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这是一道中原菜。在冬日的寒冷中，炖上一锅地锅鸡，再贴上一圈饼子。真是其乐融融，温暖如春。
小家有女初长成
1处理主材和辅料。处理好的牛蛙切成块，小一点的可以用厨房剪；放料酒、胡椒粉腌制。根据喜好，把彩椒和香芹切段或切块。紫苏只要叶子，粗一点的梗都不要。2牛蛙过油。腌好的牛蛙倒掉多余的料酒，撒上淀粉然后拌匀。锅里倒油烧7成热，导入牛蛙滑散，大火煸炒至微微黄即可捞出。3煸香调料。另起锅倒食用油，烧8成热，把处理好的所有香料炒香。4炒配菜。煸香调料后放入配菜，大火翻炒出香味。5放牛蛙继续炒。中间分别烹入料酒、生抽和老抽，以及若干盐。6小焖一会儿。如果担心香芹不好熟，可以稍微加一点水，盖上锅盖焖一下，三四分钟即可。7
sardine_zhang
第一次用啤酒做卤鸡蛋，口感很好！
qinqin479033
冬天炖上一锅土豆牛腩，配上一碗米饭太好吃了，不，应该配两碗！
晨晨妈的厨房
这样1酱的1牛肉就可以一次性多做一点，等做好之后2用它煮牛肉面，牛肉冷盘都是很不错的，早起再用煮牛肉的原汤煮上一碗面很适合上班族当早餐哦！
董小伊
非常简单的红烧菜，我们在上班前把五花肉煮熟。切好回家简单的烧一下，非常的方便快捷
雨欣欣欣
羊肉汤
范范妈
1猪皮焯水捞出，刮干净脂肪，切成条（土猪的猪皮很厚）2香菇预先浸泡3鸡蛋洗净外壳，北豆腐和小油泡准备4生姜、桂皮、八角、花椒、香叶洗净5老卤汤解冻6老卤汤放入电饭煲中，放入猪皮和香料、冰糖、生抽烧煮7鸡蛋煮熟剥壳8北豆腐切厚片9豆腐、鸡蛋、小油泡、香菇放入卤汤中同煮10烧煮约45分钟，关火再焖一小时。
清水淡竹
这样炖排骨，易操作，又好吃，软烂咸香，凉吃热吃皆可。
花式炒咸菜
1原料2卤料包总热水泡开3豆干切块正好的入味4热锅冷油，放生姜香叶，桂皮，八角5倒入豆干6加水加卤料包7加盐加酱油，大火煮开小火慢炖。8成品。
媛芷媛味
1准备好排骨和野山菇，排骨放冷水里浸泡两个小时，泡去血水，洗净2野山菇洗净，用清水泡发3野山菇泡软后再次用清水投洗干净，把玉米切成小段，葱切段，姜切块，用刀拍破，干辣椒掰成段，4锅中放油，爆香葱姜，干辣椒，香叶，桂皮，草果八角5倒入排骨翻炒6排骨变色后放老抽，生抽继续翻炒7排骨上色后，把排骨倒在高压锅里，再放上玉米，野山菇，适量盐，冰糖8再倒入与排骨持平的水9按到排骨键，剩下的就交给高压锅了10时间到，香喷喷的排骨出锅啦，不过我还是喜欢里面的玉米！
馋嘴猴
一道让你黯然销魂的香辣鸡爪，烧好的鸡爪又香又辣，每一根鸡爪都包裹着浓郁的酱汁，红亮软糯，边吃边舔手指，简直太过瘾
泽瑞妈妈
1大料、桂皮、香叶、草果、草寇、良姜洗洗备用；2葱、姜、蒜备用；3油和冰糖一起烧热，起小泡时放入鹅肉快速翻炒至上色；4干辣椒切段备用；5鹅肉上色放入葱、姜、蒜；6干辣椒放入锅边油里炸香；7多煸炒会儿肉质紧致更加美味，颜色也越来越好看；8放入酱油；9放入料酒；10加水，把香料放入料盒里埋进肉堆里盖好锅盖炖20分钟；11干豇豆温水洗净后，温水泡，备用；1220分钟后加盐，再炖20分钟；13鹅肉有8分熟了，放入干豇豆，14豇豆压到肉下面，盖锅盖炖20分钟后，汤汁多的话开锅盖大火收汤；15关火放蒜末；16翻一翻蒜
菊子厨房
1电饭煲，葱、姜、蒜铺在底部。2焯好水的鸡腿、鸡翅根放在里面。3莲藕切片，鹌鹑蛋煮熟去皮，豆皮、把所有调料放里面。4放入一罐啤酒，按蒸煮健。5出锅，装盘。
懂得，爱
牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。
祯祯宝贝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
