生病，所以我家宝贝休息在家里，照顾她的同时也有时间能做点美食，好通过食疗让小宝贝强筋健骨一下～爱孩子、爱家人的你们快动起手来，为他们烹制营养的美味吧~~
kiki牛
羊肉营养丰富，即能御风寒，又能补身体，是冬季进补的最好食材，一家人坐在一起，吃着热热滚滚的火锅，暖暖和和，其乐融融，哪里还有什么寒冷可言。
chuj2009
在海边长大的我，喜欢海鲜，在青岛的海鲜里面，最好吃的就要数这花蛤了，最有名的是红岛蛤蜊（青岛话发“ga la”音），最经典的青岛话就是：吃蛤蜊（ga la）,喝（ha啤酒。瞧瞧，这蛤蜊可以跟青岛啤酒齐名的哈！！！
focus9966
1把虾洗净后，剪去虾枪，虾须，再从虾背剪开去虾线，用盐，姜，米酒（我用的料酒）腌制入味。2葱姜蒜，香菜，红辣椒（家里有小朋友我没有加）分别切末。3锅中倒入适量油，把虾炸至酥脆（我这个虾有点大，其实小一点更容易酥脆）4捞出沥净油。5锅中留少许底油，下入蒜末炒出香味。6再下入姜末和葱末炒出香味。7加入香菜末略炒后下入面包糠炒至金黄酥香。8加入花椒面，盐，糖调好味。9最后将虾倒入炒好的面包糠内，翻炒均匀即可。10成品图11成品图12成品图13成品图
给宝贝做的饭
1黑鱼洗净片成片，加入一个蛋清和一勺淀粉搅匀，再加入适量的食盐腌10分钟。2葱切段，姜切片，黑鱼洗净片成片，加入一个蛋清和一勺淀粉搅匀，再加入适量的食盐,腌10分钟。3葱切段，姜切片，黑鱼洗净片成片，加入一个蛋清和一勺淀粉搅匀，再加入适量的食盐和一茶匙白胡椒粉，腌10分钟。4葱切段，姜切片，黑鱼洗净片成片，加入一个蛋清和一勺淀粉搅匀，再加入适量的食盐和一茶匙白胡椒粉，腌10分钟。锅倒油烧热，倒入鱼片迅速滑一下乘出待用。5用开水把番茄的表皮烫软，再拨去皮切成丁。6锅内放油，油热后以中火将姜片葱段炒香。7加入
●．叮當°
1牛肉切薄片，腌制：加生姜片、生粉、料酒或黄酒腌两个小时左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚；干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎；油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生即可；铺在碗底 。2牛肉切薄片，腌制：加生姜片、生粉、料酒或黄酒腌两个小时左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚；干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎；油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生即可；铺在碗底 。3锅中放油，爆香葱姜蒜片；放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱1汤匙（能吃辣的人可以多放），黄豆酱3
kexin_baby
双香，就是在饼干里加了香菜和香葱，味儿有点咸的饼干，别看外表不如外卖的好看，可香脆好吃了，不是吹的，连公司一位不爱吃饼干的男同事都说好吃
火镀红叶
这几天太忙了都没抽出时间来上菜。这是前两天做的土豆焗牛肉，我偷懒没有把牛肉放到菜面上，显得牛肉太少了不过味道是很好的。我的拍摄经验没有大家庭里的前辈们那么好大家就将就看吧。
依然美食
虽然说凉拌菜是夏季的常客，人们也乐于在夏季做出各式各样的凉拌菜品来享用，这不仅是因其制作简单、快捷，而且又清爽可口、味道鲜美，这个季节吃最适合不过了。但是，在我看来，这要是美味呀，一年四季哪个季吃都会受到欢迎和追捧！哈哈~~凉拌菜是我的拿手好菜，家人和朋友都很喜欢吃，用大家的话讲就是“很给力”。我也经常教朋友们如何去制作，还有一些小技巧之类的，但是结果总是差强人意，大家说做不出我这样的味道来，搞的我不知如何是好~~可能是经常烹制的原因吧，对于调料的掌握自然是关键所在，这一点需要大家多多试做，我相信只要掌握
kiki牛
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
