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1豆干煮几分钟。2切成条，加入小辣椒，姜丝，盐，花椒油。3准备辣椒碎和花椒粉，热菜油淋入。4加入香菜，淋上辣椒油。5抓匀即可。
杨洁的家常菜谱
1食材，干豆皮泡发。2泡发好后加入焯水捞出。3香菜蒜切碎。4把焯水的豆皮放入大盆中晾凉，加入香菜蒜末，生抽，盐，糖，镇江香醋，少许红油。5拌匀。6成品！天热，我拌的比较清淡。小窍门干豆皮和干腐竹还是有区别的，干豆皮很容易泡发，它更薄，拌出来也更嫩，口感也比较好????。
柠檬小厨～～
1巴沙鱼柳解冻后切片。2加入适量盐油，生粉拌匀腌制半个小时。3为了让汤汁更加浓稠，买多了一条草鱼，只用鱼头部分熬汤就行了。4鱼头洗净后，热油下锅煎至两面稍微金黄，加入适量水，生姜，料酒烧开煮10分钟。5煮出奶白色即可关火备用。6酸菜提前泡洗干净，切丝，锅里热油，加入少许干辣椒爆炒，倒入酸菜炒匀，加入适量开水烧开后转小火煮10分钟。7另起锅烧开水焯熟金针菇，捞起沥干水分，放入成品的盘子中。8酸菜煮好后，捞起放在金针菇上面。9剩下的汤继续煮开，加入刚才煮好的鱼头汤拌匀，下鱼片煮两三分钟，加入适量米醋，盐。10
全の美食
1茄子抹少许油上锅蒸。2蒸10分钟。3出锅。4准备辣椒碎花椒碎，姜蒜末，淋上热油。5拌均匀。6撒上葱花香菜末。7淋上少许酱油，再浇上调料。8可以啦！
杨洁的家常菜谱
1香菜洗净备用。2切段。3锅子烧热放入鸡蛋煎熟。4另起锅放入少许油和蒜苔爆香。5淋入酒。6加入开水后加入煎好的鸡蛋。7大火煮沸10分钟后放入香菜。8放入胡椒粉。9调味即可享受。10开动啦，香菜汤是去肾毒的好东东哟。
老U爱小轩哥
1成品图。2豆腐适量水开焯煮一分钟左右。3捞出过冷水，凉透控干水分备用。4豆腐切小块，摆入盘中。5适量盐，耗油，酱油，生抽，鲜鸡汁，糖，香油，蒜油，葱油，香菜，醋，辣椒油，拌好。6淋汁，即可食用。
诗韵墨香
1花蚬子下锅加入料酒焯水，开口即刻捞起沥干。2切好材料。3香料。4锅里热油倒入干辣椒，花椒炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。5再加洋葱，姜葱蒜末炒香，加入盐，酱油，蚝油，糖炒匀，再加适量水煮开。6倒入花蚬子翻炒入味，加一些水淀粉翻炒，最后加入香菜翻炒均匀即可。7美味。
全の美食
泡菜拌凉粉是当地人喜欢吃的一种休闲消暑小吃。别的地方拌凉粉习惯用米醋拌，而我们这里没有一个人喜欢吃米醋拌的凉粉，大家一致认为米醋拌出来的凉粉味道单一，有一股寡酸味。而泡菜由于在腌制时加入了盐、姜、蒜、辣椒、花椒等调味品，从而使泡菜汁变得滋味丰富，香味柔和。尝一口泡菜汁有姜的香味、蒜的香味、花椒的香味、辣椒的香味，还有蔬菜经过发酵的酸香味，而用这样的泡菜汁拌出来的凉粉其味道绝对不是米醋凉粉可以相比的。
清欢的烟火生活
1买现成的冷面提前3个小时用凉水泡上。2热水烧开煮冷面5分钟。3捞出控干水分。4所有食材备用。5改刀切成小块或者细丝。6这是冷面的料包。7把料包倒入冷面种，这是酸甜口的。8然后放入切好的各种配菜。9味道比外面专业做得还正宗，关键自己做得吃的可以放心。10有肉有蛋还有蔬菜，吃自己喜欢的食物也是一种满足。11成品上图。
董小伊
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
祯祯宝贝
1准备，葱姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切块。2可不放。3木耳泡发，洗净。4三颗鸡蛋打碎，搅碎。5起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成大片鸡蛋。6大片鸡蛋块。7热锅烧油，两大勺油要多一点，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，葱姜末炒香。8倒入一碗水烧开，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐。9加入木耳。10加入泡好的粉皮，煮一小会，炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油。11加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入青椒。12加入蒜末翻炒均匀后，加入香菜。13出锅。
富硒姐姐鸡蛋羹
1成品图。2干豆腐皮水开烫煮一分钟捞出。3过冷水，控干水分备用。4干豆腐切丝。5适量盐，香菜，蒜片，老干妈辣酱，生抽，酱油。6蚝油，鲜鸡汁，糖，陈醋，香油几滴，拌好，即可食用。7成品图。
诗韵墨香
出去吃饭，点了道烤鸭，鸭架骨炖的冬瓜汤。老佛爷喝着鸭架汤好喝，只是没有单独卖烤好的鸭架骨，我就直接买了烤鸭给炖冬瓜。鸭子肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。特别适合夏天食用。
不做妖精好多年
1鲜活草鱼，让店家帮忙切片（比自己切的薄），回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是很漂亮????。2沥干水，准备腌制鱼片。3鱼头和鱼骨也清洗沥干，备用。4腌制鱼片。5我用的是这个品牌。6加料酒，用手抓匀。7清洗沥干配菜。8腐竹提前泡发（女儿的最爱）。9炒香酸菜，放入生姜，鱼骨鱼头，煮约5分钟。10将鱼片一片一片放入锅中。11开大火煮约2分钟。12出锅了！13再将配菜煮好，盛出来。14开吃喽！
曼曼天使
西兰花富含维生素，也是减脂期最好的蔬菜，今天搭配其他蔬菜做一款非常健康、营养的凉拌西兰花。
焱垚小baby
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
