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1大排洗净后，用锤子或者刀背把每块大排拍松2把拍好的大排放入盆里加料酒、姜汁、白胡椒粉和盐、鸡粉拌匀腌制半小时3盘中放入适量的生粉，把大排放入，正反面都裹上一层薄薄的生粉4这是裹上生粉后的大排5小锅中加入适量的色拉油加热6放入大排炸1分钟即可7炸好的大排用厨房纸巾吸干表面的油8开启自动炒菜机，机器自动余热好，加入少许色拉油爆香蒜片、姜片和八角9接着放入炸好的大排10加入六月鲜酱油、老抽、料酒、冰糖、盐和适量的清水11启动“蒸炖”功能，时间设定7分钟12蒸炖结束后再选择“个性炒”，3-4分钟，期间按下搅拌键
麦子老妈
小吃典故 同治驾崩后，朝廷通令全国一律不能吃荤。此时，祖居贵阳、豆腐坊老板雷端藻及其夫人“雷三太”看准这个好时机，用豆腐加入适量的盐、碱、葱花、等调料，充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，油炸后出售。出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子，一问世即深受人们的喜爱。
英英菜谱
美食要美味更要简单
此去经年0406
1先把食材准备好，将香油，辣椒面，盐，花椒面搅拌2热锅烧开油3烧开的油浇在拌好的的辣椒面里，不断搅拌，即可
吃货双儿
1先煮大米粥20分钟至打米开花2加入香菇，胡萝卜3加入皮蛋，葱姜末，盐，调味鲜4加入青菜心切碎5最后加入鸡蛋打散6出锅加点香油，一碗香喷喷的蔬菜粥就完成啦！很好喝的噢，有兴趣的小伙伴可以做一下，家里剩下的一点一点的蔬菜都可以加进去，很美味噢！
半杯清茶。
虽然简单，味道却出乎你的意料
xm美眉
相传两千二百多年以前，秦始皇为统一中国，派50万大军远征百越。由于北方士兵饮食不习惯，军中伙夫于是根据北方面食的制作方法，南粮北做将大米磨成粉再擀成面条状，这就是今天桂林米粉的起源。而后为治疗北方士兵因水土不服出现的各种疾病，当地人将花椒、陈皮、桂枝、桂皮、八角、甘草等民间药材进献并熬制成浓浓汤汁，开饭时给每个士兵碗里的米粉都添上一小勺，既好吃又能治病，成为今天桂林米粉卤水最早的雏形。到了清代，桂林米粉可谓发展到了全盛时期。会仙斋的卤粉、轩荣斋的炒粉、易荣斋的汤粉，三斋各出奇招，公平竞争，你追我赶。你卖汤
戴明皓_mTBXTD
1金针菇洗净煮开2分钟。2捞出摆盘。3准备好蒜蓉，香菜，小辣椒。4海带煮开3分钟。5过至凉白开中。6海带中放入香菜，一半蒜蓉，辣椒面，小辣椒，芝麻粒，调入适量的盐，糖，醋，酱油，香油。7锅中热油，炒香另一半蒜蓉至油冒烟。8淋在辣椒面上。9拌匀后摆在金针菇盘上即可。
是甜甜呀
扁豆又在当地叫灰豆，产量极少，当地特色，从小爱吃猛吃几碗，这爱好已经出名了，所以每次要去姥姥家，看看都做给我吃。现在在上海，只要出家乡没有卖的扁豆，我也不会做面，只能网购扁豆，节省擀面时间买饺子皮了。。（也可以是自己手擀面，切成菱形。）
盈枫拂袖
1主要原料。2猪肉馅加入葱姜。酱油，蚝油，香油，味精盐调好肉馅。3用云吞皮包好云吞备用。4锅里放水，加入料酒，姜片，鲜虾煮汤。5将鲜虾煮熟，煮出红油。6放入云吞，将云吞煮熟。7碗里放盐味精，紫菜，冬菜，白胡椒粉。香油。8香菜切碎备用。9将煮熟的云吞连同虾一起盛碗里，搅匀，撒香菜即可。
绿野薄荷
白贝的鲜，水蛋的嫩滑，几滴香油几滴豉油，味道至简。
黑猫警长kitchen
大家好！我是肉肉厨~今天教大家一道美容菜--水晶猪皮冻。猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。希望大家喜欢！！
肉肉厨
1西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，姜切末，鸡蛋打散备用2面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉3热锅入凉油，小火煸香葱花，下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁。加入约2大勺番茄酱。继续翻炒至颜色红亮4.加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅。继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花x加入适量食盐调味儿，加入蒜末，再次
小茹妈妈
换个米饭口味，甜香，小油不腻，让人食欲大增
我爱天堂漫舞
1鸡腿洗净用盐焗粉腌好备用…（我腌了一个下午）2电饭煲下几片姜片，把鸡腿放下皮那面先放，跳后再反面继续焗3取出鸡腿晾凉…4然后撕开…5然后加些白糖酱油拌匀，滴几滴香油下去撒上葱花香菜和炒熟的白芝麻和花生米就可以了…
幽静。
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
