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爸爸说：在那个物质匮乏的年代，能吃上咸鱼蒸肉饼绝对是富有人家的生活标准，那时别说吃肉，连肚子都填不饱，爸爸笑称；他儿时最大的愿望就是能经常吃上一块咸鱼，吃饱一顿米饭。。。这种感受是现在的孩子们根本无法体会的。现在生活好了，各种食材都能买到，选择也越来越多。但无论怎样改变，这道菜对父亲来说是不能舍弃的，用他的话说，一碗米饭，配一道咸鱼蒸肉饼绝对是人间美味···
食尚煮易
宫保鸡丁是川菜中最享负盛名的特色美食之一。相传，宫保鸡丁是由清朝四川总督丁宝桢所创。宫保鸡丁属于糊辣味型，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆，味道很好，深受大家的喜爱。
chuj2009
鱼香肉丝是一道非常著名的川菜。鱼香味是指它的味道，酸甜微辣。是川菜的主要传统味型之一。鱼香味是用泡辣椒、糖醋等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，其色香味俱全。
chuj2009
豆腐干就是浓缩了的豆腐，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。营养价值与其他豆制品相似，具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。患肥胖病和心脑血管疾病的人，常吃可降低胆固醇，防止血管硬化。
朱小白爱美食
1准备好一段葱，三瓣蒜，一勺盐，半勺鸡精，两勺醋，一勺酱油，1/4勺香油，还有六个花椒。2泡好海带丝（我买的是泡了直接就可以吃的那种，圆饼状有点像紫菜那种的。方便不用煮，但是容易碎）3蒜和葱切碎备用。4炒锅放油，七八分热后放花椒，炸出香味关火。捞出花椒。5油放凉至七八分热后放蒜和葱炒香备用。6把各种调料放到海带里（喜欢吃辣的可以放辣椒油，我喜欢吃，可惜家有孕妇不允许啊7拌匀后装盘即可。一道简单的凉拌海带丝就完成了。
Candy小迪啊
杏鲍菇和红腰豆一起煸炒，既有食用菌的营养又有腰豆的营养，是一道非常适合老人孩子使用的菜。
小艾厨娘
1、金针菇促进智力发育；金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。2、促进新陈代谢;增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3、降血脂、抗疲劳;抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。海带尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
朱小白爱美食
看到冰箱有大饼，就让妈妈给做的焖饼
宝儿小姨
做这款菜时准备是用生菜铺盘底来点缀，后来发现青萝卜更适合，就临时变化了，请忽略第一步食材图中的生菜吧，
Qiuyue0815
1准备材料，排骨用糖，盐，就，鸡粉，酱油，生粉腌制备用。2加热平底锅，下少许油煎香排骨。3煎好的排骨倒入炒锅中，加入秘制酱拌匀，加入没过的水闷10分钟。4一边闷排骨一边煎土豆，目的是为了定型不容易烂5将土豆倒入排骨中再一起闷10分钟。6收汁，下香葱，香油，起锅。
温柔柔
都说南有鱼肉，北有面饺。北方的饺子在我印象中是逢年过节餐桌必不可少的家宴美食，既然饺子年年做，今年的年夜饭就想做个与众不同的，五财饺子—五种食材寓意五财，香菇取意鼓财，芹菜为勤菜，白菜为百财，酸菜为算财，最后韭菜是久财，现在年越来越淡了，烘托下节日气氛，同时祈祷来年有个好财运也是极好的哈。
纯色酒心糖
俗话说“一鸽胜九鸡”，“无鸽不成宴”,乳鸽是一道很好的宴客菜，而把两只盐焗的乳鸽摆在盘子上装饰一下，（乳鸽作比翼鸟，土豆丝作鸟巢，青瓜作料桶，饺子皮作蛋托）这样的菜名可以用一词语慨括：比翼双飞。比翼：翅膀挨着翅膀，双方：成双的并飞，比喻夫妻情投意合，在事业上并肩前进，有祝“天下有情人终成眷属”之意。这样一道象征爱情幸福美满，事业步步高升，而且又充满诗情画意（在天愿作比翼鸟）的美味佳肴怎能不让人心动呢。
2015蓝色梦想
1蒸熟的饺子，面条，青菜随意。2煮锅里放清水烧开，下入面条，3放点盐，4放进青菜，煮熟， 5捞进碗里，6撒上调味鲜，7淋上香油，8淋上生抽即可，喜欢吃辣的拌点辣椒汁。
水青青
1面条，鲜虾，2再备点其它食材，3烧好的高汤，4烧油，放进肉丁，豆腐丁，虾丁辣椒丁，，5放点盐炒香，6放点老干妈，7撒上调味鲜，8面条放进开水里，9放点盐煮熟，10捞进高汤碗里，11倒进炒好的虾和肉丁，12淋上香油即可。
水青青
1包好的肉饺，2放进开水里，3放点盐将饺子煮熟，4紫菜，5放进紫菜，6烧开，7撒上调味鲜，8出锅， 淋上香油，9即成。
水青青
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
