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1金针菇去根，用水洗干净。炒锅加水烧开，焯烫金针菇，焯好的金针菇用冷水冲凉，沥干水分。2葱切成细丝。3木耳用温水泡发，洗净，切成细丝。4胡萝卜洗净去皮，切成细丝。5现在调汁：盐、味精、白糖、胡椒粉、生抽、淀粉、番茄酱、姜粉、清水调拌均匀。6炒锅放色拉油、红油烧热，放入葱炒香，下入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀，下入金针菇翻炒。7最后倒入调好的汁，淋上香油出锅。
太阳1968
这个汤如果按着我教的步骤做，保证你好吃！哈哈，热乎乎地喝上一大碗，很舒服的！！
xiangguangye
1长茄子两个2西红柿一个3茄子切成块，西红柿切成丁4葱、姜、蒜、辣椒切成末5炒锅放油（多一点），放入两粒大料6油热以后放入葱、姜、辣椒7将切好的茄子放入炒锅内，翻炒，点入适量的水，盖上锅盖，（此步骤反复几次）8直到将茄子煎的黑亮9放入盐和西红柿，翻炒10放入蒜末，翻炒放入老抽，翻炒放入味精、香油，翻炒11出锅装盘。
changshantex
1鸡腿冲洗干净2煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）3准备椒麻汁原料4葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。5切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用。6煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。7沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。
泽瑞妈妈
夏天到了，吃一些凉爽可口的凉拌菜有利健康，凉拌黑木耳，是将浸泡好的黑木耳在沸水中汆烫一会儿，再用冰水过凉，然后拌入用生抽、盐、醋、白糖、香油、鸡精、辣椒、蒜末调好的汁，拌匀就可以了！
老王爱食尚
1青瓜榨汁和面,比例一比一,面粉和好醒半小时2肉剁成泥,中间放些老抽3丝瓜去皮切成沫,大葱也切成沫备用4肉沫和丝瓜沫,葱沫放一起,依次加入香油,花生油,少量花椒粉,盐适量,充分半均匀5面粉揉好,就可以擀皮包饺子啦
宝贝@丫头
都说粉蒸肉很好吃，只是我从来就不喜欢吃肉，就当我无福消受吧，只是每次吃粉蒸肉，我都是挑下面的底菜吃，一般用来做底菜的无非就是土豆，南瓜，红薯，芋头，这几样都是我的至爱啊，哪一样都是好吃到爆，特别是红薯和芋头蒸出来味道还要更好，不过嘛，对于这么爱土豆的我，今天就用了土豆来做底菜，整出来后土豆软糯的不得了，即使是大热天，我胃口还是一样好啊，如果没有土豆，恐怕饭都不想吃了。
豆豆的美食之旅
老虎菜是东北的一道名菜，做法有很多种，但是尖椒和香菜是必不可少的，今天这个是我家的老虎菜，是不是很养眼呀，其实做菜就是为了吃，没必要拘泥于形式，只要好吃爱吃就可以了。
彤彤宝贝071219
1水发香菇洗净切块，青豆（超市袋装有卖）淘洗干净。2豆腐切成方片。3锅烧热放植物油，下豆腐片，小火煎至两面金黄。4加生抽、料酒、白糖、味精、盐、泡香菇的水，用小火烧入味后勾芡。5烧好的豆腐装盘。6锅底放少许油，下香菇青豆煸炒，加料酒味精盐各少许、泡香菇的水适量，小火烧入味后勾薄芡，淋入少许香油。。7烧好的青豆香菇放到豆腐中即可。小窍门1、泡了香菇的水营养丰富，可以用来代替鲜汤。2、如果是散称的青豆，要先煮熟再炒。3、如果用南豆腐，可用盐水浸泡，防破碎。
吃饭才是硬道理
早晨起床后发现今天没有现成的剩饭做早餐，只有一个煮鸡蛋，也不够吃呀，发挥想象加点作料，就创作出了这款香煎土豆饼，哈哈哈...
王者风范221
很多人很喜欢四川的味道，它独有的麻辣口味一直是人们白吃不厌的美味，来四川要吃的美食小吃担担面应该是必须的，全国各地都有卖担担面的，但是和成都比起来味道还是不够正宗，今天味道介绍的是成都常吃的担担面，揭晓他口感副有嚼劲，那种香辣可口的味道秘密吧，来让我们一起分享这个厨房之谜。
星厨之家
1面粉200克2加水和成面团，盖上湿布醒30分钟3西红柿、莴荀叶、香菜洗净用水泡20分钟4面团揉好，准备擀面5擀面6擀好7准备切面8切面9切好面条10西红柿、莴荀叶、香菜切好，葱、姜、蒜、辣椒切好备用11碗里放入紫菜后虾皮12炒锅放油，油热以后放入葱、姜、蒜、辣椒炝锅13放入西红柿，翻炒14放入莴荀叶，翻炒，放入盐和生抽15炒锅内倒入水16锅开后煮入面条17面条煮熟后放入香菜、胡椒粉、味精、香油即可出锅18汤面条做好了。
changshantex
1面粉用温水合成稍软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2馅料所需材料.3炒好鸡蛋备用.4胡萝卜擦丝，放入炒锅煸软。5小白菜洗净切段，焯水。6香菇切小丁，所有处理好的原料放入调馅盆中。7加入精盐 鸡精 味精 生抽 食用油香油拌均。8醒好的面团分成小剂子9取一面皮放入调好的馅料，象包包子那样捏拢收口，轻轻按压成饼坯。10像包包子一样包好，收口。11轻轻按扁，所有依次做好。12放入平底煎锅。13小火烙至两面金黄即可。
泽瑞妈妈
我家有两种私房水饺：牛肉水饺、熟肉水。这两种水饺我从小吃到大，小时候从来不知道为什么过年的时候亲戚都会来我家吃牛肉水饺，吃完还会打包带走，为什么每次家里做牛肉水饺都会来很多人吃，为什么老公第一次去我家拜访父母的时候一口气吃了六十多颗水饺，而且每年过年回家都要跟我爸妈说想吃牛肉水饺，想吃熟肉水饺。直到我长大后离开父母去了北京然后又来到大连，吃过很牛肉水饺，比如牛肉大葱、牛肉洋葱、牛肉白萝卜，这才知道原来家里的水饺是那么的好吃，过年回家认真的跟爸妈学了我家的牛肉水饺，今天分享给大家，大家都试试吧！
小贝是只猫
早就想包一回纯肉馅的包子了，呵呵本人比较爱吃香滴！晚上下班回家，和老公一起路过市场，买了二十块钱的肉馅，回家就准备起来了，好家伙，这二十块钱的肉馅一拌好之后，一大盆呢，没法子太多了，晚上就不得不开始蒸了，哈哈。忙活到十一点半，第二天早上又四点半就起床和面，又蒸了四屉。呵呵呵，够我们两口子吃上几天的了。
我爱夏天冬天
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
