11.8日立冬,和老妈老爸一起包饺子吃。
金凤栖梧
今日立冬、正式进入冬天、包了白菜水饺、听说今天吃了饺子耳朵不受冻、煮熟后沾上红油调料吃太香了……立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交,立冬“补冬”。在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,这些也都是温热的食物。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
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1起锅烧水,水稍微多点没事2水开下入挂面,大火再次煮开3加入一勺食用油,一勺盐,转小火焖几分钟(面熟透为止)4面捞出过凉水,控干水分5大碗里面加入两勺生抽,一勺陈醋,一勺香油,一勺辣椒油,搅拌均匀6倒入面条,搅拌均匀7再来两大勺香菇肉酱(做法之前菜谱有介绍)8撒上葱花,搅拌均匀即可开吃9成品图。
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简单的家常快手汤。
厨色生香
立冬吃饺子,北方的习俗。香菇和杏鲍菇一起做的双菇馅,相比其他馅营养价值更加丰富。再加上热量低的韭菜鲜嫩多汁。多食香菇杏鲍菇,可以提高人体免疫力,能延缓衰老,降三高。
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据说饺子是东汉时候名医张仲景发明的,他不忍看到寒冬里奔波的穷人们耳朵、手脚都被冻伤,就将羊肉、姜等驱寒温热的食材煮到一起,煮熟后,捞出来切碎,用面皮儿包成象耳朵的样子,大锅里煮熟,连吃的带着汤施舍给受冻的人,人们吃了以后,浑身发暖,两耳发热,血脉通畅了,耳朵和手脚也就不被冻伤。这个食物一开始被人们叫做“娇耳”,后来逐渐地演变成了“饺子”。
鑫淼淼食记
说是今天立冬得吃水饺,加班回家晚了,饺子皮没买到,韭菜也没有,老妈老爸家院子栽的话洋葱苗,老爸给拿了些,突发奇想用飞饼做皮,没想到真心好吃,外酥里鲜,一口气吃了俩饼的菜盒子,没吃够,又做了一个,结果直接扶墙了????????????
Ai遇雪私厨
1准备好两个杏鲍菇,清洗干净2用手撕成小条3准备好剁椒4起锅烧水,水开后,下入杏鲍菇,转小火煮5分钟至软5捞出杏鲍菇,沥干水分待用6起锅烧油,小火,下入剁椒和大蒜头末、白芝麻煸香7炒香的剁椒加入盛有杏鲍菇的碗中,加鸡精、蚝油、糖、蒸鱼汁、香油8搅拌均匀9装盘即可,撒上葱花10简简单单的一盘凉拌菜,味道鲜美11入味得很呢????12尝尝哦13????
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早餐这样做简单又营养,主要是儿子爱吃
最初的最美❤
1皮蛋切块2咸鸭蛋切块3鸡蛋打入碗中4加入黑胡椒粉和1个鸡蛋重量的清水搅打均匀5皮蛋放入蒸盘6放入咸蛋黄块7过滤入蛋液8盖保鲜膜,用牙签扎几个孔,入蒸锅中火蒸15分钟9碗中加入葱花,酱油和香油拌匀10蒸好的三色蛋切块,根据口味蘸食酱油即可
髅小彬
在前一阶段,我从淘宝上入了两袋广东腊肠。就想着做一顿广东腊肠煲仔饭。今日,得空便做了这一道腊肠煲仔饭。
小家有女初长成
好吃美味,简单易学。求赞,求关注,求收藏。
天下美食diy
莲藕是非常好的一种食材,老少皆宜,并且有滋补润肺的功效。烧炖煮煲炒都可以,就是用来制作馅料,也是很好的选择,可以和马蹄(荸荠)相比美。
馋嘴乐
1半根白萝卜,15只虾仁2萝卜切丝3用开水煮熟,煮的过程中不要盖锅盖儿,为了散一下萝卜气,煮烂了就捞出来,然后把虾仁也放入水里煮熟4单坐锅加水、浓汤宝和胡椒粉,煮开后,加入刚才煮熟的萝卜丝和虾仁,再煮一小会。5出锅后放上香菜,淋上香油,汤就做好了。
有钱有闲
家里还有蘑菇、金针菇,做个双菇番茄豆腐汤!
厨色生香
1先和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。2豆角洗净,将豆角切成段。3五花肉切成条,葱、姜末、花椒备用。4将醒发的面揉成面团,擀成大圆饼。5把面饼折叠起来。6用刀切成宽一点的面条。7切好的面条展开,因为比较长,我从中间断开了。8炒锅上火,油烧热后放入花椒爆香。9接着放入切好的肉煸炒,并放入葱末、姜末。10再倒入调好的料汁。11放入豆角翻炒一会。12加入热水,水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些,足够能把面蒸熟。13接下来将豆角倒入蒸锅中炖。14蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条(这是与其他做法不同的地方,面条就
洋娃娃@
最简单好吃的菜来啦!
美味天使宝宝
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油,爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味,用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净,捞起切成细末;2. 嫩豆腐切成小块,放入沸水锅中略焯后,捞起沥水备用;3. 猪瘦肉丝盛放碗内,加入适量盐、味精、湿淀粉,拌匀上浆;4. 葱姜洗净,分别切段、片备用;5. 将炒锅置旺火上,入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香;6. 随即下入猪瘦肉丝划散,加入料酒,翻炒数下,出锅装碗备用;7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热,拣去葱段、姜片,随即倒入荠菜末煸炒;8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水,待沸后调入味精;9. 再用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾成稀芡,淋上香油,撒上胡
ohcoolcool
1原料图,买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水,将鸡块放进去煮两分钟,捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅,下姜、红枣和枸杞,加足水,中火烧开。5淮山去皮切块,泡水里。6小火煲20分钟下淮山,中火煮开,再小火煲20分钟,放盐出锅。
花雨曼陀罗