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1材料：花蛤（已洗净）、香干、葱花2将香干放在案板上切成小块，待用。3烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。4翻炒一下。5接着，合入切好的香干，加适量的清水。6翻炒翻炒至花蛤开口。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀。11最后，搁入葱花，即可。12出锅装盘。
花鱼儿
家常菜，容易上手
肖_小e沉默了
1材料：青椒（已清洗）、红椒（已清洗）、里脊肉（已切成丝）、香干2将已清洗的青椒和红椒放在案板上切成丝，待用。3将香干放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入切好的香干翻炒一下。8然后，合入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1原料如图处理2净锅入肥肉3炒至出油，倒出多余的油4加入香干、调入少许生抽翻炒5炒好的香干推在一边，入辅料炒香6盛出7原锅入油，炒肉8加入香芹和青椒丝，调入少许生抽、糖、少许醋9加入炒好的香干，翻炒均匀，调入鸡粉、盐即可出锅10成品
一慕倾城
黄瓜，别名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。性凉，味甘，入肺、胃、大肠经。黄瓜是夏天里大家喜爱的蔬菜，可拌，炝、炒、炸、腌制等。黄瓜的主要成分为葫芦素闻，具有抗肿瘤的作用，对血糖也有很好的降低作用。它含水量高，是美容的瓜菜，经常食用可起到延缓皮肤衰老的作用。它还含有维生素B1和维生素B2，可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，保持苗条身体，要美丽，多吃黄瓜，嘻嘻。
余甘果蜜的厨房
1备香干，菠菜洗净2芝麻入锅小火炒熟3备香油、蒜末、熟芝麻4香干入开水焯过5菠菜入开水焯10秒后捞出6香干切碎7菠菜控水后切碎8香干、菠菜共置一容器中，放蒜末、熟芝麻9放香油10放盐拌匀，上放枸杞子点缀
英英菜谱
1韭菜苔一把香干三块2韭菜苔切段 香干切片条3锅里倒油，加葱蒜炒香4加入切好的豆干，大火快炒，炒到香干两面变黄5然后倒入韭菜苔大火翻炒 不停的炒 加入一勺盐在炒6看韭菜苔炒熟 了以后倒一勺子 鸡精在炒几7收盘
搬个凳子看戏
1材料：荞麦面、香干、梅豆（已摘洗干净）2将香干放在案板上切开，待用。3将荞麦面拆开包装，下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。4用凉水过凉，待用。5烧锅倒油烧热，下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。6接着，合入切好的香干，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8然后，合入过凉好的荞麦面翻炒一下。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
香干这东西价廉物美，营养丰富老百姓都喜欢吃我也不例外。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，香干由于已经卤制过一次所以炒制的时候不需要什么技巧，再加上春天肥嫩鲜美的韭菜，想不香都难。
清欢的烟火生活
我们这的人喜欢叫它们豆岐，豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。【性味】性平，味咸。 【归经】归肺、胃经。 【功效】和胃，除烦，解腥毒，去寒热。 宜：豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。
依然美食
1材料：饺子皮、猪肉末、香干、葱花2将香干放在案板上切碎。3合入猪肉末中。4随后，加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味拌匀成馅料。9接着，取饺子皮放上馅料。10包好。11全部包好的饺子。12然后，取平底锅加入适量的油。13放入包好的饺子开火，用中火煎4——5分钟。14最后，加适量的水。15盖上盖焖煮至水分收干。16撒上葱花，即成。
花鱼儿
小时候总是缺吃少喝的，每到三月后老妈就会弄点马兰头什么的炒炒给我们吃，我是不喜欢吃的，总觉得好苦，没油，就想吃肉啊，然后不知道谁说吃多可以止血，我怕流鼻血，也硬着头皮吃了不少。时过境迁，现在生活水平提高了，吃腻了大鱼大肉，又怀念起那种野菜的味道了，3月底时，闲的时候出去和大自然来个亲密拥抱，还顺带摘了不少马兰头，绝对的绿色蔬菜，而且有研究表明，马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用，对金黄色的葡萄球菌有强力抑制作用，因而有天然抗生素的美称。 今晚，饭桌上多了一盘香干拌马兰，十几年没吃了，感
优雅的狐
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
tgcyy
1材料：空心菜、香干、蒜末2将空心菜洗净。3折成段，待用。4将香干放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。6接着，下入切好的香干翻炒一下。7然后，合入收拾好的空心菜翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1材料：莴笋（已去皮清洗切片）、香干、咸五花肉（已切片）2将香干放在案板上切成片，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的咸五花肉翻炒翻炒。4接着，合入切好的香干翻炒一下。5然后，合入莴笋翻炒1分钟左右，加适量的鸡精。6炒匀，即可。7出锅装盘。
花鱼儿
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
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