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都说一头猪????里，猪耳朵和猪尾巴是最好吃的，不过这两种平时很少能买到，周末去逛菜场碰到有卖猪尾巴的，立马买下，和白萝卜一起炖着吃，萝卜鲜甜，猪尾香糯，咸香入味，光盘还意犹未尽呢
清水淡竹
腐乳红烧猪蹄是一款古老的家常菜，因猪蹄的益智众所周知，就不劳烦“度娘”中那些文学述语来虚晃一番了。总之儿子爱吃、家人爱吃是硬道理，红彤彤的腐乳红烧猪蹄呈上来，喜欢的你就戳方子试做了！
小妞_hebycE
昨天晚上用凯得宝的砂锅做了个红烧排骨，非常入味好吃。土豆想吃绵软一点的可以加两个土豆哦。
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1五花肉放入热水煮两分钟，捞去浮沫清洗干净2把五花肉切块，准备其他材料3炒锅烧热，把五花肉肉皮朝下，倒入几滴油煎一下4把肉皮煎到金黄色即可5放入冰糖，然后不停的翻炒，直到把冰糖炒化6放入香料和小葱继续翻炒出香味7依次倒入料酒，生抽，老抽上色8倒入适量温水，没过肉即可，大火煮开转小火煮20分钟9放入栗子继续煮30分钟10打开盖子放入适量盐大火收汁11装入盘子即可12成品
喜欢美食的洋洋
鸡爪，是鸡的脚爪，鸡在全国各地皆有饲养。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。常用于煮汤，也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用。常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。
中华琪食
1牛腩切大块，准备调料。2牛腩放入冷水开大火烧开煮10分钟，去除血水浮沫，捞出清洗干净。3将辣椒、花椒、姜、陈皮、桂皮、八角、香叶装入料理过滤网里和牛肉一起放入砂锅，4砂锅里倒入干红葡萄酒、冰糖、大葱段、蒜瓣、再注入冷开水，总量高出食材6里面左右。5大火烧开转小火慢炖2小时左右。6黄油30克加面粉30克搅拌好。7把炖好的牛肉汤汁捞出来，把搅拌好的面粉黄油放进砂锅，再放入盐、鸡精、黑胡椒粉汤汁搅拌均匀，煮至汤汁变得浓稠时，倒回牛腩拌匀。8出锅撒上葱花辣椒点缀即可。9成品10成品11成品小窍门炖肉时间可根据自
夏家私享菜
经典大菜，平常吃或宴客都是很好的选择。有的人问我我做的菜颜色怎么那么好看，比如红烧肉和炖牛肉是不是要炒糖之类的。其实要颜色好看只有一点: 最后收汁。不管你是炖还是烧炒，要颜色好看，最后必须翻炒收汁使汤汁包裏于每块食材，不仅好看，也更好吃。这跟炒不炒糖没什么关系。而炖牛肉，我主张文火慢炖，不要用高压锅，高压锅只适合快速使牛肉熟透，然后用来卤。
小玉儿HiJade
红烧牛腩是一道家常菜肴，主要材料为牛腩肉，配以胡萝卜和土豆炖制而成。成品鲜香味美，营养丰富，老少皆宜。
碗里姜膳
咸香可口，制作方便！
澄澄姐姐
1主要原料。2琵琶腿洗净，在水里泡俩小时，去除血水异味。3将干净的琵琶腿放电压力锅里，加入炖肉汤，花椒，大料，葱姜，香叶，白糖，盐，料酒，加适量水炖制。4炖熟的琵琶腿，晾凉，控去汤汁备用。5将琵琶腿沾上鸡蛋液，面粉，面包屑备用。6锅里放油，烧热。放入琵琶腿炸到金黄酥脆即可捞出，放吸油纸上即可。7香酥炸琵琶腿。
绿野薄荷
作为一个四川妹儿，泡椒是我们常用的家常配料…有泡椒才有家的感觉????????
秋刀鱼????
1将猪五花肉切约3厚米长条块。凉水下锅，水开时去除浮沫。焯水五分钟后捞出。2用牙签在肥肉四周扎眼，然后放入锅中，二次焯水去油脂，焯水七八分钟。3将肉放锅内，不放油小火煸一会直至出油肉微黄盛出，再次去油脂。4锅内放少许水，下入冰糖小火熬糖色，颜色金黄时放入肉，翻炒均匀后再放生抽，老抽，葱段，姜块，翻炒，让肉充分上色，炒出香味。5将肉倒入砂锅，加入八角，桂皮，少许盐，黄酒。酒要沫过肉。充分搅拌均匀，再放2片香叶，中火烧开，盖盖，小火慢炖约二个小时。6用筷子扎，肉皮变软时改大火收汁，加入少许味精，少许蜂蜜会使颜
等的心跳
1将香叶，八角，贵皮洗净待用。2蒜留根部切长条，生姜切片，菠萝蜜种子洗净，并用刀划一个口子。3将菠萝蜜种子放在开水里煮5分钟，捞出来剥皮，待用（记住外面的皮有点硬，小心，里面的皮是红色，考验耐力的时候），大骨焯水，记得放点一醋，去腥。4将大骨，姜蒜，香叶八角贵皮一起放入电饭煲，加半盖子料酒，我的电饭煲智能的，煲汤是2个小时，提前10分钟加盐，冰糖，少放点酱油。出锅。我觉得菠萝蜜种子有点少了，还放了点山药！
夕台终
简单易学，而且非常的好吃，跟着步骤一步步做，保证看一次您就能做到！
Asa_Lai
经典美味家常菜，牛肉土豆炖柿子，酥烂香甜，好吃又营养，尤其是用了酒精煲炖煮，一家人围在一起，热气腾腾，享受火锅一样的其乐融融。
大海微澜
1原料图。2碗豆夹去筋，对折洗净，腊肠和蒜切片。3锅里烧开水，放几点滴油将碗豆夹焯水，再过冷河沥干备用。4炒锅烧干水份，下腊肠小火煸炒至透明出油。5放蒜片炒香。6下碗豆夹，大火翻炒，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1原料图。2葱切段，其它原料切片。3瘦肉加淀粉和生抽。4拌匀腌制。5锅里下油爆香葱白和蒜片。6下菜苔和牛肉肠翻炒。7加水，放西红柿同煮。8水开后再煮三分钟，下肉片快速划散。9下少许盐调，撒上葱叶出锅。
花雨曼陀罗
最健康的最简单的做法！5分钟内做好的菜心。
美味天使宝宝
上菜啦！清蒸鲈鱼！最喜欢吃鱼！可以十天不吃肉，但是不能十天都不吃鱼！哈，除了青菜，鱼就是我的最爱了！吃鱼好，聪明的！
美味天使宝宝
1先和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。2豆角洗净，将豆角切成段。3五花肉切成条，葱、姜末、花椒备用。4将醒发的面揉成面团，擀成大圆饼。5把面饼折叠起来。6用刀切成宽一点的面条。7切好的面条展开，因为比较长，我从中间断开了。8炒锅上火，油烧热后放入花椒爆香。9接着放入切好的肉煸炒，并放入葱末、姜末。10再倒入调好的料汁。11放入豆角翻炒一会。12加入热水，水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些，足够能把面蒸熟。13接下来将豆角倒入蒸锅中炖。14蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条（这是与其他做法不同的地方，面条就
洋娃娃@
