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说到上海的经典美食，排骨年糕绝对称得上是一个奇葩，油炸排骨，肉质略带咸香，但搭配的却是酸酸甜甜口感的年糕！历史最悠久最受上海人欢迎的，应属“鲜得来”了。1921年，鲜得来创始人何世德在蓝维蔼路志德行里弄口（现西藏南路177弄口）摆了一个摊档，三只半台子、几条长凳、一口铁锅、炉子，就靠着这些简单的设备造就了属于上海的美味小吃。 我也喜欢这道小食，猪排敲得又大又薄，裹上面包糠炸得金黄金黄的，一口咬上去香、酥、脆、嫩，蘸上酸酸甜甜的糖醋酱料，配着外脆里糯的年糕，怎一个“好吃”了得！
眉记：
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1木耳提前泡发。2腐竹用温开水泡发。3黄瓜洗净后切菱形片。4木耳放入锅中烧水焯烫。5腐竹放入锅中烧水焯烫。6按照将黄瓜片垫底，再铺入木耳和腐竹的顺序，将所有食材装入盆中。7准备葱蒜末和小米椒圈。8将香料装入碗中加入食盐。9起锅烧油。10将热油浇在香料之上。11再加入生抽。12倒入香醋。13将酱汁倒入碗中。14红红绿绿好迷人。15成品图。
小家有女初长成
1鳊鱼提前处理干净，用盐料酒腌制15分钟。2锅中油预热，放入鳊鱼煎至两边微黄。3放入葱姜蒜。4放入一勺料酒。5放入一勺香醋。6放入一勺老抽。7倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮15分钟。8放入一勺盐，鸡精，黑胡椒粉，焖煮10分钟即可。9成品图。
小乙美食
1锅中油预热。2放入小鸡腿煸炒。3放入一勺料酒。4放入一勺生抽。5放入一勺香醋。6放入一勺老抽。7放入姜蒜翻炒。8放入一勺盐翻炒两分钟，倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮20分钟。9倒入洋葱翻炒两分钟，大火收汁即可。10成品图。
小乙美食
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1青萝卜去皮擦丝。2胡萝卜也擦丝。3坐锅烧水焯烫请萝卜丝。4接着焯烫胡萝卜丝。5分别捞入篮中攥干水分。6进一步捏成团攥干水分备用。7将两种不同颜色的萝卜丝揉散开装入盆中加盐。8加入白胡椒粉。9加入排骨酱以增添肉香味。10加入4勺土豆淀粉增加萝卜丝的粘合度。11戴一次性手套抓拌均匀。12捏和成丸子状放入盘中上锅蒸20分钟。13蒸熟之后出锅。14沾上灵魂蘸料非常的Q弹、好吃。
小家有女初长成
1黄花鱼洗净。2配料如下。3锅子烧热放入黄花鱼。4神配如下。5鱼煎至两面金黄。6倒入适量开水和干辣椒姜蒜。7分别放入生抽香醋和黄豆酱。8大火焖煮，收汁后调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1锅中油预热，放入猪肉煸炒出油。2放入瘦肉翻炒。3放入蒜子生姜炒香。4放入一勺料酒。5放入一勺生抽，一勺香醋。6放入油豆腐。7放入一勺老抽，一勺盐翻炒。8倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮20分钟即可。9成品图。
小乙美食
1提前炖好的牛肉，取几块。2小油菜洗净，白煮蛋一个，扬州面备用。3白煮蛋切开。4牛肉切小块儿。5小油菜放入碗里。6扬州面放入小锅里煮熟。7倒入汤碗里。8放入牛肉块，白煮蛋，加一勺老干妈油辣子。9加少许盐。10少许香醋。11少许生抽，香油。12开吃吧！13成品图！
筠旸JY
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入咸鱼干翻炒。3放入青椒翻炒。4放入一勺料酒。5放入一勺香醋，一勺生抽，倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮15分钟，大火收汁。6成品图。
小乙美食
1成品图。2藕去皮，切薄片，过冷水清洗一下。3冷水下锅煮断生，捞出。4过冷水，控干水分备用。5把所有调料加入容器中。6辣椒油适量，拌好即可食用。
诗韵墨香
1锅中油预热，放入鸡爪翻炒。2放入一勺料酒。3放入一勺香醋。4放入一勺老抽翻炒上色。5倒入适量清水，大火煮开，倒入鸡精一勺，黑胡椒粉，盐一勺，转小火焖煮20分钟，放入洋葱翻炒，焖5分钟，大火收汁即可。6成品图。
小乙美食
1带鱼洗净，一定要把里面的黑膜去掉，很腥的，还有就是外面的银膜，最好也刮掉，去腥。2葱姜蒜，花椒八角干辣椒备用。3豌豆洗净。4带鱼表面划几刀，便于入味。5把带鱼表面拍一层干面粉，抖落一下。6锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿。7放入带鱼段儿煎制。8表面金黄色翻过来继续煎制。9全部把带鱼煎好盛出备用。10重新洗锅倒油，放入八角葱姜蒜爆香，我不喜欢用煎过鱼的油，有时发黑，影响成品，也不利于健康，所以煎鱼的时候最好适量，底油倒了也不可惜，呵呵????。11倒入煎好的带鱼段。12烹入料酒。13少许香醋。14加适量
筠旸JY
百菜不如白菜，变着花样吃出不同的味道，赶快试试看吧，为您的餐桌加一道开胃菜！
筠旸JY
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
