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水煮鱼又称“江水煮江鱼”，是重庆渝北风味，最早流行于重庆、四川等地，现在已经此款名菜已经遍布全国各地了，看似原始的做法，实际做工考究——选用新鲜活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，“麻上头，辣过瘾”。今天分享的是快手版本香辣水煮鱼，也可以称之为懒人版，喜欢吃水煮鱼的不妨试试，在家也可以轻轻松松做出一道非常过瘾的家常香辣水煮鱼。最近厨房里又添置了新伙伴，我心水的一款九阳石韵电磁炉
风意画
这是陕西最受欢迎的名小吃之一，也是很多人的家乡记忆。面薄，筋道，油泼的葱花和辣椒香味四溢，拌入调料，搅拌均匀，即是一道色香味俱全、诱人的好面。入口润滑，筋道q弹，香味四溢，让人难忘。做法简单，味道独特。
乡厨锅锅
这是一道家常的炖菜，土豆的滑腻配上牛肉的醇香，简直就是一道美味~
红九儿的厨房
1豆皮切条如图。2锅中放油。3下入蒜末炒香。4下入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油。5加生抽。6加入适量的水加白糖 鸡精。7下入豆皮大火煮熟。8放香菜 芝麻 小米辣出锅装盘。
最初的最美❤
1鸡爪洗干净剪掉指甲。2煮锅冷水放入鸡爪，葱结，姜片，水煮开后继续煮7-8分钟即可。3将小米椒切小段，大蒜生姜切片备用。4柠檬切成片并去掉籽备用。5香菜，小葱切碎备用。6煮好的鸡爪捞出来放在水龙头下用流动的冷水冲洗干净后放入冰水泡一会（没有冰水就直接放在冷水里）后切开两半或切小一点容易入味。7将镇江香醋倒入大碗里加入生抽，盐，白糖，香油，大蒜片，姜片，小米椒，香菜，小葱搅拌均匀。（可以自己尝一下味道适当调整，我不能吃辣的，所以小米椒放的少，多放点辣一点更好吃）8鸡爪放在大容器里，放入柠檬片，倒入拌好的腌汁
果果麻麻0906
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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1嫩豆腐煮开。2改成小块。3把材料准备好切成要的样子。4加入点点香菜，青椒，红椒，味极鲜，盐味精，醋，一点点糖。5拌均匀就可以吃啦。
宝妈小路
甲子鱼丸是是广东陆丰市甲子镇有名的传统小吃。此菜历史悠久，制作技术精湛，鲜甜爽脆，味道鲜美。而它之所以会如此出名，靠的还是真功夫！更有改自苏轼名句“日谈鱼丸三百颗，不辞长做甲子人。”用以赞美潮汕特产甲子鱼丸的美味，道尽了甲子鱼丸的强大魅力。其实，不用三百颗。再饕餮之徒，热气腾腾的一大碗，足矣！吃腻了米饭，倒不如来一碗热腾腾的粿条汤，换个口味，换个心情：甲子鱼丸粿条
潮音潮人
外面买的豆腐脑真心喝不惯。不管是鸡汁的，还是胡辣汤两掺儿，就自己买了原味豆腐脑自己调味，酸辣清淡不油腻，而且口感细腻，好喝极了????。配上油条，就是一道快手早餐。
一溪月
1准备食材。2素鸡切片。3放到沸水中焯一下。4黄瓜切片。5蒜末。6香菜切沫。7加上以上调理，拌匀（调料忘记拍照了）。8成品。
小不点_June
1猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。2炒锅烧热放油.烧至三成热倒入肉沫。3肉沫翻炒至出香味.倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒）4把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。5放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。6倒入半碗水烧开。7倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀.煮大约5分钟收汁。8倒入水淀粉.味精.翻炒均匀。9出锅前撒入香菜。10装盘。小窍门因为郫县豆瓣酱里盐味已经够咸了，所以我没再放盐。
宝宝爱爸爸
用砂锅煲的鸡翅肉质细嫩，味道鲜美。
苹果的萍
1花蛤放盐水中泡二十分钟吐沙，清水冲洗一下控干。2锅内烧油放入葱蒜姜，干辣椒炒香。3放入一勺豆瓣酱炒出红油。4放入花蛤。5炒匀加料酒生抽。6加入白糖翻炒均匀。7最后放入香菜段翻炒一下。8出锅。9成品。
幸运的小糯米
干香菇浸发后炖汤，可以使汤水味道鲜美，香菇肉厚柔嫩，具有独特的鲜香并带有一丝甜味。都知道香菇营养价值高，今天搭配莲藕和脊骨炖汤，莲藕微甜软糯，含有铁钙等微量元素，荤素搭的刚刚好，且营养丰富。
joo110
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。
祯祯宝贝
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
1准备食材。2排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。3锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。4炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。5再把排骨放入，炒至冰糖溶化。6加入一勺老抽。72勺生抽。83勺香醋，1勺料酒。9再把煮排骨的汤加入。10大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
