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1黄豆煮熟，裹上干面粉，利用夏天这个特殊的季节，发酵好。2放盐和西瓜拌匀，放院子里晒太阳，20天左右就好了。3准备好所有食材。4切好。5锅内放油烧热，放入花椒、大料炒香。6倒入香菇、葱、姜、蒜翻炒一会，炒出香味。7倒入辣椒翻炒均匀。8倒入西瓜豆瓣酱。9翻炒均匀。10盖上锅盖，小火焖10分钟。11打开锅盖，酱香味铺面而来。12出锅。13成品。14搭配馒头，太香了。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡肉用淀粉清水洗净。2香菇虫草花泡发，泡发后香菇切丁。3洗净的鸡肉加耗油生抽老抽盐油淀粉拌匀入味十分钟。4摆盘上锅大火蒸25分钟。
末班车¨
1准备好食材。2洗净切好。3蒜切好。4锅内加水烧开，下入香菇焯水，断生。5锅内放油烧热，放入蒜炒香。6倒入西葫芦，翻炒一会。7放盐，蚝油翻炒。8倒入香菇，翻炒均匀。9撒松鲜鲜。10翻炒均匀。11成品。12成品。
雨中漫步_kRsJPX
1香菇提前用清水泡发。2芥蓝洗净改刀切细，梗和叶子分开切放。3肥肠切薄片。4泡发好的香菇切薄片。5五花肉洗净去皮切薄片。6锅中热油放入五花肉。7翻炒出油脂，加入蚝油炒匀后盛出。8再把腊肠下锅炒香后盛出。9香菇同样下锅煸炒香后盛出。10锅中底油放入芥蓝梗先翻炒。11再把叶子部分下锅一起翻炒。12少许盐调味，翻炒均匀。13加入煲好的米饭。14加入炒好的配菜。15翻炒均匀入味后即可。16成品。17成品。18成品。
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1食材清洗干净。2切好。3大蒜切好。4锅内加水烧开，放一点盐焯水煮熟。5芹菜焯水。6锅内放油烧热，倒入蒜末炒香。7放入食材翻炒一会，放盐。8放蚝油、生抽。9松鲜鲜，翻炒均匀。10成品。11成品。
雨中漫步_kRsJPX
香菇炖青花鱼，美味营养。
冬季心情
鲜香孜然，解馋烧烤味。
莉莉呀Lilly
1所有菜清洗干净，干香菇泡发。2把面粉和成面团揉成长条揪成等份的剂子，按扁擀成薄片。3把所有菜切碎，鸡蛋炒熟备用。4倒入花生油。5一勺盐调味。6倒入蚝油。7再放上调味料搅拌均匀。8包上馅料。9收口，一个小饺子就完成了。10排排站的小饺子。11开锅煮熟，看这馅料，是我们爱吃素馅饺子的福利。
涵涵麻麻123
1青菜洗净切段、粉丝小把。2金针菇、香菇、洋葱洗净改刀切好。3鸭血切片。4热锅冷油，放入姜丝、辣椒、洋葱炒香。5放入金针菇、香菇翻炒，放入香辣牛肉酱。6翻炒均匀。7加水。8放入鸭血和粉丝烧开。9放入青菜烧熟，加盐、生抽调味。10成品。
清水淡竹
1花菜掰成小朵洗净。2沸水中焯水2分钟捞出。3香菇去蒂洗净，切成小块。4在沸水中焯水2分钟捞出。5洋葱切片。6五花肉切片。7五花肉放入锅中小火煸炒出油。8放入洋葱炒匀。9放入花菜、香菇翻炒2分钟，加盐、蚝油调味炒匀。10成品图。
清水淡竹
没啥技术含量，却是最暖身不过的家常
海味八珍AX3k6
据说霜降后的萝卜更甜，我也不知道真假，反正痴痴的信奉了好多年。小时候很喜欢吃萝卜糍的，特别是煎的萝卜糍，现在有时候还是会很想，所以偶尔也会安排一下。
爱在夏郢
1虫草花泡软。2香菇洗净去根，切成片。3红枣切片，姜切丝，小葱切碎。4买这种大鸡腿，肉嫩，两个就一大盘了。5鸡腿切成块，冲洗一下血水。6加入所有调料（生抽，蚝油，花生油，淀粉，白糖，白胡椒粉，盐，米酒）和姜丝，搅拌均匀，腌15分钟。7放入香菇，虫草花，红枣片搅拌均匀。8把拌好的食材全部平铺在盘子里。9冷水上锅，上汽后蒸15分钟。10出锅撒上小葱花。11虫草花蒸鸡。
圆小π
最近北京的天气越来越冷了，北京的冬天真的冷得让人有点受不了，尤其像我这种超级怕冷的人，每到冬天都觉得简直是恶梦，吃点什么补补吧，长几斤肉就能稍微抗冻一些，可是长肉了心情就不好，这可闹心了，所以，能让身体迅速热起来的暖身汤是我冬天必不可少的。今天分享这款番茄蔬菜浓汤是我最近的挚爱，全部食材都是低脂健康的，怎么吃都不怕长肉，喝起来的味道是酸酸甜甜的，但这样的酸甜却不来自调料，而全部来自于番茄，这样天然的味道十分难得，调料放得非常少，几乎保留着食材的原汁原味，加入一点点的胡椒粉，使味道中带有一丢丢的辣，热热的来
美食妃英理
冬天总要吃顿火锅吧。
宛馨儿爱美食
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
