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很多时候我们都是害怕鸭子的腥味，其实，只要处理得当，鸭子菜可是物美价廉的好菜。今天的这道【剁椒鸭腿，做了很久了，自我感觉不但味道鲜美，而且非常的下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
电视上播放的好多火锅店都用地沟游口水油什么的。还有各种添加剂。想想真的是不敢吃。对于我们这么喜欢吃麻辣口味的宝贝们是有多么摧残呀……不过现在我们可以自己在家做做水煮鱼，麻辣火锅，小龙虾，香辣锅什么的。方法都大同小异，今天我们就做麻辣香锅吧。让俺们拒绝地沟油，拒绝添加剂。香厨房，辣起来。
非专业女厨
昨天晚上做好的，泡了一晚上，今早剥开皮一看，纹路很清晰呀，卤料的汤汁都已经渗入鹌鹑蛋啦，咬上一口，满嘴留香呀，这不就是小时候的味道么，还记得上小学的时候，经常在外边吃早餐，一碗八宝粥，七个鹌鹑蛋，吃得肚儿圆，现在不经常出去吃在家也是一样做呀，在家里做卤制品最简单了，味道绝不比外边的差，大家都赶紧动手试试吧~~~
芽芽不乖
西红柿牛腩是一道很好的滋补菜，这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香。可以说是汤中有菜，菜中有汤。可以说是汤与菜的完美结合。西红柿牛腩是从西餐借鉴出来的。西餐离不开洋葱和胡萝卜，再加上西红柿里的番茄红素，还有美味滴牛腩肉，基本上我们一天中所需要的营养物质全都包含在这一碗汤里了。这道菜的特点是；牛肉软烂，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。
西马栀子
海鲜饭是西班牙和意大利的风味特产，具有一定的代表性。这道美食味道鲜美，制作也并不复杂，就和中国的焖饭类似，只是在操作手法用料和调味品上有所区别，只要你能了解些许它的制作过程，便能在家制作出地道的海鲜饭。海鲜饭有数种，有纯海鲜制作的焗饭，还有菌类加蔬菜制作的海鲜饭，另外还有墨鱼汁焗饭和鸡肉海鲜饭等等，吃起来各具特色，味道也都很鲜美。制作海鲜饭“番红花”是一味重要的调味品，也就是大家称作的的“藏红花”。最早它属于舶来品，在一千多年前从欧洲传入中东，再由中东传入印度，后来从印度传入到了中国。藏红花原名西红花或番
大炒勺
猪蹄是一种味美、营养丰富的食物，蛋白质含量很高。除此之外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人及体弱血虚者食用。
风潇潇
卤凤爪是一道再平常不过的菜了，我们家因为丫头爱吃所以是桌上的常菜。作为菜鸟级的我来说很好做哦，呵呵，今天是第一次发布所以忘了几张照片没拍技术也不咋地，继续努力！！
★飞之舞★
1葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。2西红柿切大块备用。3牛肉切块，土豆切块。4锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。5汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。6炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。7加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。8之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。9加一些酱油，中火炖50分钟。10然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。小窍门最后可以放一些香菜小葱调味。
monday
1鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用。2鸡爪洗净去指甲。3切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。（容易入味）4切好的鸡爪，焯水。5焯完水后备用。6糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，适量的水混合。7配好的卤料煮开。8倒入鸡爪，水开倒适量料酒。9煮十分钟左右。10用冷水洗净后，二十分钟换一次水，泡两个小时。11最后一次最好用纯净水。12泡椒，凉白开水，白醋，盐备适量。13配成泡椒水汁。14鸡爪控干水，泡进调好的汁水中。15盖好保鲜膜，隔夜即可食用。
尘欢
已立秋多日按理说天气应该变凉些，但生活在深圳的城市还是处于炎热的夏天。天气一热家里人都没有什么胃口，凉拌菜就是我家餐桌上出勤率较高的，趁周末LG可以帮忙看孩子，所以偶也趁机捣鼓捣鼓。
06小熊11清清
1把花生洗干净。2放入锅中，加入水。3放入盐、花椒、八角、香叶、桂皮水开后煮半小时就行了。小窍门不要煮的时间长。
舒舒的厨房
1洗好猪肉。2准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。3猪肉放入锅中，加入调料烧开，用小火慢煮。4用筷子轻轻地能戳个洞，煮肉就可以了，捞出晾凉。5用手撕成丝。6锅烧热，加入肉松炒。7中小火炒到半干后，加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。小窍门炒时要不断翻炒，不要糊了。肉撕成肉松不容易，要有耐心。不要肥肉。
舒舒的厨房
1鸡爪、白糖、老抽等备用。2鸡爪洗净去指甲。3切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。（容易入味）4切好的鸡爪，焯水。5捞出备用。6糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合。7配好的卤料煮开。8倒入鸡爪。9水开倒适量料酒，，煮十分钟。10煮好的鸡爪备用。11油锅烧热，下入辣椒和生姜丝。12炒出香味后加入适量的水。13水烧开后，加入适量的老抽和白糖。14倒入煮好的鸡爪。15入味后，大火收汁加入适量的盐即可。
尘欢
夏天最爱吃 特别是喝粥的时候~
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水煮鱼这道菜，在饭店里不是一般的火，我想很多的人都很喜欢吃水煮鱼，只要是喜欢吃辣的人，那香辣鲜美的味道很少有人会拒绝它的味道。但是我和一个川菜厨师朋友聊天得知，一份水煮鱼需要2-3斤的油，目前油这么贵，哪有全用新油的道理呀！很多的时候都很担心吃过的油在回锅，就是都是用新的油，你想那么多油，也是摄入超标的呀。现代生活好了，不但需要美味，更需要健康，所有怡汝这款【秘制新派水煮鱼】不但满足你喜欢香辣的口感，更能喝上一碗鲜美的汤，吃着香辣的鱼片，喝着鲜美的汤，我想这道菜家庭宴请的话，一定是个不错的菜，一定会赢得大
绿色天使
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
