搜索
广东人喜爱煲汤、煲饭和煲合菜 ，渐渐在全国已成为一种深受国民喜爱的美食。煲合菜的种类有很多：但不外乎同广式腊肠、粉丝、豆腐和其它的时蔬搭配，先炒出时蔬的香味，再转入砂锅加进火腿、广式香肠或是煎熟的五花肉小火炖煮，把所喜欢的食材鲜香都集合在一起，人们先用筷子大口的朵颐醮满了浓郁汤汁的食材，再用汤勺细细品味汤汁的鲜美，由此派生了早茶、下午茶等品类繁多的美食。看了这一段描述，您恐怕会馋的口水横流唷。
小家有女初长成
作为天然的香料，你无法拒绝将它作为一种食材加入到香滑可口的酱料熬制中。香菇即可以烹饪美食，又可以同虾皮一道制作天热的味精。
小家有女初长成
1香菇清洗干净。2锅中水开下入香菇焯水。3香菇焯水后过凉水切成条。4猪肉切片。5准备葱姜。6锅中放油，下一个八角炸香。7放葱姜肉片翻炒。8肉片炒制变色加料酒，生抽翻炒。9放入香菇。10翻炒均匀加盐调味即可。11出锅装盘完成。
最初的最美❤
1干米粉（我用的是做螺蛳粉的榨粉，网上都有卖）2准备的配菜：白玉菇，姬珍菇，香菇和西红柿。3葱花。4蛤蜊。5刷洗干净的蛤蜊备用。6干粉提前用开水泡半个小时。7配菜洗净，香菇和西红柿切成片。8砂锅里烧适量开水，放适量盐和植物油后放入白玉菇姬珍菇香菇。9放入姜丝，煮两分钟。（中火）10然后把蛤蜊放进去煮。11煮到蛤蜊都开了，把西红柿放入。12最后最泡好的粉放锅里煮，煮至粉软。（用筷子夹起来能轻松夹断就可以了）13关火，撒上葱花，美味即成。小窍门1这是一个人的量，可根据人数和喜好调整食材的多少。2不需要放太多的
harriet1003
在饭店吃到这道菜就特别喜欢，回家试做一下，味道跟饭店的差不多，喜欢菌类的朋友不妨一试
乐焙儿
1准备配菜。圣女果去皮，平菇焯水撕片、黑木耳、香菇先浸泡后焯水、冬笋煮出涩味、莴笋叶、葱切丝。2稍软面团（按500克小麦面粉加入10克盐，分次加适量清水，先揉搓成“雪花面”，再继续分次加水揉搓成“葡萄面”，再活成稍软面团，盖保鲜膜醒面一小时）。用油做面扑揉搓面团、松驰待用。3擀成长条面皮。4面皮切宽片，每个宽片中间用刀背压痕，盖保鲜膜醒面。5热锅凉油，炒鸡蛋。6加葱丝炒出葱香味。7加入平茹片翻炒均匀。8加入冬笋丝翻炒。9加入黑木耳炒匀。10加入圣女果炒均匀。11盛出备用。12取醒好的面皮一条，捏两端。13
乐：在吃
1里脊肉切薄片，放入生抽，十三香，蒜片搅匀，倒入半勺木薯粉浆制。2干香菇泡发。3起锅烧水，将香菇和粉条煮熟，捞出沥水。4炒锅烧热下油放入里脊肉划散。5待里脊肉变色，放入粉条和香菇翻炒。6倒入一勺生抽炒匀。7粉条香菇炒里脊。
Miss_大米
1将三文鱼去皮，切片，放入以上辅料腌制10分钟2酱香菇焯水，备用3放油，将三文鱼放入锅内煎熟4放入香菇等辅菜，炒制5装盘，放入研磨料
俄货15336307864
剩米饭放入各种食材，一起炒一下，就华丽变身了。家人也喜欢吃，今天放了芹菜口感特别好，它不但营养丰富，还有脆脆的口感，又有芹菜的香味……
雨中漫步_kRsJPX
番茄炒年糕，红红火火年年高升，咸中微带酸甜的口感也非常好。
清水淡竹
1红薯粉用厨房剪刀✂️剪断，方便夹（家里有小孩），锅水加适量水放入红薯粉煮软2白菜，香菇，蒜苗，菜条洗净3香菇，白菜，菜条切好，红薯粉煮好后备用4开小火猪前腿肉下锅炸出猪油5倒入菜条，白菜，香菇翻炒到软6加入适量盐，水满过菜7大火烧着，放入少许红花椒，红薯粉下锅8煮上十来分钟，加入生抽调味9简单能美味的红薯粉就做好了，可以当正餐吃，小孩子们能吃上一大碗
冷￥静
1土鸡一只。2洗净剁块。3鸡油放入锅里炒出油。4倒入鸡块翻炒出油即可。5炒好的鸡块和冲洗干净的花生米放入砂锅。6一次性加入开水，高火档煨煮。7煨汤期间干香菇用水泡发洗净。8睡觉前放入香菇转自动档煨煮。9晨起放入洗净的红枣和枸杞转高火焖煮。10起锅前用盐和胡椒粉调味。11红枣煮熟即可，不要煮破了。12来来来，干了这一碗。
@那时花开@
1猪前腿肉末适量，糯米泡2小时，香菇适量，姜适量。2香菇切成细末，香芹切末。3热锅内加入冷油适量。4倒入香菇炒软。5在倒入泡好的糯米，翻炒。6翻炒片刻后加入，猪肉末，香芹末，姜末接着翻炒。7加入适量盐，生抽，小火炒到糯米变透明样子。8装碗备用。9油豆腐准备用厨房剪刀开口，开始装糯米馅啦。10上蒸锅开始蒸，大火烧15来分钟，转中火10分钟。11这个的有些耐心哈，慢慢装满，一盘完成。12出锅啦。13一次做了两种馅的，糯米馅和肉馅，孩子们还是喜欢糯米馅多些。
冷￥静
1红薯粉提前泡，6个小时以上。2泡好后，锅中水热，放入盐和酱油，和红薯粉，煮五分钟。捞出，过凉水备用。3菠菜洗净，锅中热水加盐，焯菠菜，备用。4香菇焯水，切薄片，胡萝卜和洋葱切丝备用。5锅热倒入少许食用油，小火翻炒胡萝卜和洋葱丝。6然后放香菇，翻炒几次后加菠菜。加蒜泥和糖稀翻炒。7小火，放入红薯粉，倒入适量酱油和盐。加香油翻炒几次即可。装盘，撒白芝麻。小窍门这道菜的口味主咸微甜。最后一步翻炒，可改为凉拌。喜欢吃够的可以加里脊肉。
eileen장
鲜蔬汤色彩丰富，清淡可口，营养也较均衡，乍暖还寒的春日吃上一碗暖身又暖胃，正好。
清水淡竹
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
