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来北方生活几年，我总算是学会了擀饺子皮，以前在老家都是买现成的饺子皮包饺子，吃起来总觉得差点什么？现在能包东北饺子还得感谢我的邻居，每次他们家包饺子或者包玉米面菜团子都要给我家送上一大盘，让我闺女都吃上瘾了，没办法为了闺女，我到邻居家学会了擀面皮、包饺子，包玉米面菜团子还差点火候。不过，我也没白学，他们家包括闺女都爱吃我做的川菜，我就教她做川菜，等量交换，经常都是她给我家送一盘面食，我给她家回送一盘川菜，呵呵!不错吧，远亲不如近邻！
八月小水
1干豆角和香菇用冷水提前泡发。2泡好好后用水冲洗两三遍，然后把水分过滤。3香菇切成小片，蒜头拍碎。4五花肉洗干净用锅加水，煮大约20分钟，筷子可以戳进。5放凉的肉肉去皮切成薄片。6热锅下点油先把蒜头 爆香，然后把豆角和香菇倒下去翻炒。7炒的有香味飘出的时候下适量的盐和生抽。跟着盛起来放着备用。8洗干净的锅烧热，把肉肉放下去炒，把里面的油逼出来。9等肉的油冒的差不多的时候，下点盐和生抽，如果觉得颜色不够可加两滴老抽调色。10接着把预先炒好的豆角香菇倒下去，翻炒好后加上锅盖焖煮10分钟。（家里有老人的可能要多
落叶漫天飞
四喜烤麸是一道经典的沪菜，口味偏甜，它不仅可以当热菜吃，而且经过冰箱冷藏以后，当作冷菜更加美味，是一道价廉物美的下酒小菜。最家常做法的红烧，因为烤麸的特别在于能把汁水全部吸入在其中，汤汁完全浸透在烤麸中，烤麸入味有嚼劲，好吃又营养的家常菜。我们一般会搭配些脆香的花生米，营养丰富的黑木耳等，虽然制作出来的一道素食，但拥有荤菜般的诱人外表，味道也因为原料的多元而丰富起来，是道灰常美味，又老少皆宜的健康菜谱。 想图省事，一次多做点， 首先尝尝热菜的风味， 后面还能体验凉菜的感觉， 是不是让亲吃得很尽兴呢？
斯佳丽WH
这是一款为懒人而生的百搭菜品，灵感源于我那经常没有着落的单人午餐。一个人不想太费力气，又不能太过随便对待自己的胃，于是就有了它。可炒，可蒸，可焖，可做汤；搭配米饭、面条、粉丝、混沌、年糕等等，它简直就是万能的，我叫它百搭懒人肉末。
hyt000
鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的海鲜家常菜， 粉丝是我们生活中常见的一种食品，很多人喜欢吃它。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉，地瓜淀粉或其它淀粉制作，但因绿豆粉丝煮时不易烂，口感最为滑腻。粉丝本身没有什么味道， 它需要靠吸收一同烹煮的食料的鲜香味， 才会好吃。 而我今天为大家搭配的就是味道鲜香的鲜虾，虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，深受大家喜爱。 为了突出虾的鲜味，我尽量使用最少的调味料， 只用到了姜为鲜虾去腥， 再加入少量的肉馅和鲜菇来提鲜， 最大的调动起虾的鲜美味。
斯佳丽WH
1将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。 2加入30克黄油，继续一个和面程序。3动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。4将面团放在案板上排出气体，滚圆盖上保鲜膜松弛半小时。5将青椒和香菇切丝，放在烤箱中微微烤一下，烤去多余水分。6培根切成小片备用。7披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。8将披萨盘放入烤箱200度烤5分钟9将披萨盘取出，在面饼上抹上披萨酱。1
温暖sunny
这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用，因为它主要使用海菜来煮汤，就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工。加上一些鲜美的菌，这道汤想不好喝都难。不太爱吃海带口感的女儿，今天也连喝了2大碗，加上她最爱的小白蘑菇，小家伙今天吃的很开心。晚上老公回来也美美的喝了一大碗，不停的说很鲜美。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有
百合雨儿
猪肉炖粉条,哪是相当好吃.今天是老婆的生日,做了这道菜来慰劳一下为这个家辛勤付出的女主人.猪肉炖粉条是地道的北方菜,大块的猪肉加上滑爽劲道的粉条,炖的时候加入香茹和白菜,吃起来哪叫一香,据说张作霖就最好这一口.您想一下,东北王都爱吃的菜,能不好吃吗?经过一个多小时的折腾,这菜一上桌,10分钟不到就给干光了.两个儿子和我,都是典型的吃货.哈哈.....费话不多说,上菜!!
