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秘制软烂入味的红烧牛肉，酱汁拌饭超级无敌好吃。红烧菜系在我家特别受欢迎，你也来试试吧！
白茶home
自家养的鸽子，多的时候就吃几只，做了很多次觉得这样比较好吃，然后分享给大家！据说鸽子肉吃了会消化食，而且不会胖，哈哈。我就不多说了……嘻嘻
phyllis-gao
1准备好猪肉2猪肉清洗干净，切成大块，准备好红辣椒、姜、桂皮、八角、香叶待用3猪肉凉水下锅，焯水2分钟4过凉水，清洗干净浮沫5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色6糖熬至微黄色，下肉块翻炒均匀7加肉块翻炒均匀8加红辣椒9翻炒均匀10转入高压锅，加适量的水，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味11大火煮开，高压锅出汽后压5分钟12好了，时间结束后，洒桂花，翻拌均匀13起锅装盘，带有桂花醇香的红烧肉就好了????
芊芊_DOkzbcaviraI
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
懂得，爱
1锅内放入量大一点的油烧热，放入肉馅炒至干，放入葱姜蒜翻炒均匀，放入辣椒面继续翻炒2放入蒜苔丁木耳丁香菇丁翻炒均匀，放入西红柿丁土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀，调入生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉醋继续翻炒均匀，加入500毫升水烧开加入香料包调至小火盖盖子焖1小时3一小时后汤汁浓稠加入盐调好味，盛至保险盒备用，锅内加入水煮面，面熟捞出备用4奶锅内加入500毫升水豆腐丁和木耳烧开，水开加入5大勺肉臊子，加入煮好的面，最后盛到碗里撒点香菜末葱末可以吃了5所需食材图。小窍门盐和醋的味道按自己的口味调好，最后做好再调也可
黄橙子小厨房
不论是一人食还是一家人享用都需要充满仪式感生活就像一杯酒只有细细品味才懂得其中的美好不论肉涨到多贵都不能阻挡我对你的欲望
米瑞食记
超级好吃有美味的肉松蛋糕卷！自己做的肉松好吃健康没有添加剂，放在蛋糕卷里太好吃啦，要不要一起试试？好棒的！
四月微雨
1料酒3勺分三次加入肉馅中搅拌均匀，加入葱末姜末生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉盐搅拌均匀上劲，摔打揉成丸子2奶锅内加入量稍大的油烧至160℃放入丸子炸，炸至定型变色捞出备用，锅内放入少许油烧开3倒入葱蒜末姜片翻炒，加入1升矿泉水烧开，水开加入丸子继续大火烧，继续加入香料包五香粉黑胡椒粉白胡椒粉4调好味后加入冬瓜片大火烧开转小火盖盖子焖15分，十五分后加入洗好的菠菜煮1分钟，一分后加入盐调好味即可，做好的丸子汤盛出撒上香菜末葱末开吃了。
黄橙子小厨房
1鸡肉切块洗净，冷水下锅焯水2焯水后的鸡肉洗净，沥干水分备用3红皮土豆切滚刀块泡水备用，泡水的土豆不会变色4香叶，八角，冰糖，干辣椒，小米辣，大蒜，生姜切好备用5冷锅下油烧热6倒入鸡肉翻炒片刻7再放入备好的配料翻炒出香味8再放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱翻至炒均匀上色9放入适量清水，放适量盐和五香粉煮开10煮开后倒入高压锅中，盖上锅盖压40分钟1140分钟后放完高压锅的气，再倒入土豆压3分钟12再倒入砂锅中，放入母鸡蛋煮至蛋熟即可13直接可以享受美食啦！
打咕噜的布丁
1预备材料，清洗干净2食材切粒，番茄3个去皮，却粒，2个切块3热油4下蒜片5炒香番茄粒，炒出汁6下香叶7再下洋葱一起炒香，倒入汤锅，煮开8另一锅，炒土豆9再加入胡萝卜一起炒10最后加入芹菜，也倒入正在煮的汤锅里11最后，炒香番茄块和牛腩，待牛腩没了血水，一起倒入汤锅12大火煮开，小火煮15分钟13就成了。小窍门味道鲜甜，如果需要酸甜味，可以加入番茄酱炒香材料，但我喜欢新鲜和健康，所以没加
香蕉班Cake
万能的调料油，各种凉拌，调料都非常好吃，是新鲜的干辣椒太香了。
Doctor_mtNXLM
1预备材料，清洗干净，牛腩冲洗干净2热油3下姜蒜4下配料：香叶，八角，桂皮，山楂，爆香5加入牛腩6炒至没有血水7加入生抽，老抽，蚝油，调味调色8翻炒均匀9加入热水和冰糖，水抹过牛腩，大火煮开，小火炖1小时10加入去皮滚刀切的白萝卜，继续炖半小时，大概等到白萝卜软熟了，就可以加上小米椒煮2分钟11吃了一半才想起要拍成品图，原来的样子好看多了。小窍门如果想味道再好点，可以加入花椒和干辣椒，
香蕉班Cake
牛肉是一年四季都吃得到的动物肉食，很适合秋冬滋补。我喜欢酱着吃。 酱牛肉这做法很特别，很多人不知道卤或酱油肉，可以用红茶包来上色，清新茶香还不油腻，冬补正当时，我家是隔三差五就要做。既是下酒菜，又是孩子的下饭菜和零食。比吃猪肉强 。
Rare食记
1准备好糯米，咸蛋黄和猪肉，猪肉切成小块，八角、桂皮、香叶打成粉加入猪肉中，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽搅拌均匀，拌好的肉放入冰箱冷藏一个晚上入味。2糯米清洗干净，加入盐和食用碱，生抽搅拌均匀待用。3准备好粽叶和粽绳清洗干净。4两片粽叶头尾相对重叠，折成漏斗型，底部放入一部分糯米，加腌好的肉和半个咸蛋黄。5再放上糯米铺平粽叶。6折叠包好。7转角。8用粽绳扎紧。9依次一个一个包完，全部包完后，稍做修剪，剪去多余的粽叶。10冷水上锅，加适量的水，水里放点食用碱，放入包好的粽子。11大火煮开，出汽后压30分钟
芊芊_DOkzbcaviraI
秋天这菜一定要吃，各种食材搭配一起，各有各的口感，各有各的的味道，大丰收的景象。
大海微澜
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
