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1食材准备。2豆腐切块放入碗中，鸡蛋加水打散倒在豆腐上，调匀，盖上保鲜膜，扎几个眼儿，放蒸锅，大火烧开，蒸8分钟。3香菇泡发切片，放水中煮熟，捞出，香肠切丝。4蒸好的鸡蛋羹取出，撒上香菇片和香肠丝，淋上生抽和香油，撒葱花即可。
宁静致远0217
1杏鲍菇洗净，木耳香菇泡发。2郫县豆瓣剁细。3葱姜蒜切碎。4杏鲍菇切丝。5木耳，香菇切丝。6锅中烧水焯冬笋丝，然后捞出控水。7锅中放油，炒郫县豆瓣酱出红油，然后放葱姜蒜，炒出香味。8放生抽，料酒，白糖，醋，烧开。9放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒2分钟。10加入冬笋丝，木耳，香菇丝。11大火炒匀。12装盘。
宁静致远0217
平平淡淡才是真，粗茶淡饭最养人！记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1食材洗净切好备用。2锅内倒入适量清水，放入一勺油和一勺盐烧开。3把青菜放在锅里焯烫至变色。4过凉水后备用。5热锅冷油放入葱姜炒出香味。6放入香菇翻炒均匀。7放入半碗水煮至香菇变软。8放入一勺蚝油翻炒均匀。9放入适量盐翻炒均匀。10放入青菜翻炒均匀就好了。11成品。
云朵里的那只猫
冬日里，一碗包含各种蔬菜的汤，喝下去全身暖洋洋的舒服，补充维生素的同时满足口腹之欲，被浓浓的幸福感包围。
平凡是幸福
1鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。2油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉????）。3倒入鸡肉翻炒上色。4加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。5加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。6最后再放入青红椒，稍微收汁。7出锅。
甜^0^茶
今天的鸡汤非常好喝，因为鸡是我妈妈自己喂的，每只都有3公斤左右，肉香汤鲜 ，不需要多余的调料就很好喝。尤其是老人孩子要多喝菌菇类的汤，增加抵抗力。
千年之恋_u8rElp
在2016年上海进修的时候第一次吃，就爱上了它糯糯的咸咸的回味悠长的口感，慢慢的嚼，仔细感受香菇和肉粒的弹性和香气，我想，那就是幸福的味道吧????????。
阿妮ni
1虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；白果用水泡发待用。2海参和其他配料沸水焯出。3勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚（水发好的）、鸭肫等料烧入味，再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成。
晓芹海参_gKUNyh
1面粉中放入南瓜泥、鸡蛋、少许盐、适量水。2搅拌成粘稠的面糊，饧发半个小时。3香菇洗净用水泡发。4鲜虾挑去虾线，加盐、料酒腌制10分钟。5白萝卜擦成丝，毛芋切滚刀块。6锅中放油，下入鲜虾两面煎制取出。7放入萝卜丝和毛芋翻炒。8放入香菇和浸泡的水，再添加适量水烧煮到毛芋熟。9盛面糊的碗倾斜，用刀贴着碗边将面糊削成细条。10面糊削完，放入鲜虾烧煮2分钟，加点盐、生抽调味。11温暖美味的麦虾汤。
清水淡竹
1准备食材：杂菇（香菇+海鲜菇+杏鲍菇）+青黄红椒+红罗卜+少许姜葱蒜片。 把香菇和杏鲍菇切片，海鲜茹切段，青红椒红罗卜切片。2锅放水烧开，倒入少许盐+油，倒入全部食材煮熟捞出沥干水分，待用。3热锅冷油放入姜蒜片炒香，倒入全部食材大火翻炒。 调味：盐+蚝油，大火翻炒均匀。4盛出装盘。
甜^0^茶
1海参处理好，切块，枸杞和香菇洗净，香菇切块，姜切片，葱切段。2把炒锅放置火上烧热，加入植物油，烧至六成热加入葱姜爆香，下入海参，香菇，料酒，酱油，白糖，水适量。3武火烧开，文火闷煮，煮熟后，加入枸杞，盐，味精即可出锅。
晓芹海参_gKUNyh
1白菜帮切碎，香菇泡发，鸡蛋打散，火腿切丁。2锅中放油炒鸡蛋至8成熟盛出。3锅中放油炒米饭3分钟，加入火腿丁，香菇丁，和白菜丁炒断生。4放入鸡蛋，撒盐，生抽，味精，料酒大火炒匀。5盛出。
宁静致远0217
新年里大鱼大肉吃多了就来盘素菜。
@那时花开@
1秀珍菇清洗。2香菇清洗切片、胡萝卜、豆腐切片。3锅中放油烧热，放入胡萝卜和香菇、秀珍菇翻炒，烹入料酒、生抽。4放入豆腐，加水烧煮，放盐调味。5淋入水淀粉，撒入蒜苗叶子。6成品。
清水淡竹
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