我心永恒_1978
1将肉馅准备好，香菇和干子切成丁，大葱和姜切成末； 2 在锅中烧锅水， 在里面加入适量的盐， 水开后加入全麦意粉煮上六， 七分钟； 3煮开后捞出沥干水， 再倒入适量的橄榄油， 搅拌均匀；4锅烧热， 倒入适量的油， 下入葱和姜末； 5煸炒出香味后加入肉末翻炒； 6 肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末；7一起翻炒几下后加入酱油和蚝油， 少量的黄豆酱；8加入适量的水一起熬煮上五分钟； 9五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡， 再加入少量的盐和胡椒； 10将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上； 11撒上小葱末，
斯佳丽WH
食材丰富、营养健康，肉是采用鸡胸肉，鸡肉和香菇、木耳搭配才能发挥最大的营养价值。再搭配少量的青椒、西芹、胡萝卜，色彩缤纷，让人很有食欲。
hoojo
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。 用香菇蒸了一锅大包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包多添一丝韵味，实在是锦上添花！
开心小精灵
白菜、娃娃菜是我最喜欢的蔬菜之一，平时没事总是随着菜谱翻着花样去做，炝炒、炖、加粉丝都尝试过，最后还是觉得这款蒜蓉娃娃菜最好吃，味道清淡又不至于没味道，蒜蓉和香菇干煸后带点微微的香味，加上娃娃菜本身的味道，融合的刚刚好。
木小子00
茄子含有多种维生素,脂肪,蛋白质,糖及矿物质，是一种物美价廉的佳蔬.特别是茄子中的维生素P含量极高,维生素P能增强人体细胞间的粘合力,改善微细血管脆性,防止小血管出血.但我家妞妞却不吃炒茄子，无奈想出香菇与蒸茄子组合，没想到她非常爱吃这道菜！
小银一
豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐可益气补虚、清热润燥，补脾胃，改善宝宝食欲不振。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。现代医学证实，豆腐对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
心清似水淡若云
1煮锅加水烧开，放入意大利面，加入少许盐；蒜切片，洋葱头切成小块，香菇切成片，虾去皮切成段备用。2炒锅内放入橄榄油，多一些没过锅底，烧热，加入蒜头片，炒至金黄，把蒜头捞出；先后放入洋葱头，香菇，炒出香味，最后加入红辣椒和虾段，加入盐、黑胡椒，炒到虾变红，再加入炒成金黄的蒜片；3加入煮熟的意大利面到炒锅，翻炒，与浆料完全混合，撒入罗勒叶，盛盘。
Ruth的旅行美食馨情
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
秘方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵
hongtanye
一天没吃饭了，晚上去同学空间看到她老公做的肉烧饼，非常想吃，馋到不行，立即行动。决定做在济南时买那肉烧饼和菜饼。尝试做的，主要锅不一样，煎出来味道有点不同，但是也很好吃了。
立志当厨娘
市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。
坨坨妈
记得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔伤脚在医院的时候，大树给做的，那时，第一次吃咸味的粥，感觉怪怪的。看着粗粗的肉条，心里很温暖，吃完了全部的粥。后来再吃都感觉没有第一次美味。想着想着就打算熬粥做午饭了。据说皮蛋不能多吃，含铅多哦。
立志当厨娘
