搜索
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳，己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，大千先生的作法是，十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。
gaopingzhao
1准备的用料。2香菇，土豆去皮切丁，猪肉，生姜剁碎。3黄瓜，胡萝卜去皮切丝。4绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。5胡萝卜丝过遍油。6面条用盐开水煮熟捞出沥干。7油加热，煸香姜末，先把土豆丁炒成表面金黄色。8再把猪肉，香菇加入炒变色。9加入甜面酱，辣椒酱，鸡精，酱油，炒匀。10再加点水烧两三分钟盛出。11把处理好的黄瓜，绿豆芽，胡萝卜铺在面条表面，加上做好 的拌面酱，撒上芝麻就可以。
小耿妈妈
1准备的食材。2香菇 芹菜洗净切成小粒，胡萝卜擦成细丝。3剁好的猪肉用盐，生抽，胡椒，色拉油，用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。4把香菇芹菜胡萝卜丝肉馅合在一起，倒入少许的小麻油搅拌均匀。5放适量的肉馅，用春卷皮包好。6包好的春卷。（可以多包些，冻在冰箱里，随吃随取）7用适量的油，中小火炸熟即可。小窍门把芹菜叶也放入，香气更浓。后腿肉比较瘦所以在调肉馅时要加些食用油，口感会更好。
@那时花开@
这款牛肉酱最大的特点就是：香、辣、鲜，吃上了就欲罢不能，直吃到大喊：我要冰水，过瘾！！
葛思嘉
一直很喜欢香菇，煮汤吃、红烧、炒着都喜欢，与卷心菜同炒，那种香菇的特殊香味加上卷心菜脆生生的口感，绝对的美味。
zs悠悠
来南方这么久了，一直吃不习惯这边的饭菜，去市场买螃蟹看到这种膏蟹，问了一下老板这种蟹怎么吃，老板说煲粥很好，心想没吃过这种蟹就买一只试试吧，没想到煲出来的粥很受欢迎，的确很美味哟……
小厨美食
青春期离不开蛋白质和脂肪，但是也离不开碳水化合物以及矿物质，蔬菜中的纤维素就属于碳水化合物。而人体每天所需要的能量，有60%左右由碳水化合物提供。 【香菇】类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。 【黑木耳】中含有丰富的蛋白质、维生素和铁，有清肺益气、补血活血的作用。 香菇、木耳、青菜，三者搭配非常合理，营养又健康。
小厨飘香
1欣和甜面酱、猪肉、香菇、姜。2先把葱、姜、蒜切成细末，猪肉切成丁。3香菇洗净，用水浸泡至软。4香菇切成细丁。5把欣和甜面酱和豆腐乳汁放到一起调匀。6锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。7放入肉丁煸炒。8放入香菇丁翻炒。9倒入调好的酱汁翻炒。10添加料酒、老抽翻炒均匀。11放入味精调味即可。12锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。13把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的猪肉香菇炸酱浇到面上即可。
gaopingzhao
南瓜花酿是我们贺州客家特色菜肴，味道鲜美清甜。我也很久没吃过这东西了，这次回家，终于吃到了。南瓜花是自己种的，纯绿色食品，味道真是甜美，加上豆腐酿在里面，更是香甜。
香香83
我们那里的特色，酿的特别多，这种灯笼椒酿在我们那里也是很家常的一道菜。灯笼椒是一种不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以用青椒来酿。
香香83
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。 高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
李李小酒窝
1香菇泡发后切成长条，粉丝也用冷水泡泡，然后剪短一些（一扎大概剪两下就够了）。2鸡蛋加入少许生抽打发好，待用。3蒜头切成沫，下油锅爆香一下。4因为粉丝容易粘锅，所以倒入香菇和粉丝的同时，加入适量清水（刚好没过食材即可）以及盐，盖上锅盖，中火焖4～5分钟。5将蛋液倒至香菇粉丝上。6别忘了撒上黑胡椒粉哟～7翻炒均匀即可（如试味感觉太淡，此时可以加少许生抽）。
开心肥羊
1用温水慢慢搅拌面粉成棉絮状，和成面团稍饧，将饧好的面团放在案板上。2擀成圆片，切成长条。3再切成拇指大小的小片。4取一小片，用大拇指压着并向前一推。5就是猫耳的做法，将所有的面片做成猫耳面待用。6将猫耳面放入滚水锅中煮。7将煮熟的猫耳，捞出，过凉装入盘中待用。8将泡发好的木耳，香菇清洗干净，切成小片，青椒，小白菜清洗干净切成小片，装入盘中待用。9将熟猪肉切成片，胡萝卜清洗干净切成片，葱姜蒜切成末，香菜切末装入盘中待用。10热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀，加青椒片，木耳片，香菇片。11翻炒均匀，
mother52julina
大凡各家饮食习惯多半随家人口味，很少有人刻意的、不切实际的做些中看不中吃的菜品。天热，发面比较容易，做馒头也相对多起来。搭配一碗浓香可口的花色米粥，面点不可或缺。其实，掌握不好发面技巧也不要紧，蒸一锅农家风味的菜馍，别有一番滋味呢。
籣草児
喜爱吃蘑菇，各种蘑菇换着样吃也不够。
点点妈妈
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。 现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
这个和脆皮鲜奶做法大致一样，只不过把内陷的鲜奶加入了玉米汁，口感更好了。这样一道甜点小吃作为零食也是再好不过了。下午茶的时间到了，来上一盘玉米奶脆，再来一杯温暖的玫瑰花茶，也令一个下午充满了妙曼。
Q奶茶美食日记
万事如意的选料：鲈鱼谐音如意，我之所以选鲈鱼为主料因鲈鱼刺少肉嫩特别适合小孩和老人吃，大过年的全家大大小小吃年夜饭即要吃的开心又要保证不出任何差错，所以鲈鱼是最好的选择，要知道鱼是少不了的一道年夜菜哦；西红柿即事事、万事，营养又开胃。这道菜做成酸甜味最合适不过了，外酥里嫩、酸甜可口、营养丰富!祝大家新年万事如意、事事顺心、大吉大利!
思凡星·家
