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1调味品准备好，鸡块用开水过滤一遍沥干水份备用，腐竹准备好待用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒生姜，陈皮香叶出香味。3倒入鸡块大火煸炒。4继续大火煸炒一分钟。5加入少许生抽，少许盐，，煸炒片刻。6腐竹折断加入与鸡块混合。大火焖25分钟，大火收汁。7盛入碗中成品图。8成品图。
逝去的爱情
1鸡块去除内脏清洗干净入锅用过滤一遍，香菇提前用开水浸泡半小时，生姜切块备用。香菇是小小的那样，味道超级赞。鸡块是草鸡，皮翠肉嫩，红烧味道不错。2大火煮开加入面条，分三次加入适量水，煮至七成熟捞出待用。3油锅烧至六成熟倒入油，加入香料，快速倒入鸡块，加入调味品大火煸炒几分钟。4加入适量开水，大火煮6分钟。不是老鸡，嫩鸡煮几分钟就熟了。5加入面条煮3分钟即可出锅。6盛盘完成成品图。7成品图。8成品图。
逝去的爱情
眼瞅着一年过了1/3，“五一”节一到，似乎这半年都要过完。放松一下，咱们去外面遛达遛达散散心、赏赏景吧！带一些禁饿的小零食，即使路上堵车也不怕，咱有干粮，怕啥？！今天的这款小零食牛肉干一点儿不费事，学会了就可以隔一段时间做一回，不管是外出旅游携带还是平时当个磨牙小零食，都是相当不错的。特别是家有老人和小孩的，学会做这个牛肉干，健康美味营养高，一天吃几条都不觉得饿，能量满满的。外面的牛肉虽然不是全部都有过多添加剂，但是价格不菲，一般多在百元以上，自己做价格不到一半。那些沙嗲牛肉粒几乎全是调料，吃不到牛肉，就
Meggy跳舞的苹果
1虾去壳和虾线洗净备用。2用刀前端将虾拍扁后剁碎。3虾泥加入蛋清，少许料酒和盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入一大勺淀粉搅拌上劲，放入冰箱冷藏1小时左右。4准备好香料，干辣椒剪成小段，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末备用。5豆芽，香菜洗净，青瓜洗净切片备用。6锅中加水烧开，将豆芽和青瓜分别烫煮后放入碗中垫底。7炒锅热油放入桂皮，香叶，八角，花椒中小火炒出香味后，将香料撇去，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入蒜、姜末，干辣椒翻炒出味，倒入适量开水煮开，调入少许盐。8用勺子将虾泥一勺一勺的勺入锅中，煮至浮起。9将虾滑捞入
飞舞的夏花
1鸭边腿3个。2鸭腿用刀切成小块，凉水下锅，锅中放入少许的葱姜，料酒。3开锅后撇去浮沫用清水冲洗干净沥干水分备用。4备好蒜姜。5备好各种食材。6坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸭块翻炒，多炒一会，将肉中的水分和油炒出来，炒好后盛出备用。7锅中余油放入花椒炸香后放入姜蒜爆香。8放入郫县豆瓣酱炒香，放入各种调料炒香（除柠檬）放入少许的生抽，老抽，糖。9倒入鸭块翻炒均匀，倒入啤酒，放入柠檬，盖上锅盖小火炖1小时左右。10肉8成熟时将大的调料用筷子夹出来，放入少许盐，胡椒粉，鸡精，汤没了肉基本就熟了。11成品。
舌尖居士
小耿心心念念要吃“爆头八爪鱼”也不知是个什么东西，网购了些，就是很辣的八爪鱼，辣得直冲脑门，所以才要用“爆头”来形容吧，几十块的东西就几个指甲盖大的八爪鱼，本着美食人刻苦钻研的精神，自己做，关键自己做的安全，卫生。
小耿妈妈
1成品图。2鸭翅清理干净。3加葱姜丝腌制片刻。4生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺，花椒几粒，盐一小勺，冰糖一颗备用。5大葱一段，香叶，干辣椒，八角，桂皮，姜蒜备用。6锅里加入适量清水放入鸭翅煮开。7撇去多余的油末。8把所有的调味料放进去大火煮开。9转中小火煮15分钟。10关火浸泡一小时更好吃。11成品图。
飞燕888
1鸭腿洗净。2把姜片，蒜头，八角，桂皮，香叶，啤酒备好。3锅中放少许油把鸭腿放下锅中煎。4煎两面都金黄了，放蒜头，姜片，酱油让鸭腿上色。5之后倒入适量的啤酒，调少许老抽，让鸭腿的颜色更漂亮，再把八角桂皮香叶冰糖都放到锅中焖煮。6盖上盖子大火烧开转最小火焖。7中途要打开把鸭腿翻下边再盖上盖子焖煮。8最后中火收汁就完成了全程用了50分钟，时間是看鸭腿的大小。9色泽油亮口感鲜甜嫩滑，老幼皆宜，是不是很有食欲啊，放稍凉剁件或手撕，随君喜歡。
琪_feXjZ8E2
最近是吃小龙虾的季节。今天做的这个有着浓郁蒜香风味儿的小龙虾特别有特色。
雨欣欣欣
东坡肉是以猪肉为主要食材，嫩肉薄皮，外型红润，香味四溢，酥烂而不腻口。东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。如果你也想吃到这么好吃的东坡肉，想品尝到人间美味，就不要再等待了，趁着假期抓紧来做起来吧~
芊芊_DOkzbcaviraI
1生鸡蛋用清水洗净2一袋半粗盐3放入锅里加八角、香菜、香叶，炒热炒香。4把炒好的盐铺在砂锅底，铺厚点，然后把洗好的鸡蛋摆好，离砂锅边缘要远，不然鸡蛋会爆，然后把剩下的盐全部倒入砂锅，把鸡蛋埋在底下。5中火八分钟转小火再八分钟就可以了。6自然放凉后，就可以吃了，非常香，喜欢的可以试试！
紫色草2004
鲜甜口味，美容菜、小朋友也喜欢，一点也不腻。
小白白的美食
一款健康放心的肉松，做法超简单。
楊尐妮
一种典型的四川重庆红烧鸡做法，给的配料是做双份的量。
辰氡
这菜荤素搭配，菜比肉香，我家隔三差五做一次，孩子百吃不厌，每次做一大盆，汤汁都不剩，老人孩子都爱吃，尤其是小朋友就爱吃这一口，常常点餐。而且都是普通食材，物美价廉，营养丰富，做法简单，蔬菜中含有粗纤维，清肠又刮油，尤其是里边的冻豆腐，吸足了排骨的汤汁，炖上一锅，解馋又解腻，常吃不但能提高免疫力，补钙燃脂，还有美容养颜的功效。
大海微澜
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
