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1食材:鸡爪改刀，蒜末、花椒、干辣椒、葱末、姜片。2锅中放水，放入一勺料酒。3放入鸡爪煮二十分钟捞岀。4锅中油热放入姜葱蒜花椒干辣椒煸香。5放入鸡爪翻炒几下。6放入一勺料酒。7一勺生抽。8一勺香辣酱翻炒均匀。9放入半碗水，放少许盐中小火煮八分钟入味。10放入味精。11放入一勺水淀粉勾欠。12撒上葱花即可。13成品图。
笑笑昵
1食材:番鸭洗净剁成块、啤酒、干辣椒、葱段和姜片。2番鸭冷水下锅焯水。3撇去浮沫。4捞岀沥干水。5锅中油热放入葱段姜片和桂皮香叶煸香。6放入干辣椒炒香。7放入一勺香辣酱。8一勺豆瓣酱。9炒岀红油。10放入番鸭翻炒几下。11放入一勺生抽。12一勺半酱油。13一勺老抽翻炒几下上色。14放入一罐啤酒 。15再放入和啤酒一样份量的水没过番鸭。16放入盐。17放入一勺胡椒粉。18一小勺白糖。19大火烧开转小火盖盖。20煮至番鸭软烂放味精大火收汁即可。21成品图。
笑笑昵
1食材:草鱼头、洋葱丝、啤酒、姜片、蒜片、干辣椒。2砂锅中油热放姜蒜和干辣椒煸香。3放入一勺香辣酱。4炒岀红油。5铺上洋葱丝。6放入草鱼头。7放入一罐啤酒。8放入一勺酱油。9放入盐调味。10大火煮开转小火盖上锅盖。11小火煮二十分钟即可。12成品图。
笑笑昵
1食材:嫩豆腐、红薯粉、肉末、姜片、大葱切碎。2砂锅中油热放入肉末炒变色。3放入一勺香辣酱。4炒香。5放入大葱末。6放入一勺酱油。7半勺蚝油。8炒岀香味。9放入适量的水。10放入红薯粉。11小火炖十分钟，豆腐用手掰成块放入。12再炖五分钟即可。13成品图。
笑笑昵
1食材:番鸭焯水、玉米剁成块、啤酒、葱段、姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒。2锅中油热放入葱姜、八角桂皮香叶、干辣椒炒岀香味。3放入一勺香辣酱。4半勺豆瓣酱。5炒岀红油。6放入番鸭翻炒几下。7放入一勺生抽。8一勺老抽。9翻炒上色。10加入一罐啤酒。11再放入和啤酒一样份量的水没过番鸭。12放入盐调味。13放入胡椒粉。14放入玉米块。15大火烧开转小火盖盖。16煮至番鸭软烂即可。17成品图。
笑笑昵
1准备牛里脊半斤。2韭苔四两。3将牛肉切片，放入生抽、胡椒粉、淀粉，再放一勺油拌匀备用。4将韭苔切成段。5姜、蒜、干辣椒切好备用。6油热爆香姜、蒜、干辣椒。7放入牛肉炒变色。8分别放入花椒粉，香辣酱。9再放耗油一勺。10最后放入韭苔炒断生，装盘。11一盘香辣过瘾、又下饭的牛肉出炉了。
夏家妈妈的美食
1豆腐切块焯水。2准备瘦肉末香辣酱。3锅中热油煸炒肉末加入香辣酱。4加入清水煮沸。5倒入豆腐。6汤汁少了加入淀粉盐调味。7加入生抽葱，大火收汁即可。8装盘。
甜甜mimi
老爸和儿子临时要吃饼，还好冰箱里有存货，做起。
慕容食光
我家经常做鱼，它不仅营养价值高，而且比其他肉类容易消化。对于我这种上有老下有小的家庭，最适合不过了。
慕容食光
可以媲美X师傅的香辣牛肉面，做法超级简单。
悦悦玉食
简单易学，香辣爽口下饭菜。
兰杏梅
打电话特意问了妈妈窍门，果然“姜是老的辣”哈哈，注意几个地方，牛肉蒸出来是又粉又糯哦，一点也不柴，你快动手试试吧。
敏zhu
昨天做的茄盒没有吃完，今天又做了白菜肉卷。剩下一些白菜帮，本着不浪费，合理利用。用香辣酱做了一个香辣茄盒，香辣可口，健脾开胃。
付贵宝
1鸭子洗净剁成块。2锅中放入适量的水，放入姜蒜和料酒。3放入鸭子。4焯水捞岀。5准备八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒。6锅中油热，放入香料小火煸岀香味。7放入豆瓣酱。8放入少许的香辣酱。9炒岀红油。10放入鸭子翻炒几下。11放入生抽。12放入蚝油。13放入少许的老抽。14翻炒均匀。15放入放入一罐啤酒。16再加入适量的水。17放入盐调味。18放入胡椒粉。19再放入少许的冰糖，煮半小时。20大火收汁即可。21成品图。
笑笑昵
今天是年三十，按传统要在晚上12点的时候吃水饺。这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
付贵宝
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
