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1木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。2豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。3锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。4倒入小米椒段炒香。5倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。6最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可小窍门1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。
茗月baby
看着图片千万不要留口水呀……
吾乐儿
夏天天气闷热，喜欢吃些清爽的小菜配粥，这个量才是我比较喜欢的，不会很单调~
^ω^吖兜ω
1处理好材料备用。2鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。3锅中放少许油将冰糖用小火煮溶解。4煮至冰糖变褐色即可。（不要煮焦了，以免会苦）5放下鹌鹑蛋均匀滴裹上糖色。6加入干辣椒，八角，姜，香葱，油豆腐略为拌炒一下。7加水盖过所有的材料煮开转小火焖至水剩1/3，调下盐和鸡精粉调味即可。8上桌前撒少许熟芝麻和香葱即可
亚希珍祥
枸杞鸡肾粥，据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方，可以温肾阳，益精血，补气血。粥中添加的枸杞，还具有养肝明目的功效，很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥，是对这古方的改造，又添加了两种粗粮，使粥底变为更健康的双麦杂粮粥，更具养生功效。非常细粒的品臻客五常稻花香粥米，经过近一个小时的熬制，粥底已变得软软糯糯，米香四溢，鸡肾脆韧，枸杞甘甜，再调入少许盐调味，非常可口。趁热喝一碗吧，温温软软的，细细品味生活的滋味…
Nicole的生活书
潮州馃肉是粤菜潮州菜系中一款比较常见的菜式，是用猪肉、马蹄、香葱等材料制作，切件油炸而成。猪肉的鲜甜，马蹄的爽脆，香葱的香，在这里发挥得淋漓尽致。小时侯想吃馃肉，一般都要等到逢年过节，并且还是限量供应。 今天这款馃肉是在原有基础上添加了鲜虾仁，口感更为丰富。
伍陆
1我买回的瘦肉泥，菜市场的成品卖的，回来不就再处理了2毛豆米洗净3准备好要用的材料4锅里放大半碗清水5同时可放入姜片和毛豆（冷水下锅更好）6水煮开后，再煮三五分钟，保证毛豆断生7再用筷子把腌好肉泥小坨挑入锅里（锅里要小火）8趁着锅里煮的间隙，把葱切末放汤碗里同时放点鸡精和适量调和油（喜欢麻油的可以试试放麻油）9闻到香味快好时放入准备好的青菜10青菜很好熟，一会就好11哈哈。。。可出锅了小窍门没有买到处理好的肉泥，可用瘦肉剁成末用葱姜末、盐、味精、淀粉调好腌十几分钟，不然肉会有腥味
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1鲜藕去皮洗净。2将洗净的鲜藕切薄片，用水冲洗并浸泡一会。3锅里水烧开，藕片捞起放入开水煮大概2—3分钟，倒入一勺白醋。4捞出藕片放入凉开水中浸泡（用冰水最好）。5调入盐、白糖，拌匀。6倒入麻油。7撒上香葱、香菜点缀。
微米
夏季炎热吃辣的东西又怕上火，吃火气重的肉内也要上火，不如试试这大菜，方便简单，又是大多人喜欢的口味酸甜。
川哥子
1将面粉用水揉成光滑面团，静置30分钟。2白萝卜擦成丝，焯水后挤去大部分水分。3里脊肉切丝。4虾米泡发切碎，葱切碎。5锅中少量油，倒入肉丝煸炒，加入少量料酒。6虾米和葱煸香。7将馅料混合，加入适量盐，糖。8案板上抹油，将油一点点揉入面团中，擀成长饼状。9在一头放入馅料。10卷起。11斜着卷。12最后卷成圆饼，稍稍按压。13在锅中煎至两面金黄。14大功告成。
玻璃瓶柠檬草
1把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。2糯米洗净，加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。3蒸10分钟过后，放下适量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。4少许油把所有配料炒香炒均匀。5把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀，继续把糯米蒸至熟透。6最后撒少许香葱，少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。7上桌开吃。
亚希珍祥
一道不用一滴油，制作特别简单却十分美味的下饭菜，不油不腻、清清爽爽，色泽鲜艳、滋味齐全。
诗心
这个花哈是在我这次回老家之前的那天做的，因为我家只要我一出门，家里都是不开火的。所以每次出门前都是做点简单的饭菜，以免吃不完浪费。贝壳类的东西，因为自身的鲜美，让我特别的喜欢。平时一般都是用来炖蛋，或者煮汤，或者爆炒。这次给它裹上了浓浓的咖喱酱。虽然制作特别简单，但味道却很好。
诗心
虽然已经立秋，但凉爽还要过上一段时间。经过一整夏的炎热，在此初秋时节，多吃一些清淡点的肉类，既能打开胃口，也能更好的补充体能。再加上一些新鲜蔬果，不但营养就更丰富，还能让汤汁更加清甜。
诗心
1香葱切幼，火腿片切小粒，虾仁浸软切幼末。2混合糯米粉和粘米粉，慢慢注入高汤，顺同一方向拌匀。3鸡蛋拂匀，加入粉浆中顺同一方向再拌匀。4放入所有切好的材料，胡椒粉一起拌均匀。5热锅冷油，倒下混合物转动锅子弄圆，用小火煎至2面金黄即可。6切件装盘，上桌。
亚希珍祥
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
