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排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。
祯祯宝贝
豆浆、豆腐等豆制品是中华传统健康饮食的重要组成分，俗语常说：“青菜豆腐保平安”；“可一日无肉，不可一日无豆”。豆腐的做法即可百搭其它菜品，亦可单成一道美味。炸丸子是家家户户饮食中的必备技能，而丸子也有平安圆满的美好寓意。炸丸子吃法百变：可直接吃、可烧、可溜、可汤……今天的素食主题是：色泽金黄，口感酥脆鲜嫩的炸豆腐丸子。
草香庐素食
1米线提前浸泡。2葱，香菜和青菜洗净备用。3猪肉提前剁成肉末。4葱和姜改刀备用。5锅中入油烧热倒入葱姜爆香。6放入肉末煸炒，加入豆瓣酱，酱油和五香粉炒出香味。7加适量水煮沸。8另备葱和香菜切碎。9汤煮至入味，肉末熟透，加蚝油提鲜，加盐和醋调味。10碗中放入胡椒粉，葱花和香菜末。11将煮好的汤盛入碗中。12米线和青菜煮熟盛入即可。13快手美味完美呈现。小窍门时蔬随意搭配，肉末提前备好，米线提前浸泡，缩短制作时间哦！
米拉Miira
三根小园茄子，两条新鲜鲶鱼，一碗万能调料汁，半小时等待，味美鲜香的鲶鱼炖茄子就做好啦！怎么竟然有这么简单又好吃的做法，哈哈????新鲜食材很关键哦！
春春神厨
1牛肉浸泡去血水后焯水。2准备姜葱、八角。3啤酒。4锅中放入适量油烧热后放入姜葱、八角爆香。5放入牛肉。6煸炒均匀。7加入老抽、生抽。8翻炒均匀。9加入啤酒。10大火烧开转小火炖至牛肉半熟。11放入豆腐果。12烧至入味后调入适量盐调味。13撒上香菜关火14装盘
鸣翠燕
1所有食材准备就绪。2香菜切碎。3紫菜放入清水中浸泡一会儿。4鸡蛋打散。5汤锅内注入清水烧开，放入姜丝虾皮。6放入紫菜煮一二分钟。7淋入打散的蛋液。8凝固成型即可关火。9放入少许盐，鸡精，胡椒粉，香菜调味即可食用。10简单的一道汤品完成啦。11成品图。12成品图。13成品图。
筠旸JY
1瘦肉搅成馅，洋葱搅碎，买的现成的虾仁，馄饨皮。2把所有调料（除鸡精外）放进肉馅搅拌，加入洋葱，放点香油（可以多放一点就不用食用油了）这样肉馅就调好了，就可以包馄饨了。3调好的肉馅放在中间放半个虾仁，（虾仁太大了，放半个或三分之一个）虾仁太大放不下。4对折馄饨皮，可以在边边上用筷子沾点水，粘的更牢固。5底下的两个角一碰头，就好了，非常简单。6煮馄饨的汤里放点鸡精，香菜，生抽调味。
暖暖暖糖糖糖
咖啡家夏天吃蒜泥白肉的方法，去除了红油浸泡肉片，那样做太油腻，料汁也调得比较清淡，别有风味。
咖啡私房菜
夏天，最让CUCU中意的美食之一就是凉面了，CUCU的观念就是，夏天就要吃凉面。
小醋妮
1准备食材。2食材洗净切好备用。3蒜泥里放入一勺老抽，两勺生抽，两勺芝麻油，3勺香醋，少许鸡精搅拌均匀。4把搅拌好的蒜泥浇在皮蛋豆腐上就可以了。
云朵里的那只猫
1蔬菜撕扯成小朵，洗净控水焯水备用。2攥干水分备用。3切适量香菜碎蒜末放入。4加糖和醋蚝油生抽辣椒油盐香油调味。5翻拌均匀即可，爽口开胃小菜一碟。6成品上图。
董小伊
酸酸辣辣，食材丰富，十分开胃，喝下去暖暖的，估计没有人会拒绝吧！
筠旸JY
一道脆嫩爽口，开胃下饭的凉拌苦瓜是酷暑的必备菜。
红•宏
1准备原材料鸡腿、洋葱、香菜、面条。2锅中烧开水放入洗净的鸡腿焯水去除油脂和杂质。3焯好水的鸡腿立即放入冷水中过凉冲洗干净。4锅中添加适量清水放入鸡腿、姜片、花椒、八角大火煮熟。5鸡腿煮熟满屋飘香。6晾凉的鸡腿撕成细丝。7洋葱切丝香菜切段放入容器中再放入调味料糖、盐、醋、蒜蓉辣椒油、味精。8所有的调味料拌匀入味即可享用。9锅中烧开水放入面条大火煮起来煮至面条熟透不失劲道还不软烂即可。10煮好的面条立即放入凉开水中过凉沥干水份摆入盘中。11拌匀的香辣鸡丝铺在面条上看着就想吃。12搭配鸡蛋牛奶水果一起吃就是标
祯祯宝贝
1将鱼肉先腌制备用。2辅料飞水，沥水控干，放入容器中。3主料飞水放入容器里。4热锅下油，下一半小料，再下调料一起烧开倒入主料上，在放上余下小料浇上热油即可。小窍门小料要充分煸香，再加酱小火炒出红油，泼油时油温要达到7成。
微笑，向前行DpVJ8
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
