排骨先炸后炖,锁住水分,肉嫩无比。咸酸甜丰富的层次。
Yangzhu38
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。多吃豆腐好处多多。日本的豆腐种类很多,大多都很好吃,嫩嫩的,豆腐的香味很浓郁,口感也很好。我一般买来凉拌着吃或者做酱汤的时候放些。今天做的豆腐沙拉,微辣的,很开胃。注:今天这个豆腐是可以直接拿来生吃的,不用过热水也可以的。如果担
冰凉小丸子
貌似正宗的西餐比较繁琐。太多需要准备的。所以我还是发布些比较简单的好了。
晨星之殇
滋卷本是陕西民间的一种食品,只有在农村才能吃到正宗的陕西滋卷。后来人们的生活水平日益提高后它才慢慢被引入到宴席中。一般陕西人做滋卷的话习惯用韭菜、鸡蛋和粉条调馅,卷入其中。吃起来特别地美味。但是,是美食就不用拘泥于形式,美食就是随心所欲,只要健康,只要喜欢!所以,今天我上一款非常营养的滋卷给各位尝尝鲜,配以我自己调的蘸汁,不好吃不要钱哈!哈哈哈……配以我调制的非常有陕西口味特色的蘸汁,要多好吃就有多好吃。还等啥呢?赶紧开动起来吧!!
提啦米酥
很好吃的凉菜哦,减肥人群晚上可以支持这个哦!!
Happy+Happy
你是不是和我一样喜欢火锅,无论春秋冬夏,都愿意为它倒吸凉气酣畅淋漓,你是不是和我一样迷恋吃辣,不可自拔的垂涎于那汤色丰美,味料丰富的火锅? 说起火锅我实在想念叨念叨它的好处,火锅虽辣但具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用,当然如果你不爱吃辣,也不代表你将错过这既便捷又影响丰富的美味,几粒枸杞大料加入清水煮沸,涮牛羊肉于其中,配之精心调配的料碗,依然可以让你大快朵颐...... 今天我就为大家带来一款既方便又美味的小火锅,我叫它为“单身小火锅”,如
麻辣厨娘
今天上一款新手也能非常轻松搞定的宴客菜,它的魅力在于不单操作简单,味道超赞,而且造型也是非常漂亮的。轻轻松松几小步操作,让你做出绝对不一般的美味来,在宴客时也能美美地显摆一把哦!赶快来试一试吧!蒸好的虾味道非常地鲜美,当然,怕辣的话也可以把尖椒换成甜椒,营养和色彩是一样一样滴!食用要趁热噢!我总共蒸了四只虾,可是一出锅,我家宝贝就缠着我要去了一只,吃完后她猛倒抽冷气,问她辣不辣,回答:辣。但是紧接着一句话让我乐开了花:“妈妈做的虾好好吃啊……”唉!这个可爱的小吃货哪!
提啦米酥
北方人常吃的中式焖面,实际就是一种半蒸半炒的制作方法。焖面时水要适量以没过菜或配料为宜,最好不要把面条浸泡在汤汁里,如喜欢吃绵软一些不妨可事先勾兑一些味料汁,在把面焖熟并在后续的炒制过程中加入少许味汁同炒,便可使面条达到自己想要的软硬度,口感既爽滑还好吃,也不会粘乎乎的。“锅仔焖面”对工薪阶层来讲是一道不错的快捷制作的面食,如买现成的机制切面,回家后只需15分钟便可把一碗香喷喷的焖面展现在家人面前,大快朵颐定会使全家欢乐,呵呵!锅仔焖面的做法如下;
大炒勺
有北京网友问我“碗儿糕”是什么,如何制作?其实,制作方法在以往的日志里我已介绍过,但写的并不是碗儿糕而是扒糕。老北京的碗儿糕和扒糕是同一类小吃,只是在过去大家的叫法不同。碗儿糕又名扒糕,是一种用荞麦面蒸制后拌食的北京小吃,由于在蒸制时使用的器皿是用小碗,因此又名碗儿糕。这种小吃制作起来很简单,关键是面糊的稀稠浓度要掌握好再把其搅打至顺滑就可以。这道小吃的具体制作方法如下;
大炒勺
花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
泽泽麻麻
拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。夏天天气炎热,没胃口吃饭,可以试试做这道菜,不用开火,就可以做一道下饭菜,很是值得推荐哈。一直不清楚为什么黄瓜会叫这个名字,搜索了一下原来是这个故事的:黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
苽苽
香菜梗爆炒土豆丝是一道非常有特色的菜,是我在网上刚刚看到的,尝试一把,感觉良好,和大家一起分享。
美珏小厨
同样的食材,经过不一样的加工和烹制,它便有了不同的形态,对于不同的人具有了不一样的诱惑力,这是改变带来的结果。 没上美食天下之前,我做菜做饭基本都是原生态的,怎么样来,基本上就怎么样上到餐桌上去,没有特别的造型,没有特别的口味,于是乎,有许多菜,宝贝是看都不愿多看一眼的。她正处于急速生长发育期,不好好吃饭吃菜怎么长?这可急坏了我。 后来就不一样了,有了美食天下,有了自己的主页之后,便经常用心用脑改变每一道菜,努力迎合她的口味。这种努力还真不曾白费,现在她对于各种蔬菜都能很安然地接受并吃下去,然后小脸一仰,
提啦米酥
入秋了,看到菜场的藕好鲜嫩哦,藕的营养价值可高了,或炖或炒都是人的最爱,用了两小节,用它来焯熟了拌着吃,好脆呢。放点儿糖和醋,酸甜适中,正好。
余甘果蜜的厨房
这的人很喜欢咸鱼烧肉的。也有这么一道菜,马鲛鱼烧肉,呵呵,我也来烧一下,真不错,咸,鲜、香。鱼有肉的香,肉有着鱼的鲜。
余甘果蜜的厨房
早就想做这个开口笑了,虽然很喜欢吃,可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望,终于没能抵制得住诱惑,还是充当了它的俘虏!
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜,提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款,是禽类的一种做法,使用的是鸡翅根。材料比较简单,超市里都能买到,做起来也不费事,所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以,鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制,然后再用凉汤腌制而成的,它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用,所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜,意想不到的好吃!又不腥,又美味,又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖,相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
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1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油,放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软,颜色变深即可关火,加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露