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1香干200克，洗净，切条备用。2红辣椒、生姜、大蒜。3老抽。4红辣椒切条，生姜、大蒜切片。5炒锅倒入玉米油烧热，放入生姜片、蒜片、红辣椒条炒香。6倒入香干炒香。7加入适量老抽翻炒上色，加入精盐、鸡精即可装盘。
喵喵1023
1材料洗净， 香干切成片，青椒切块2热锅加油，倒入香干翻炒片刻加入少许盐继续翻炒3将青椒倒入翻炒青椒开始有点变色加入白糖，味精和少许水，翻炒几下出锅装盘
莎莎she
1芹菜洗净切成长条备用2胡萝卜切丝备用3香干也切成丝备用4红椒青椒切成丝备用（也可以按照喜好自行选择是否使用食材）5肉丝切丝后用淀粉拌匀备用6锅中倒油，将淀粉拌好的肉丝下锅炒成白色出锅备用，锅中留少许油，放入香干微微炸出香味儿，放入芹菜胡萝卜丝红椒青椒一起翻炒，开中火，放入之前炒好的肉丝，加入盐胡椒味精少许糖和郫县豆瓣一勺，翻炒均匀即可出锅小窍门1、青椒红椒可以根据个人喜好品选择是否添加食材2、若觉得郫县豆瓣比较咸，可以用温开水稀释后再倒入锅内
asoka_0932
1香菇洗净切条备用2香干红椒青椒切条备用3芹菜切成一段一段的备用4洋葱切成小瓣儿备用5卤好的牛肉切成约1CM的条备用6大葱、姜、大蒜、红辣椒切好备用7黑芝麻、冰糖适量备用8土豆洗净，用水冲几次去掉淀粉质沥干水分9锅里倒油，放入土豆中火炸熟（油以刚刚漫过土豆为佳）10土豆炸成金黄色即可出锅11炸土豆的油可盛起来放入其他碗内备用，锅内留下适量的油，放入大蒜姜丝干辣椒冰糖12放入切好的牛肉条，大火翻炒爆出香味儿13接着倒入青椒红椒香干一起大火翻炒14最后倒入香菇芹菜大葱，一起翻炒后倒入郫县豆瓣，撒少许盐，快起锅
asoka_0932
前些天，宝宝感冒而且上火，要吃些凉的，正好在菜场看见了马兰头挺嫩的，赶紧买回来，特别爱吃豆腐的宝宝，给他来点香干吧。
小菜一碟的家
1原料2豆腐干对角切成一字刀纹，切好后反面同样切成一字刀纹，深度约为三分之二。（切出刀纹豆腐干更容易入味）3再切大约1厘米左右的长条块。4切好的豆腐干放入热油锅中炸置呈浅棕红时捞起。5炸好的香干捞出备用。6炒锅留底油，放入葱段，姜片、香叶、八角、小火编出香味。7放入面酱炒香。8加入高汤，料酒、生抽、白糖大火烧沸。9放入炸好的豆腐干。大火烧沸，转中小火焖煮让豆腐干更入味。10汤汁剩三分之一时，减去葱姜等调料不用。11放入香芹，大火翻炒均匀汤汁收尽即可。12酱好的豆干色泽棕红，酱香浓郁，咸中带甜。酱好的豆副干
泽瑞妈妈
11、如图1准备所有材料。（香干我）已经炒好了，鸡蛋也煎好）22、倒入适量的油加入蒜，炒至蒜飘香。33、倒入芹菜，翻炒至颜色变深。44、倒入准炒过的香干，一起翻炒。55、倒入煎好的鸡蛋。66、加蛋后即加入调味料即，翻炒一分钟左右即可。
totanncy
亲，假如你大鱼大肉之后，建议您来杯芹菜汁，清肠清脂哦。那咱们偶尔来份芹菜做的小菜也不错哦。芹菜含铁量很高，对缺铁性贫血之者是好蔬菜之一。
余甘果蜜的厨房
素食一族的常客，也是饕餮客啖食荤腥之余的好选择。清雅素淡，百做不厌。 茼蒿是妈妈朋友送的，据说是自己种的有机菜，果然和超市里卖的有些不同。
dora咩咩
芹菜里富含丰富的纤维素和维生素，并可起到降血压和降血脂的作用，还可以调节血糖和瘦身减肥，是一种既便宜又健康的蔬菜。芹菜叶可以榨汁饮用，还可以制作凉拌菜，芹菜茎可以炒菜吃还可以制作泡菜或馅料等，总之，食用方法广泛。香干是一种经过卤制的豆制品，含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂等，喜食素的朋友可用豆制品来替代肉类补充身体所需的蛋白质，豆制品经常食用不但不会发胖对健康还大有好处。芹菜和香干都是良好的健康食品，今天就用这两种食材制作一道快捷简单的家常菜“香干炒芹菜”。
大炒勺
1原材料2香干、红椒切成丁，蒜苗切成粒，姜切成末。3热锅冷油，下入姜末爆香。4下入永川豆豉炒香。5放入香干丁炒匀。6倒进红椒丁，加入适量盐炒匀。7放入蒜苗粒炒匀。8起锅前调入鸡精，加少量清水炒匀即可。
慧乔的天空
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
范从建
1将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好2坐锅热油3放入姜蒜爆香4倒入瘦肉煸炒5炒至瘦肉变色倒入香干6倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒7最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可8装盘小窍门放了豆瓣酱，放少许盐就可以了
佐❤房
心蓝手制私房菜【香干回锅肉】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（欲恋） 曾经，我们认为，爱是最纯洁的。没有目的，没有欲望，只讲付出，不求回报…… 于是，我们爱了，那么勇敢，那么执拗，那么决绝。爱情开始的时候，总是美好的，美得像琉璃一般，时刻散逸着迷离的光。爱情开始的时候，总是甜蜜的，甜得像蜜糖一般，霸道的冲淡了其他的酸、苦、辣……当新鲜变成熟识，当刻意变成习惯，当他变成生命的一部分，我们发现，爱，其实并没有那么单纯。它是如此的霸道，霸道的占据了我们生命的每个角落，如病毒一般。它是如此的疯狂，疯狂的缠绕着
猫眼食话
1香干切片2猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右3芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝4锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；5锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；6再依次倒入胡萝卜片7香干翻炒；8加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿9最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！小窍门* 油多点，大火，这样先炒肉片，口感会很嫩！* 加清水煮一会儿是为了香干入味，同时胡萝片也能煮烂；* 建议选“猪梅肉”非常嫩
NZmom
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1把洋葱 青红椒切块 干辣椒 生姜。2把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒 生抽 胡椒粉 干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。3油烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。4锅里余油爆香干辣椒 生姜。5下洋葱 青红椒翻炒。6配料快熟是倒入猪肝用盐 少许生抽 胡椒调味。7稍微翻炒就起锅装盘。小窍门把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用这种方法炒的猪肝入口鲜香 滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。
@那时花开@
