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1原料清洗干净2白萝卜、胡萝卜去皮备用3胡萝卜切丝4用香油浸泡5白萝卜切丝6用盐腌一下去辣气（如果萝卜口感很甜不辣可以省略此步骤）7黄瓜切丝8将三丝置盘中，加入所有调料9拌匀即可，方便快捷的爽口小菜～
丹青竹韵
茄子非常吸油，经常吃油焖茄子、鱼香茄子等等，感觉太油腻了。我们不妨换个口味，做一回清蒸茄子，不放任何调味品干蒸，待蒸熟后用筷子戳散或者手撕，加入少许的香油、生抽、鸡精，稍稍一拌，味道是那么地清淡鲜美，完全胜过其他的烹饪方法，不信，你就尝试一回，用事实说话哦！
老王爱食尚
1将芹菜摘洗干净，切成2.5cm左右长的段。2在摘洗芹菜之前取适量海米用温水泡发，待用。3切好段的芹菜放入锅内焯一下。（火候掌握：锅内水烧开后放入切好的芹菜，待水再次开上来大约1分钟左右就可以停火了。总的原则就是芹菜刚刚断生即可，千万不可焯得过烂，那样会严重影响口感。）焯好后放入凉水中投凉。4将焯好、投凉的芹菜捞出来控干水分（水分一定要控干净，实在不行可以用手稍微攥一下水分，但不要太用力，否则会影响外观）。5控干水分的芹菜放入容器内，加入发好的海米（如果海米个头较大的话可以切成小一些的碎段）。放入适量食用
爱做爱吃爱生活
1准备一条苦瓜2取半条，一开为二3用勺背取下白色的瓜囊4用刀切成薄片5洗净后，沥干6锅烧热7倒入少许油8下苦瓜煸炒9放入水10撒入紫菜11盖上锅盖12一个鸡蛋13锅烧开14倒入鸡蛋液，搅匀；放盐和少许黑胡椒粉+少许香油调味。15成品16再来一张，想吃吗？ ：）
颉猫J
北方人都喜爱面食，尤其是新疆各种面食应有尽有，还很特色。小时候要是吃上牛肉花卷那的等到过年，更别说各种包子饺子了。现在条件好了，可再也吃不到儿时吃过那种味道了，也许是物以稀为贵吧，也许是现在各种添加剂多了，只讲口感，美观，那营养，食品安全就不管了。家人吃饭一直很挑剔，外面的馍包子很少吃的，可就苦了我，经常自己做包子，馍馍花卷，还轮流换口味，虽然辛苦点，能对家人的健康有保证，也是值得滴~~
天山可可
生活每天都是一样的，似乎很平淡。可我们可以让生活变得丰富多彩，每天都有不一样的变化。饭菜不一样，点心不一样，心情不一样，吃饭的方式不一样，家里的气氛不一样...真的每一天都很快乐。
太阳1968
昨天看到小鸭姐做的虾仁，感觉很鲜，很香，虽然我吃虾过敏，但闺女特爱吃虾，我爱吃豆腐，没办法，就中和一下，做了这道都喜欢的凉拌豆腐，不敢吃虾，有时就爱做汤菜才放虾仁的 ，最爱做的就是冬瓜虾米汤，清淡鲜香。虾仁很贵，每公斤100元还是不太大的，没办法，离大海太远，吃虾仁比鲜虾还贵。做菜时可不可以用鲜虾代替，鲜虾吃的是鲜味，虾仁吃的是香味。虾仁虽然很贵，但每次用的量不多，只要少量就可以增加香味了。清凉小菜，很适合夏季食用
天山可可
夏日佐餐小菜----凉拌豆腐干。开胃，又清淡，早上配粥很不错。仍旧是不错的下酒小菜哦
尘欢
阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸 ≮原料≯ 需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。 ≮做法≯ 阳澄湖大闸蟹 1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物； 2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟； 3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。 ≮特色≯ 此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。
yangchenghu
1所有原料2豆腐皮焯两遍，鸡蛋里加入白酒，水，打散。3鸡蛋用油摊成饼，结成碎块，称出。4锅里放少许底油，小火，炒甜面酱，加1小勺糖，1小勺香油，加入鸡蛋炒匀出锅
hengshibugong
1牛肉切片，用盐，小苏打抓一下，加少许水，再加胡椒粉，老抽，少许油腌制一下2苦瓜去掉内瓤，切成段3用盐把苦瓜腌一下，再用加盐的开水焯一下4彩椒切段，加入葱，蒜，糖，盐和蚝油，倒入香油，酱油，加入生粉，鸡精，水调成汁。5热锅凉油，加点香油，倒入牛肉，炒至变色，加入苦瓜，豆豉和调好的汁，翻炒均匀出锅。
hengshibugong
【鹌鹑蛋的营养价值】鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，其味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
吃货眼中的世界
1杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝2杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝，大蒜切末。3杏鲍菇如炒勺 焯熟（煮十分钟）43勺豆油5油热后 煸炒葱姜丝6葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒7肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末8加入杏鲍菇翻炒9加入白糖半勺10加醋2勺11加老抽1小勺12加辣椒油（能吃辣就多加点儿哈，我家孩儿不能吃太辣的，所以加的少）翻炒均匀，加点鸡精和盐，最后加水淀粉勾芡，就出勺了13盛盘喽（如果放点 红色和黄色的彩椒就更好了）小窍门有些调料没有写具体放多少，因为每家人的口味不同，一边做一边尝，一切由味蕾做主哈，呵呵
奔跑的面包片
以前总认为炒木须肉很复杂，但真正做起来并不复杂，技术含量也不是很高，里边有菜有肉有鸡蛋，营养自不必说，这些大家都是一目了然，尤其是黄瓜用量不多，一根黄瓜，配一大推有营养的配菜，足可以够一家人享用的。
丹妮妮
1葱头一个，尖椒一个，香菇三个，2将葱头用手掰成小块3将香菇切成小块，将尖椒切成小块，肉切成片，葱，姜，蒜，辣椒切成末，4炒锅内放油，加热，5先放葱、姜、蒜、辣椒，再放肉片，翻炒，6放入香菇，放入老抽，翻炒，倒入少许水，7放入葱头，翻炒，加入少许水，8放入盐。翻炒，9放入味精、香油、翻炒，出锅。
changshantex
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
