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汤汁酸鲜，豆腐嫩滑。
斋厨房
1小葱择洗干净。2香菜黄瓜洗净。3虾皮备好。4香菜切碎。5黄瓜切小丁。6小葱切小段。7所有食材放入盆里，加入少许盐，白糖，鸡精，香油，生抽，香醋。8拌匀即可食用。9成品图。10成品图。
筠旸JY
这是我童年最爱吃的一道菜，老公居然说他小的时候没吃过，哈哈。
丹丹…畅畅
1豆腐、香菜、小香葱。2豆腐切块，香葱香菜切粒。3用水和淀粉，调制成水淀粉。4肉末。5起锅热油，炒香肉末。6放入生抽、老抽、蚝油、拌饭辣椒、胡椒粉。7放入适量的水煮开，倒入豆腐块。8大水焖煮两分钟。9倒入水淀粉，大火收汁。10撒入香菜葱花，淋上香油，撒点鸡精拌匀出锅。11成品。
宸·羽
1老豆腐用盐水浸泡半小时，捞出沥干水份切成小方块。2热锅热油，把豆腐块一片片排好中小火慢慢煎。3一面煎至焦黄翻面再煎。4煎至两面焦黄后沥干油份备用。5另起油锅，加盐，酱油，辣椒粉，十三香粉和清水煮开，放入煎好的豆腐块。6煮至豆腐块变软，加入蒜泥翻炒均匀，炒至蒜泥断生。7水差不多快要收干放入香葱翻炒片刻。8淋上麻油即可。9外焦里嫩，五香鲜辣的锅塌豆腐还没上桌就闻到香味了。小窍门1、用盐水浸泡可以去掉豆腥味。2、煎豆腐时，油里面稍微加点盐，豆腐不易碎。3、煎至过程中不需要翻来翻去，只要一面煎至焦黄再翻面煎另外
食无涯
1鲫鱼杀好洗好控干水分。2炒菜锅开火锅冒烟再放入油。把食用油在炒菜锅里转一转。然后把鱼放在锅里面来回晃动，这样鱼皮就不会烂。3鱼两面煎好后放入葱姜。闻到香味儿，然后倒入开水。一定是开水。4砂锅拿出来。把。鱼和鱼汤倒入砂锅里，砂锅滚开，倒入。一个煎蛋和白萝卜丝。5水开后小火炖一个小时。我放了一点香菇，这样就不用放鸡精啦。6小火炖一个小时之后，鱼汤已经成奶白色了。放入适量的盐。关火。7因为我家里有小孩儿，所以我要把这个鱼都捞出来。给小孩儿盛汤的时候，从上面盛，不要从下面搅动。这样漏网的鱼刺会飘上来的。鱼汤盛到
冰凉小丸子
每当鲍叔苦于思索食谱分享时，脑海中往往朝童年记忆里的各种影视节目、动漫卡通上靠近。也就是说……对不起！又要搬出暴露年龄的万能的《中华一番》了！在动画39集至41集与黑暗料理界的宴席料理对决中，雷恩便完成了一道上海蟹料理的名品“蟹斗”，而与现实不同的是，动漫作品中呈现的是油炸的方式，而活跃于江浙沪地区的这道地方特色名菜则多以蒸炒的方式呈现，并有个形象且诗意的名字——雪花蟹斗。
海味八珍AX3k6
夏天到了，多吃冬瓜，清热解暑，这样炖上一锅，吃的过瘾。
雨中漫步_kRsJPX
“酸辣美食”酸的开胃，辣的舒心！这是一道简单快手的下饭菜，适合上班族。
兰杏梅
味道鲜美，营养美味简单易学。
诗韵墨香
现在正是吃小龙虾的季节，酸汤做的麻辣小龙虾，美味得要吮手指。
四月豆
下班懒得做饭，试试超简单省时，又能减脂的晚餐吧。
七月的呵呵牛
1豌豆粉。2一杯粉，一杯水。3调成水淀粉。4同杯5杯水倒入锅中。5将水淀粉慢慢倒入锅中。6边倒边搅拌。7搅拌至透明状。8倒入大碗里放凉。9香菜洗净备用。10大蒜和小米辣，加入适量生姜香醋和香油拌匀。11放凉后豌豆凉粉。12切长条码盘。13淋上酱汁。14放上香菜段即可享受。15开动啦，酸辣开胃的很。
老U爱小轩哥
好喝不上火，味道鲜美，简单易学。
诗韵墨香
这道菜被称为“男人的加油站，女人的美容院”，嫩滑的口感让人回味无穷。
斋厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
