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烤鱼，鲫鱼最佳，比一般鱼肉更鲜嫩可口。有了烤箱，自己在家做烤鱼也不是难事了。
Depelec德普
1排骨一根一根斩断。2用凉水冲洗。3把排骨浸泡半小时，拔出血水。4凉水下锅，放入葱段、姜片、花椒、八角，盖盖炖煮一个半小时左右；5萝卜切厚片，6一个半小时后加入锅中。7继续盖盖炖煮半小时，放盐即可出锅。8羊多多官方商城，提供羊肉全程可追溯技术、产品订购等在线服务，羊多多，安全食物的监督者，优质羊腿服务商，致力于提供科技技术、安全养羊、放心吃肉的综合食品购买平台。9羔羊肋排，肉质非常鲜嫩，易脱骨，并没有那么大的疝气，吃上去很清淡，很香~！10羔羊肋排，肉质非常鲜嫩，易脱骨，并没有那么大的疝气，吃上去很清淡，
招财猫1129
春天的嫩绿和花朵灿烂了每一个清新的日子，工作、生活再忙碌，也可以将浓浓春意搬上餐桌，拥抱好心情。简单快手菜，也能做出美味来~ 配方为两人份。
芸芸小厨
大名鼎鼎的剁椒鱼头我们都知道，爱吃吧。胖头鱼的鱼头是首选的，因为肉多还嫩。可是问题来了，我们有时候买不到胖头鱼，怎么办？我用草鱼头蒸过了，草鱼头小，肉也少，变通的办法是把头切的长长的。可是，还会感觉肉太少了，吃不过瘾。好吧，咱们今天不蒸鱼头了，直接蒸鱼片得了。一样的操作方法，一样的味道，全都吃肉肉好了。稍稍有一点点失误，应该将鱼肉片跟炒好的料拌在一起蒸，这样子，肉块不会粘一起，吃起来更方便，加上火腿片那就更美味儿了，等我再改良吧。材料：草鱼肉一块 配料：葱姜蒜 调料：剁椒 泡姜 盐 糖 鸡油
辽南蟹
以前不是吃醋溜藕片，就是肉炒藕丝，这次尝试做藕丁，没想到味道还真是不错，酸辣可口，爽爽脆脆。以后家里又多了一种莲藕的新吃法。
温馨小饭桌
第一次吃生的白菜，不过觉得这样拌着挺好吃。。
緣豆兒
今天需要刺激点的食物，朋友说比重庆解放碑那家还好吃，哈哈哈…愚人节快乐！
ss908
萝卜丝炖虾，在几年前是比较流行的一道菜，大小菜馆都会有这道菜；前几日多买了几个青萝卜，想起了这道菜，正好吃点青萝卜消消脂。
悠哈厨房
1鲫鱼洗去鳞和内脏洗净，在鱼身上划几刀，方便入味2葱姜蒜切片备用3锅中烧热油，把鱼煎一下，两面金黄就可以了4煎好的鱼5锅中留底油，把葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料炒出香味6锅中填水烧开，把煎好的鱼放进去，水能刚好没过鱼就行，加除香菜外的所有配料7中火烧15分钟8大火收汁9出锅撒上香菜，可以吃了^_-
黄世仁61
贻贝，又称青口，淡菜。我们海边叫海虹，是沿海人民最爱海产品之一。国人接触西餐，总绕不过法国菜，不少人甚至将法国菜直接等同于西餐。毕竟法国菜在世界上太过闻名，如同法国时装那样成为法国代名词之一。意大利人或许会不乐意，抬出意大利公主嫁给法国国王才造就法国菜的典故，但论食材之考究、烹饪之精细，以及菜肴所蕴藏的诗意和艺术性，欧洲各大菜系中非法国菜莫属。在华丽的法国菜中，贻贝绝对是不会被老餮忽略掉的一道菜，法式菜偏好略带生口，讲究鲜嫩，贻贝就成了必不可少的一道食材，花样繁多而又考究。在法国，最常见的是清汤做法。先将
君梦深蓝
1草鱼清理干净2对半切成两段；两面上划三刀，用盐抹一层腌5分钟；3锅中热油，爆香姜片4放入鱼段，不着急翻动它，煎至结痂5再翻到另一面，同样煎至结痂6倒入适量水，调入生抽、老抽、料酒、米醋、胡椒粉、白糖7大火烧，过程中将汤汁浇到鱼的表面。汤汁浓稠，放入香菜段，关火装盘
NZmom
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味.
Monica私家菜
1选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净2洗干净后擦干表面水份3粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟4出锅后，起锅热油，将蒸鱼豉油淋在海虹上，热油后，将油撒在海虹上，放入香菜，即可
小呀吗小厨神
辣辣的 很好吃呦，我的最爱^_^
GG爱美食
1将黑鱼切成鱼片，清水洗几遍，放入盘子里加少许料酒和水浸泡一会待鱼肉发白，除去水分加入少许盐、生粉抓匀！2鱼头和鱼骨先煎一下，把酸菜放入锅中炒一下。3放入煮锅中 烧开，稍微多煮一会，这时汤会变成白色，放入豆腐烧开在放入豆芽4烧开后放入鱼片，盖上盖子，炒锅烧热放适量色拉油，葱花，辣椒，浇在鱼片上。5再放上几根香菜，关火，香喷喷的酸菜鱼就做好了，很开胃！
雪地里的腊梅
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
