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1原料2热锅冷油倒入咸肉煸炒3加手撕包菜继续煸炒4加郫县豆瓣酱加盐，味精煸炒出香。即可出锅。
媛芷媛味
芋头软糯，咸肉鲜香，加上剁椒，葱，姜的调和，味道更为鲜香。
小耿妈妈
1原料。2热锅冷油3倒入咸肉4倒入青菜煸炒5炒至断生6加盐，味精调味7成品。
媛芷媛味
利用咸肉的咸味和春笋的清香味，只放葱姜，做出来味道鲜美。
冷水浮萍
1咸肉切细条2青萝卜、胡萝卜、香菇改刀切片3咸肉放锅里小火熬出油4放入蔬菜翻炒，加少许水烧一会，待萝卜变软时烹料酒提香，加点蚝油炒匀5装盘。
清水淡竹
1自家晒的咸肉放入水中煮20分钟2蒜苔洗干净切段3把咸肉捞出4切薄片5锅里放入油把蒜苔放入炒熟加入半勺蚝油和半勺生抽6倒入咸肉片7炒至均匀即可8因为咸肉有盐味，所以在炒蒜苔时加入蚝油生抽就可以了，不需要加盐9下饭
南兮·人间烟火
今年肉价挺贵的，肉腌好了，蒸一点看看咸淡。
媛芷媛味
这个菜做法简单，原汁原味，味道鲜美，完全借助咸肉的味道，调料只加少许的姜和黄酒。
冷水浮萍
春天第一菜——腌笃鮮。春笋、咸肉、鮮肉。咸肉、鮮肉放入锅中，加开水，两片生姜，炖一小時，放春笋再炖十余分钟，不加任何调味料。
小洞天
天冷最爱一锅炖，今天把黄鳝、百叶结、蘑菇与咸肉一起炖汤，有荤有素味道鲜，就这一锅还真能抵上2菜1汤呢
麦子老妈
1咸肉切丝。2香干、芦蒿。3锅中放入适量油烧热后放入咸肉翻炒。4炒至变色后放入少许水煮开。5放入芦蒿和香干。6炒至断生。7放入适量生抽。8翻炒片刻即可。9装盘。
鸣翠燕
1咸肉切片2青菜切段3锅中放入适量油烧热后放入咸肉煸炒4加入青菜煸炒5炒至青菜断生6加入适量水7放入榨菜碎煮开8放入年糕加入适量盐9煮熟即可10装盘。
鸣翠燕
1洗净的青椒和茶干改刀备用2咸肉洗净切成薄片，清水加入葱姜料酒煮五分钟3沥干水分用少许蚝油和家乐麻辣鲜露拌均匀增加底味4热锅冷油放入青椒和茶干中火炒至半熟加入适量盐，盛起备用5锅内倒入适量花生油烧热后放入干辣椒面爆香6将咸肉片先倒入锅中翻炒片刻，在放入青椒和茶干翻炒均匀即可7咸香微辣，下饭小菜哦。
寻一份安逸_
#腊味#过了腊八，就是年；新年，餐桌上各种腊味少不了；在我们这不习惯吃烟熏的腊肉，而更爱吃直接用腌制晒干的咸肉，除了咸之外，就是猪肉的本味；可煮，可炒，可蒸，可煲汤，还可以和青菜，米饭一起煮咸肉菜饭，那绝对是人间美味。不过咱今儿不吃咸肉菜饭，而是分享一道最简单的吃法：水煮咸肉，原味原味，特别好吃。
老方小雨
1原料。2热锅冷油放咸肉煸炒。3倒入洗净切碎的包菜炒至断生加盐味精调味。4包菜腌制过得口感比较脆，没有腌制过的口感比较软。5成品。
媛芷媛味
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
