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1买回的鲜蘑菇摘均匀。2炒锅加水烧热把鲜蘑菇绰一下。3鲜蘑菇洗净备用。4炒锅内加油烧热放花椒，辣椒葱姜爆香，加里脊肉炒熟。5加入洗好的鲜蘑菇，加入调料，翻炒均匀。6加入香菜，翻炒均匀出锅。
香飘我家厨房
酸辣烩面，酸辣口儿，简单易做。????
一溪月
惊蛰节气是一年中的第三个节气。到了惊蛰节气，天气转暖，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，应遵循顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。
有家鲜厨房
一道独具型格、味道鲜美的宴客菜！配菜可以根据喜好任选，味道也可以根据需要调成酱香、蒜香、椒麻、麻辣、剁椒、泡椒等。尽情发挥你的创造力吧！无论你处于厨艺的何种状态，这道菜定能让你收获啧啧的赞叹和满满的幸福感！
春春神厨
大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃，以肋条牛肉、鲜面等为原料，精心煮制而成的面食，是云南清真煮品馆的看家品种。肉用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成，耙而不散，香糯可口。大酥牛肉的所谓大酥是在炖煮前炒香肉块儿的一道工序，让炖出来的牛肉不柴不散，耙软入味。 煮熟的面条，浇上炖煮大酥牛肉的汤汁，铺上几块耙软的牛肉，再着以葱花、香菜、韭菜碎、酸菜和几片薄荷，适量油辣椒和醋，那味道，谁吃谁知道。
小董妞@厨房
红烧鱼，好吃但不敢多吃，是因为油炸，容易上火，还有高热量。其实油炸过之后的鱼块，加香菇炖着吃，不仅香菇吸收了鱼的鲜美，也增加鱼块的鲜香。香菇和炸鱼是一对完美的结合。好吃不上火，荤素搭配，营养丰富。
sourcehe
香菇酱香辣豆腐，是一道开胃下饭菜。做法简单，快速，价格还很实惠。色泽红润，香辣可口，每次有这道菜都要吃二碗米饭。食材只需要豆腐、香菇酱、辣椒、香葱就能做出美味的下饭菜。用时不超过十分钟，价格也不超过六块钱
sourcehe
1先接一锅水开火煮开。2煮水的期间就处理鸡爪，洗净鸡爪去掉爪尖。3水开了放点料酒入锅，然后放入处理好的鸡爪焯水五到六分钟，料酒可去除腥骚味。4焯水期间就把生姜去皮切丝，蒜米和尖椒切碎，放入保鲜盒。5焯好水的鸡爪捞出放入水龙头冷水冲洗至凉，我是提前冻了冰块，所以冲冲就放入冰水里泡凉，没冰块就放水龙头冲洗，此步骤是为了让鸡爪变脆。6泡水期间就来调汁水，把适量凉白开水，酱油，陈醋，冰糖放入装有配料的保鲜盒内拌匀，汁水的量根据鸡爪的量来放，要没过鸡爪就可以，配料多少根据自己喜好来调。7泡好鸡爪捞出控水，然后放入保
爱吃肉的妹子
汤鲜味美的～蛤蜊紫菜汤
等的心跳
北方，正月十七，吃面。快手焖面，零失败????
food999
1西红柿去皮和洋葱、午餐肉一起切成丁，香菜切段2锅中放入适量油放入洋葱煸炒3洋葱炒至透明，加入西红柿和午餐肉翻炒，并放入盐调味4将锅中的菜聚拢成圆形，中间用铲子挖个洞5将鸡蛋打入洞内，撒上奶酪丝6往锅中加一小勺清水，盖上锅盖，约焖1分钟7锅中水份收干，奶酪丝融化，放上香菜关火8将煎好的蛋盛入盘中，表面撒少许黑胡椒粉即可9营养健康，简单方便
黄世仁61
1锅中烧开水放入蚕蛹煮10分钟2捞出沥干水份放凉3用剪子将蚕蛹对半剪开，去掉内部的黑蛹，放入淀粉和半勺盐4搅拌均匀5锅中倒入适量油，放入蚕蛹分次炸制6炸好所有7锅中油再次烧开，一次性倒入炸好的蚕蛹，进行二次复炸，复炸时间很短，约半分钟8复炸好的蚕蛹盛出备用9葱切末，蒜切片，香菜辣椒切段10锅中放入少许油，将葱、蒜、辣椒和花椒粒爆香11倒入炸好的蚕蛹，放入1勺盐及味精翻炒均匀12关火，放入香菜段翻拌均匀即可13微辣、咸香，不错的下酒菜????
黄世仁61
天热来点凉拌，清爽一下。
萱萱熠熠
1将鸡爪解冻后用清水浸泡10分钟2依次改刀3准备好葱姜花椒辣椒段香叶4将改刀后的鸡爪放入汤锅后加适量清水，放入葱，姜，花椒，香叶，辣椒段，料酒，盐，烧开后转小火煮4_5分钟即可5把煮好后的鸡爪冲凉控水后备用6香葱切成段，香菜切段放入适量鸡爪，加盐1克，鸡精3克，香油5克，葱油5克，辣椒油5克，捞汁15克，米醋8克搅拌均匀即可7成品小窍门鸡爪煮熟后要迅速冲凉，才能增加脆爽的口感
忆春秋_XFWDGq
百财包既虾仁猪肉白菜包。用大白菜作皮，将猪肉虾仁馅包起来。白菜谐音百财，得名百财包，寓意好，吉祥又讨喜。此菜不但名子好，味道也很鲜美，更是一道食材搭配合理，加工方法健康，营养丰富，养生保健的美味。大白菜是百姓冬季的当家菜，虽然价格亲民，但营养及食疗功效都是一流。用利好又普通的大白菜作皮，同样利好又普通的猪肉、虾仁作馅，无油蒸制的加工方法，蒸出的百财包不但味道非常鲜美，还养生保健。
尔东叶
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
