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炎炎夏日还想吃肉，那么就试试这道蒜泥白肉吧，包你吃的过瘾并不油腻，大块朵颐。而且这款蒜香诱人、肥而不腻的蒜泥白肉制作其实挺简单的，就是比较考验刀功，我的刀功还得好好练习才行。
眉儿美食
天气越来越热了，一道麻辣鲜香的四川凉粉会勾起很多吃货的食欲，今天我介绍一款自己在无意间胡思乱想出来的作品，即简洁又美味，任何人都可以轻松驾驭，还等什么跟我来吧~~
@紫
炎炎夏日里，总有那么一些菜，即使不吃，看起来也是赏心悦目的，让人觉得至少有兴趣去尝一尝，试一试。西安今天又是35、6度的高温，一大早太阳便晒得人睁不开眼。厨房里的烟灶套机前两天买了套新的，安装当天，我们把旧的拆下来直接扔掉了，可是，谁知道新烟机有问题，又开始办理换货，这样一来，厨房就没办法开火了。今天上午炒了个西红柿鸡蛋，送去给正在住院的大姑姐，虽然是两分钟便搞定的菜，可是，等炒完，厨房里已经烟雾弥漫、炝得人眼不开眼、张不开嘴了。唉，看来，没有抽油烟机的生活真的是没办法继续了呀！没办法，这两天尽量做一些蒸
提啦米酥
1带鱼开膛洗净，用料酒、盐腌制15分钟；2蘸薄薄一层干面粉；3炸至金黄色；4锅内留少许油，放入大料、葱姜蒜，加水、生抽、海鲜酱油、白糖、香醋，然后倒入带鱼，中小火炖15分钟；5大火收汤。注意此时锅底很容易糊！
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夏天，一瓶啤酒，一盘香辣拌猪脸肉，很不错
蚂蚁脾气
关于鱼香的由来有两种， 一。是四川的泡辣椒酸坛里面是放鲫鱼泡的，把几条手指大的鲫鱼养三五天吐尽泥沙后，活着放酸坛里泡，所以有种鲫鱼的鲜香味，所以用泡辣椒炒的菜叫鱼香。 二。鱼香肉丝的"鱼香"，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。
蚂蚁脾气
关注美食天下已经很久了，今天还是第一次发菜谱。天气越来越热，吃起饭来也没那么香了。这个菜口感好，脆，爽，加了香醋和辣椒，特别开胃，比较有食欲。
铒釘``JUST
口水鸡，鲜香麻辣，单听个名字都流口水了
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宫保鸡丁，很多人和饭馆都喜欢写成宫爆鸡丁，那是因为他们不知道这道菜的由来：关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。另外，也有说法认为这道菜源起于著名人物左宗棠，说左宗棠最喜欢吃家厨给他做的鸡，而做法就是将鸡肉切成丁，再配上花生，笋丁，木耳等配料一起抄。清朝巡抚有宫保，少保等称号，又因为左宗棠曾任巡抚，被称为左宫保，所以人们就称此菜为宫保
蚂蚁脾气
1食材：带豆（已摘洗干净）2烧锅倒油烧热，下入已摘洗干净的带豆翻炒翻炒。3接着，加适量的清水。4翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的香醋。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干了，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
糖醋排骨鱼很多的做法，每一家是做法不尽相同，每个人做出的味道也不一样，每家都有自己习惯了的味道跟口感。咱家就一直都喜欢排骨裹上面糊炸的那一种吃法，酸酸甜甜的，超级下饭菜
樱桃咖啡
1黄瓜削皮切丝2调料3生抽和香醋调成味汁4水烧开下面5煮熟6捞入凉开水里冰一下7捞出，加入味汁、芝麻酱、花生酱拌匀放上黄瓜丝就0K了8可以吃了
羊脂仙露
这道菜为了照顾老人和小孩的口味，放的是自己制作的青红剁椒，其实，酸汤肥牛的精髓是海南灯笼椒，即黄椒。酸酸辣辣的一道菜，超级下饭!
诗诗的厨房
宫保鸡丁，川菜传统名菜，现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。我也不清楚真正的宫保鸡丁所需要的原材料到底是什么，借鉴网友们的菜谱，按照自家人的饮食习惯，做了这道貌似宫保鸡丁的菜菜。
康康1818
1黄瓜表皮削成花刀样，然后切成小段并将中间部分用小刀挖空2黄瓜表皮削成花刀样，然后切成小段并将中间部分用小刀挖空3烧开水，将粉丝放入煮至刚透明状4捞起放入冷水中过凉待用（保持口感的劲道）5加入李锦记凉拌汁、香醋、糖和橄榄油拌匀入冰箱冷藏片刻6接着将粉丝填入黄瓜盅内，摆盘端到孩子面前，偶尔为之，是不是很惊喜很养眼呢？小窍门1、粉丝煮后过凉开始可以保持口感的劲道2、汁拌好后最好冷藏腌制片刻，使粉丝更加的入味，吃起来口感也更清爽
舞之灵
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
超市里的水果罐头很多，其实完全可以自己在家里来做，而且不含添加剂，吃起来还卫生。像这种糖水苹果酒很适合老人和儿童食用。
爱吃de胖子
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
