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最近爱上了吃鱼，一周已经连续吃了好几顿鱼了。水煮鱼片、酸菜鱼、邮亭鲫鱼还有今天的热拌鲫鱼。从鲈鱼到草鱼，再到今天的鲫鱼，每一种鱼都能吃出自己的特色和风味。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】今天的这盘鲫鱼采用传统的蒸鱼方法，搭配新鲜现调的汁儿，酸辣开胃。鱼肉的鲜美细腻（但是刺较多），红的辣椒、青的葱花和香菜末，白的蒜末，除了颜色分明、口感也是多层次。无论来人来客，还是一人食，都是不错的选择。好了，直接上菜吧。
食趣菜菜屋的屋
1香干改刀斜切，鸡肉切丝2韭菜切段3葱姜蒜切米4热锅凉油锅中放入一些色拉油和猪油，放入花椒小火煸香，煸香后捞出5然后放入干辣椒小火煸出香味6放入鸡丝炒散7放入葱姜蒜米和杭椒米还是小火炒出香味8放入香干煸炒一会在烹入一勺料酒去除香干的豆腥味9放入味极鲜生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺炒匀10然后放入韭菜放入一点点盐翻炒11炒至韭菜刚刚断生即好，快出锅时淋入几滴香油出锅12成品图13成品图
美食小飞鱼
嫩豆腐汤是一道美味的家常汤品，主要材料为豆腐、香菇、火腿肠等等。成品汤汁白亮，鲜香可口，很适合大众口味的一道美食。
碗里姜膳
炒豆腐皮是一道家常菜肴，主要材料为豆腐皮。因操作简单，营养丰富广受大众喜爱！
碗里姜膳
1荠菜、豆干备好。2荠菜和豆干分别用沸水汆一下，时间要短。3豆干切成颗粒。4汆过水的荠菜切碎，挤掉多余水分，与香干一起，拌入香油、酱油、糖、盐，不要放太多，否则会掩盖荠菜的味道。5码成一个小堆。6荠菜独特的清香。
新月融水
冬天很喜欢吃凉拌白菜，既爽口又十分简单快捷
金豆妈妈爱做饭
一开始熬阿胶糕是自家吃，后来朋友也想要、亲戚也想吃。因为市面上的阿胶糕大家吃着不放心，假的真心很多，工厂生产的又没有纯手工的好吃，所以最后就做来卖给亲戚朋友，一直做到现在。熬阿胶关键是火候，自己熬嫌麻烦的朋友可以加我好友，也可以帮您代加工。福牌和东阿都是最好的阿胶，建议大家选用品牌阿胶，一定不要贪便宜买杂牌阿胶，不但没有保养作用还会有副作用。
冰蓝紫羽
不知从什么时候起,黄瓜流行这么吃,卷起来更好看也更好玩,今天终于拔草啦.
满宝妈妈
翡翠白菜卷，这道菜，因颜色发绿，有点像翡翠色，所以称翡翠。白菜寓意“百财”，财源滚滚来之意，寓意好，此菜做法简单，还营养丰富，所以深受吃货们的推崇，喜欢的就看看吧：
小草根家庭美食
这道冬瓜海带炖豆腐，减肥人士吃上一锅也没压力.冬瓜性寒利水消肿，还能有效缓解便秘，营养丰富但热量极低，减肥首选。海带富含碘等矿物元素，热量低，蛋白质高，降血压降血脂还能抗氧化排毒啥的，对人体很好。豆腐就更不用说了，高钙又不长肉，吃了能饱腹，而且味道有又那么好。于是减肥的人们超喜欢这些食材，我也是就就地素材对付一锅，就炖它们啦，果然是吃一锅也没压力～
满宝妈妈
1肉切丝用生抽，耗油，料酒，水腌制10分钟2木耳用热水泡上备用3把鸡蛋打在碗里搅拌均匀4锅中放花生油热锅用肥猪肉涂在锅中最好，没有肥猪肉了暂时用花生油代替吧5把搅拌好的鸡蛋倒入锅中把锅拿起慢慢转一下，把鸡蛋均匀的摊在锅中6底面差不多熟了把鸡蛋饼再翻过来烙一下，然后出锅，再把剩余的2个鸡蛋按相同的方法烙好备用7把白菜叶切丝备用8把葱姜切丝备用9把烙好的鸡蛋饼切条备用10把香菜切碎放入碗中备用11把锅中放油加热把腌好的肉放入锅中翻炒，然后放葱姜炒。12把鸡蛋饼，木耳，白菜放入锅中翻炒一下，把腌制肉的汤料一块倒
順娸洎嘫苁嫆泩萿
在我们海边城市，新鲜的海鲜都是不需要重口的。所以呢，不要放辣椒或蒜泥之类重口味的东西调料。假如你在海边城市，你点的海鲜饭店是重口烹饪的，那么恭喜你，你吃到的海鲜不是最好最新鲜的。不新鲜才会用重口来掩饰。想想吧，做清蒸和白灼的，都是活海鲜呢。
不做妖精好多年
1苤蓝切丝，剁蒜末；2拌苤蓝：辣椒粉+盐+少量生抽+熟芝麻+少量白糖+蒜末，拌匀；3西葫芦切丝；4胡萝卜切丝；5菠菜摘洗干净后开水焯一下；6洋葱切丝；7切葱备用；8调拌饭酱：韩式辣酱+香油2勺+生抽1勺+白糖1勺+熟芝麻9胡萝卜、西葫芦、洋葱、菠菜，分别用少量油加少量盐炒熟备用；10鸡蛋加少量盐打散；11摊鸡蛋；12圈起切丝；13大碗里盛小一碗米饭，把炒好的菜摆放好，加1勺拌饭酱；14人多值得做一次，菜品也可以多一些；15美味！小窍门爱吃肉的人可以煸炒肉丝一起拌。
菊子厨房
冬天，又到了吃白菜的季节。
阳台上的草莓
油麦菜炒鸡蛋是一道家常菜，主要材料为油麦菜和鸡蛋。因操作简单、营养丰富、清淡爽口而广受人们喜欢。
碗里姜膳
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
