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金格勒酱，真是一款好酱，每次做的菜出来，酱香浓郁，颜色鲜亮
杨小宝666
因为家里人都不太喜欢甜口的，所以没炒糖色，不过照样可以做成色香味俱全的红烧肉哦。
慧乔的天空
11.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;22.准备腌料;33.倒入到有细密网格的布上,做料包;44.扎紧料包;55.开水焯一下,焯时到一些料酒;66.盛出备用;77.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;88.两小时候盛出, 留汤备用;99.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;1010.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;1111.煎洋芋快儿;1212.切洋葱;1313.蒜苗洗净切段;1414.油烧热放入1勺郫县豆瓣3勺油,炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红
美味儿999
1牛肉300克， 香料适量。2把备好的调料放进放好的清水锅里烧开。3调入李锦记生抽，特级鲜酱油。4再放进洗好的牛肉大火煮开。5关中火煮至熟烂，途中可加点精盐。6冷却后捞出切薄片。7再切好姜丝，蒜米，香菜，葱段。8切好的牛肉装碗中。9放进切好的姜丝，蒜米，香菜，葱。10调入蒸鱼豉油，味蚝鲜。11搅拌均匀。12装盘，淋上李锦记纯香芝麻油即成。
水青青
曾经在西安度过了几年的大学生活，所以对陕西的很多小吃是念念不忘，尤其是对名扬四海的羊肉泡馍更是情有独钟。这么多年过去了，无论在哪里都时不时的要吃上一顿羊肉泡馍，到了陕西那就是必吃的。因为钟爱，在家也常常做，连我儿子都爱上它啦。
万山红
和同事一起去菜市场，看到现杀的鱼头还在呼吸，就买一个。13块一斤，我买的比较大接近1.7斤。
幸福小栈
很多人都知道猪肝的营养，这对于猪肝大家一般情况下吃盐水猪肝或者蒜泥猪肝或者熘肝尖，今天我用辣酱拌猪肝，别说味道非常好，不管是下酒还是下饭都非常棒，喜欢辣的朋友不妨试试呀！ 猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症有一定的食疗作用： 猪肝中富含铁质丰富，是补血佳品；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；还可以补充维生素B2，可以达到解毒去
绿色天使
秋季是收货的季节，栗子开始上市了，个人很喜欢吃栗子，今天用栗子和红烧肉来做一道荤素搭配的菜肴，栗子的彻底煮熟后，吃起来粉粉的口加上五花肉糯糯的口感，简直就是绝配啊。栗子，又名板栗，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。
苽苽
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。猪肝的营养很高，用卤的方法来做，不仅美味，而且适合下酒，有解毒功能哦~
锦色琉璃
1炒锅洗净加入适量清水，将整条五花肉洗净放入锅内，再加入八角、桂皮、香叶、橙皮、生姜一起煮。煮的过程中可以将肉翻面，让两面入味均匀。盖盖，水开后再焖煮20分钟。2将五花肉拿起，切成薄片，装盘备用。青红椒切长条，锅放油，放入蒜炒香，放入青红椒，稍微翻炒一下。装盘待用。3锅放油，将肉片倒入，不断翻炒，炒出肉片开始出油。然后倒入辣椒，翻炒，撒适量盐、葱。再翻炒，然后装盘即可。
sulijp@163.com
怎么吃都不会有腻的感觉！皮爽肉滑！喜欢吃肉的不妨试试哦！
打雷的下雨天
虾，又名“长须公”、“虎头公”、“曲身小子”等，按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾2种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。
燕清欣
1原料图2鸡块冷水下锅，去血水，开锅后2分钟，捞出倒入冷水，洗去浮沫，沥干水分备用。3锅内倒油（比炒菜多一些）稍热，放入八角，放郫县豆瓣酱，大火爆香（出红油）4出红油后放入葱姜蒜和用量一半的麻椒5放入所有小红辣椒6稍炒，放香叶和剩下的麻椒7一勺白糖8放入备用的鸡块，快速翻炒2分钟，放料酒两勺（太忙了，放料酒那部没拍）9翻炒至上色 加入末过鸡块的水（水不能太少 吃火锅嘛 还要涮菜滴）加入些老抽调色，放点盐，因为酱料本身很咸，盐不宜过多，炖熟即可。（我用的肉鸡，就炖了15分钟）10鸡做好了，再做些蘸着吃的料，
筑巢
1先将蛋煮熟，剥壳。2备好所需要的配料。3五花肉去毛冼干净切大块。4先将八角，桂皮，姜片放进锅里爆香后，放进五花肉。炒至出油，调入酱油调色。5再倒进适量的清水，下入所有的配料烧开。6关中火煮半小时，再放进剥好的鹌鹑蛋。7将蛋煮至入味，将汤汁烧干。8出锅装盘即成。酱香味夹着卤香味好吃不腻。
水青青
1主料准备好2鸡蛋煮熟后剥去壳（煮熟后，用冷水泡一会，方便剥壳）3将花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶和剥好的鸡蛋放入沙煲内4放入适量生抽、老抽5倒入啤酒，差不多一罐左右，没过鸡蛋为宜6大火烧开后小火煮半小时左右（煮好后，鸡蛋可以浸在卤汁里一阵，越久越入味）小窍门中途煮的时候闻着味道好香呀，觉着不够吃，忍不住又丢了一颗，不知道眼尖的朋友发现没，嘻嘻嘻
juju菊娜
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
