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红烧猪蹄儿，在后面加了个儿字，感觉这个猪蹄可爱一点。
妈妈的牛牛
记得婚礼上嘉宾互动环节里，主持人出了一道题考大家，答对的可以得到我们为他们精心准备的礼物，题目是：新郎最爱吃新娘烧的那一道菜？A红烧肉 B东坡肉 结果众人纷纷落马。。。哈哈~~这道菜在我们家可谓是宴请宾客的必做之菜，至今为止，吃过的人无人不大呼号吃，就来娇滴滴怕胖的姑娘们都毫不嫌弃里面的肥肉而忍不住吃上几块。昨天俺猪的好友来家做客，于是俺又作了这道拿手菜。今天就让我教大家做这道东坡肉吧~
妈妈的牛牛
这两天有点空闲，赶紧把我的春节家宴菜整理好和大家分享，不说闲话赶紧上菜。。。
西马栀子
上次失败的卤鸡腿虽然味道还算可以，但卖相实在不敢献丑，今天再做一次，加入了偶的大爱－－香菇和香菜，旨在吸收菜肴的香味和浓汁。结果如我所愿，美味的晚餐！
丝丝的私房菜
1将大蒜拍碎、干辣椒剪段、生姜切片、花椒、三奈、八角、沙仁、香叶、胡椒粉待用。2备好啤酒*3四分之一只鸭4洗净，斩块待用。5锅里放油烧热（一成热）6加放少许白糖或者冰糖炒化7加入生姜、大蒜炒香。8放入干辣椒、花椒炒香。9******10加入鸭块 *11翻炒***12再加入香叶、三奈、八角、沙仁。13炒至鸭肉变色14加入料酒15*****16再加入生抽17*****18加入胡椒粉19翻料均匀 *20加入啤酒 *21*****22啤酒淹没鸭块23大火烧开*24然后盖上锅盖，小火慢煮至啤酒汁干。25啤酒汁快干了
Sincerity
从网上学来的菜，自己做了一些小小的改良，非常美味。
小Tee
我的私房菜，啤酒鸭的改良版，里面的素鸡是最棒的
老杨的厨房
今天来一道红焖猪蹄，早晨就给它焖好，放凉，中午啃着吃，吃起来不腻还香得很！！
君梦深蓝
最近吃的比较清淡，做咯一款色香味俱全的清淡菜肴~“三鲜什锦”~~做法简单，营养丰富，一起看看吧~
转瞬杜瑞拉
前几天和一个网友说怎么做红油来着，和她分享了我的方法；也许用我的方法做出来的红油不够正宗，但是自我感觉还不错，主要是简单，非常简单，适合和我一样喜欢偷懒的JMS
酸辣土豆丝
上学时，宿舍一女孩儿是四川的，每年开学都会带很多妈妈做的好吃的，印象最深的就是麻辣牛肉干了，那味道，绝不是超市里的东东能比的，前两年老公去成都出差，专门带回来很多牛肉干，虽然好吃，但感觉真的不同，可能回忆总是美好的吧，忙了几年，终于闲下来了，难得有心情自己做点吃的，当然要先挑自己想要的做了！
卿卿我我
香浓软烂，易于消化
老杨的厨房
1原料：猪棒骨3.5斤，剁大块。2配料：花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒，放在料盒里，葱段和姜片直接放锅里。3大棒骨用清水泡4个小时以上，其中换3—4次水，洗净血水备用。大锅加水烧开放入洗好的大棒骨，烫至变色后捞出过凉。4锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开。5等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨，开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了。6呵呵，可以开吃拉。
就喜欢做吃的
买了２条新鲜的鲈鱼,才９元一条.去掉背上４片肉,做了４份香煎鲈鱼,在餐馆里打上"意式"头衔的估计没有个３０元左右是拿不下的哦!剩下的鲈鱼头尾,明天还可以做个酸菜鲈鱼汤...呵呵～虽然,我菜做得都很精细,但我从不浪费任何能吃的东西!这就是我的用心做菜的原则!
草月
1五花肉放入水中加葱 姜 花雕酒焯水。2同时将茶叶冲开。3锅放油，放入冰糖，炒糖色。4炒好后倒入花雕酒，茶叶水。5丁香，香叶，桂皮，大料。6还有葱，姜。7加上以上所有药料和葱、姜 加水放入五花肉 放盐 鸡粉 酱油 老抽调味调色。8小火煮至软烂。小窍门黑色的小点就是茶砖 所以说茶叶效果比较好
丑的能避邪♂
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
