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新年里，相信多数同学大鱼大肉的都没少吃吧，每个新年过后，都是清肠减脂运动最热烈的时刻。所以今儿我们就用最寻常的食材，做一种最清新的吃法：芝香四季豆。同样是四季豆，但这焯熟凉拌的做法，口感却与炖炒大不同，多了一点爽脆，多了一丝清新，是清肠排毒的绝佳小菜。凉拌的做法非常简单，但需要注意的是：一定要将四季豆彻底炒熟，否则会残留毒素，吃了肠胃会不舒服。芝麻最好用炒熟的白芝麻，拌凉菜时会增添一股特殊的香气。
Nicole的生活书
1萝卜干切小块；2豌豆洗净；3青红椒洗净切圈；4豌豆在沸水中焯烫；5萝卜干、青红椒在沸水中稍焯烫；6控水后加盐、醋、香油拌匀。
MSLIU
这个春节让自已休了个小长假，从女儿放寒假开始，我整个人也轻松了懒散了，下班回家只想窝在沙发里吃点零食跟丫头一起看大片。这段时间饭还是天天做的，只是拍的不多，除非是特别好吃，要隆重推荐给大家的。就象这道茄汁黄鱼，味道真心不错，剔除鱼骨的鱼块加上蕃茄酱的味道，酸中淡淡的甜，软嫩的鱼肉加上浓浓的汤汁，吃起来既放心又美味。
爱美的家
这种黄黄的像小虫子一样的东西，有一个美丽的名字，叫虫草花，不过它虽然名字叫花，但并非是花，而是一种菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等30多种人体所需的微量元素，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花的食用方法可以用来炖汤，其味道非常的鲜美，也可以用来凉拌，具体爽嫩的口感，在挑选虫草花时，其
馨怡
这个菜很简单，但是有点小贵啊，哈哈！买的新鲜三文鱼，没有做刺身就做了这个菜，芦笋在我们这也是卖的小贵，而且要买的嫩的还不容易，很多时候都是很粗很老的，影响口感，这回的好，细长又嫩，丰富的DHA和叶酸都有啦！开餐咯！用它做年菜也不错啊，丰盛的感觉，也算年年有余（鱼）啦～
莫言catlam
我们山西是面食的故乡。面条有Ν的做法，焖面是其中之一，也是我们山西人最爱做的一种面食。做好后菜的香味与营养和面条融为一体
美女天天
1将白菜菜冼净待用2准备好猪油。3锅烧干水分，放进猪油烧化。4下入冼好的白菜花。5翻炒均匀，待白共花半生熟时，调入精盐入味。6再翻炒片刻，调入味精炒匀出锅装盘。7调入蒸鱼豉油，香油即可上桌。
水青青
这是一道简单的家常菜，材料很简单，就用豆苗和鸡蛋，调味也很简单，只用盐就可以了，基本上是一道新手菜，零手艺都能做出的美味。 做菜要有好的效果，材料的选择很重要，材料好，即使简单的烹调，也能做出美味的菜肴。粤菜的烹调，很讲究要体现食物的本味，这个菜我选了有机豆苗，土鸡蛋，两种食材配合起来，清爽鲜香，烹调起来简单，美味的家常菜。
琴心剑胆
丸子的形状很讨喜，圆圆的，象征中国人喜欢的团团圆圆。加入馒头碎，中和了肉馅的油腻，更健康，而且风味独特。
云上美食坊
我国的民俗在每年的正月十五家家都要吃元宵或汤圆，以示团圆吉庆之意，也正式的告别了新春佳节，值此春节假期便告一段落，十五过后人们开始各奔东西又开始了一年的忙碌。正月十五吃元宵，通常是我国的黄河流域一带人们的过节习俗，而食用汤圆则是长江流域一带人们的习俗。元宵的做法是用北方的江米面加白糖桂花酱等为原料加水摇出来的。南方的汤圆是以江南产的糯米粉把它合成面团，然后里面包入馅料。两者的做法虽不同但味道和形状大致相同，吃法也一样，“元宵”一次可用筛箩做出很多，只要你使用的筛箩够大便能一箩摇出很多，但是汤圆则不然，“汤
大炒勺
素食也是北京人的最爱，比如北京的功德林和全素斋等店铺和餐馆每天的生意都很不错，我去过几次都排队，人总是那么多。北京过去有著名的三种名吃，叫做“炸三素”，也是从清宫御膳房流入民间的三种素食，现在市场上很少见到，因为成本低制作起来很繁琐，既费工费时费力还赚不到钱，所以没有人再做这种生意了。北京的炸三素指的是，炸素丸子、炸咯吱盒和炸三角。清朝末年的慈禧太后喜吃素，在清宫膳低档中记载，慈禧每月都有三天食用素食的习惯，她吃的是斋菜全素，制作时不能有半点荤腥，使用的主料辅料调料都要使用全素，在这三天的膳食中御膳房一切
大炒勺
1准备材料2小火将花椒焙香3用石臼将花椒捣碎4锅中放水加大葱、姜片，将蒜压碎放入锅中，放入鸡腿汆至熟透5将鸡腿去骨，撕碎6香葱和香菜切段，蒜切末备用7将切好的材料和鸡肉放到一起，加入盐、生抽、少许糖、香油、鸡精和适量捣碎的花椒末8将辣椒丝切碎放入鸡肉中，拌匀即可小窍门1、鸡腿熟了即可，煮时间长了肉质会老。2、能吃辣的加辣椒粉更好，多少根据自己口味斟酌。
蜜糖厨房
《红楼梦》第六十一回中写晴雯要吃炒蒿子秆。这蒿子秆就是茼蒿，比较常见。后人研制红楼菜谱时便研制出了鸡丝蒿子秆一菜。茼蒿又称“皇帝菜”在古代是宫廷佳肴，所以又称“皇帝菜”。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。 鸡丝蒿子杆鸡丝鲜嫩，清淡可口，白绿相映
蜜糖厨房
红菜谱中著名的汤品，高汤加上虾丸还有脆爽的鸡皮，口感异常鲜美！值得一试！接上回，今天的菜是一款有名的红楼汤品：虾丸鸡皮汤 虾丸鸡皮汤，红楼梦美食。出自《红楼梦》第六十二回憨湘云醉眠芍药茵 呆香菱情解石榴裙......说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭..... 好食材就有好味道，今天的虾是活虾，活的虾鲜甜味美，Q弹的口感没得说。和冷冻的虾在
蜜糖厨房
1面粉加适量的开水，和成稍软的面团。分成大小均匀的剂子，擀制成圆形，越薄越好。2新鲜荠菜提前洗干净沥干水，切碎，拌入切碎的韭菜和粉条、虾米、盐、十三香、麻油，拌合均匀。3用羊毛刷刷薄油，可以减少油脂的摄入量。4煎制两面金黄即可小窍门荠菜不用焯水，可保留自身的鲜嫩。因为面皮较薄，放入平底锅中不用放油，煎制两面稍硬，再刷入薄油，即可。
岁月凝眸
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
