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1鸡剁块焯水，用凉水冲洗一下（去血末也能让鸡肉有嚼劲不会老）2准备几片香叶，两八角两小块桂皮，生姜片，蒜瓣，几根小葱3锅里倒入油，油热后放入桂皮香叶姜蒜葱下锅炒香倒入鸡块翻炒，再放入红烧酱油，豆瓣酱，料酒，一点醋继续翻炒。4翻炒至锅干，倒入凉开水，大火烧开转小火炖半小时5半小时事后加入盐，再焖十分钟，转大火烧放入两个干辣椒几个蒜瓣开始大火收汁。6汤汁收的差不多了，不要收的太干留一点汤汁，最后放入葱段出锅。
Hollyhel
冲撞你的味觉，吃到嘴里是满满的麻与辣，回味无穷
―懂得―521
花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
美乐猪
夏天很热的时候，就会想要做一道茄汁菜，比如这道大人小孩都喜欢的茄汁卷心菜炖鸡肉。
遗忘↘蕾拉●
鲜香味美肉质酥松的红烧排骨，好吃的舌头都要吞掉哦！
安宝的虎妈
土豆炖鸡块，这道菜简单好吃，怀孕时刚学做菜，挺经常做这个菜，导致现在土豆他爸都不爱吃了^_^。换土豆先生吃。
qiyexue
1鸭腿洗净，剁块，冷水入锅，加入生姜，料酒和适量花椒，将鸭块焯水，捞出备用，汤不要。2锅中倒少许油，放入八角和香叶小火炒香。3倒入鸭块翻炒，倒入啤酒。4调入适量酱油。开锅后转小火炖30分钟左右。5土豆洗净，去皮，切滚刀块。630分钟后，加入土豆块炖煮约15分钟。7开大火，开水收汁。8当汤汁煮至浓稠时，加入适量盐翻炒均匀。9出锅后，撒上少许白芝麻和葱花。
悦悦玉食
立秋了，好象又为自己找到了吃肉肉的理由：）。玉米口感清甜，和牛肉搭配在一起，可以减少肉肉的厚重感，感觉不错。
sunshinewinnie
正宗自贡冷吃兔，自家小厨下单现做，健康实惠美味小吃，喜欢吃的加微信601744559。
小罗家味小吃
小罗家味小吃系列， 麻辣排骨，自家私厨下单现做，健康美味食品，喜欢吃的＋微信601744559
小罗家味小吃
儿子去加拿大游学期间，每天和我微信最多的就是，国外的食物吃不惯，想念妈妈的美食了。列了一堆的菜单，要求回来后做给他吃个够。排列第一的就是红烧肉，还是红烧肉。等儿子回来，当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉，看见有新鲜的笋于是也带了一些回来，想着这样做孩子吃着也不会太油腻。事实这个做法是正确的，笋吸足了红烧肉的美味，加上那个料汁，拌饭绝对是一流的。儿子回来看见家里新添的厨具，很兴奋，嚷嚷要自己动手做。想想这款捷赛厨师锅，本身就是为不善烧饭的人设计的，菜单界面一目了然，孩子自己做也是没问题的。备好了材料，于是
舞之灵
根据坛里姐妹的方子烧的，可是没有Ta的色泽靓丽，不过口感还是蛮好的此处有掌声！
夏日樱花草
1菜花撕成小朵洗干净沥水2郫县豆瓣酱用刀切碎，切得细腻些，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。3把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱。4中小火煸炒出红油马上放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒。5接着放入葱姜蒜片炒香6放入菜花，翻炒均匀放入盐、十三香（注意，其实如果家里没有花椒粒也可以用花椒粉代替，只不过需要中后期与十三香一同放），中火炒约3，4分钟左右，然后再用平时喝汤的精致小碗倒入大半碗水。7倒水后盖锅盖中小火炜五六分钟。8开大火倒入生抽，糖，鸡精炒匀再淋入香油即可。
tiankuo8283084
欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”，搜索“tianluo-guniang”即可哦！立秋已经一周了，今天也迎来了末伏，俗话说“贴秋膘”，看来距离吃肉党的福利时间也不会远了~今天给大家推荐的是一款粉蒸排骨，算是贴膘的肉菜但又不会过于油腻，最最适合现在的时候吃掉啦！
恬萝姑娘
1准备食材2用热水焯一下3小火煎金黄4加少许白酒，老抽，姜片，干红椒，香叶，大火烧开，小火15分钟收汁5成品如图
随便粑粑
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
