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1香干3块、香菜1小把、葱白1小段2香干先切片3再切条4葱白切丝、香菜切段5全部放到大碗里6加1勺香油72勺生抽8再加少许盐、鸡精粉拌匀即可
康康1818
春节，大都吃的肥厚，就来几个开胃小菜吧
乐：在吃
1食材：香干、韭菜（已清洗切成段）、虾皮2将香干放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的香干翻炒一下。4接着，合入虾皮和韭菜翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即可。8出锅装盘。小窍门加不加味精根据自己的喜好。
花鱼儿
1食材：肉末、香干、莴笋（已去皮清洗）2将已清洗好的莴笋放在案板上切成片，待用。3将香干放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。5接着，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒一下。8然后，合入切好的莴笋和香干翻炒翻炒至莴笋断生。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即可。12出锅装盘。
花鱼儿
每次回家都会给老妈包点馄饨放冰箱的本来想做荠菜猪肉馅的去菜场转了一趟愣是没找到（老妈题外话：你去那么晚人家早卖完啦）哈哈，那就来个韭菜馅的吧春天的韭菜也是格外香的呢加了点香干进去，本来还想放点粉丝的后来觉得太麻烦太复杂了还是稍微简单一点吧皮薄馅多的大馄饨走过路过不要错过哈
89燕子
1准备材料，香干和土豆切小丁2肉糜加一点胡椒粉腌十分钟3锅里加油，肉糜炒熟，加入料酒，盛出4起油锅加入切好的香干和土豆丁，翻炒5在把炒好的肉糜倒入一起翻炒，拌匀，盛出待用6锅里加少许油，把郫县豆瓣酱，姜丝，大蒜头倒入锅中炒香7最后把炒好的肉糜土豆丁倒入锅中，加盐、糖、六月鲜酱油、鸡精即可。8水烧开，把面煮开，盛入碗里，倒入做好的辣酱面浇头，放入葱。喜欢在辣一些的，可以放一些老干妈酱或辣油9成品
jzhzlljyf123
1将马兰头洗干净2锅中放入适量水烧开，放入马兰头烫熟，再放入冷水里揉几下，把马兰头拧干。3把马兰头和香干切细！4放入糖、盐、蚝油，麻油拌好就搞定了哈。（想要漂亮点的可以把马兰头放入碗中压平倒扣在盘中放些切好的胡萝卜就OK啦！）
雪地里的腊梅
春天来了，绿叶菜都上市了，这个茼蒿是家里最爱吃的蔬菜之一，昨天晚上去市场买菜，一下买多了，这次就把这个菜分开做，先吃叶部分，再做杆部分，发现这样做也很好吃，不是那么素，还健康！
快乐小鱼(⊙o⊙)
韭菜春季大量上市，无论是包饺子，炒着吃还是做韭菜盒子，味道都特别鲜香。
緣豆兒
韭菜，是很有意思的一种食材，喜欢的人爱的不得了，几日不吃变很是想念，不喜欢的人见了恨不得绕道而行。其实，春天的韭菜是香的，搭配鸡蛋、香干，可算得上是一道亲民的家常菜，食材易得、制作简单，这应该是大多数家庭的一种需求吧。
情一诺
这个季节的野菜特别多，当然基本都是种植的，马兰头就是其中之一，用它拌香干是一道时令菜！
麦子老妈
春季的野菜尤为繁多，其中马兰头便是众多野菜之一，其营养价值也非常突出，具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效，春季食用最为适宜。今天这道“马兰头拌香干”是最为家常的做法，不仅简单易做，味道也是非常不错，尤其加入了辣椒的提味，使其更加的开胃下饭。
1粗茶淡饭1
1香干切成兰花状2穿好牙签，防止在炸的过程中碎掉3开始油炸，油温控制在5成左右4炸好成型的样子，外表脆脆的5放入冷水中浸泡，也可以直接放在冷的卤汁里，目的是为了让它回软6放大料煮，开至转中小火继续煮，此时可以拔掉牙签了7浸泡一个晚上后，装盘。
彼得君
1主材料；2香干切丝；菜椒切丝；3芹菜切段；胡萝卜切细条；4将胡萝卜、芹菜、菜椒丝入沸水焯水；5捞出沥干；6热油锅，放入香干丝煎到微黄；当然焯水也可以哈，我喜欢煎一下更香~~7所有材料放大盘里；8适量油加盐、酱油、蚝油热一下，倒入拌匀就可以了~小窍门不热油直接拌也可以。
緣豆兒
1食材洗净待用.2香干,红椒切粗一点条.3韭菜切寸段,肉切粗丝.4肉丝加生粉,酱油,少许盐搅拌均匀,加点清油腌10分钟入味.5热锅冷油,放入肉丝煸炒断生盛出.6锅中另放油,放入香干翻炒.7加点酱油上色.8再放入韭菜梗翻炒.9放入红椒丝韭叶,点少许清水,加盐入味.10加味精调味.11出锅装盘即可.
清荷荷
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
