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羊杂是把羊下水，既羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。现如今羊杂割依然遍布晋南中北路。尤其在我居住的当地，儿女结婚当天或相邻的几天，主家都会邀请亲朋好友早上去家里吃羊杂。我做的这个羊杂，是事先买好的熟羊肠羊肚羊肝，一般这些生的东西买少了人家不卖，买多了小家小户又一下吃不了，所以我只给大家介绍一下。哦，对了，吃羊杂的绝配是羊油炸油饼
Qiuyue0815
1准备好材料。2称量50克粘米粉，30克木薯淀粉。3加入150克水，搅拌成米浆，搅拌的越细腻越好。4鸡蛋磕入碗中打散备用。5找一个比萨盘，盘中抹一层玉米油备用。6锅里烧开水，将抹好油的比萨盘放在蒸架上，舀一勺米浆到盘上，用刷子迅速刷开。7待颜色变白再舀入适量鸡蛋液，用勺子划开，继续蒸一分钟左右。8去除盘子，借助刮板刮出肠粉。9卷成条状。10按照上述方法蒸完剩下的粉浆，吃的时候调入酱汁即可。小窍门1、因为没有做肠粉专用的工具，所以我们可以借组比萨盘或者其他工具。2、粉浆不要舀得太多，铺上薄薄的一层即可，不然
飞鱼童话
兔肉是我家乡的特色菜，在异国他乡的游子，最念念不忘的莫过于那碗《兔子面》。这是一种朴实的温暖。如果要招待客人，那就要做《兔丁》、《麻辣兔腿》了。麻辣鲜香，回味无穷，老少皆宜。今天做的是《香辣兔》，做法比前面所述的菜肴更简单，但是一样够味哦，适合不太会做菜，没什么时间做菜的上班族。 兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。这不是没有原因的。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，因此，它是理想的“美容食品”。 兔肉质地细嫩
零零落落2011
有客家人的地方就能见到酿豆腐，此话一点不假。不管在餐馆或是家里、这道菜一定会出现在节日欢聚时刻或是家人聚餐的菜单里、东江酿豆腐相信很多朋友都吃过，豆腐鲜嫩滑口以及肉馅的鲜香和豆子本身的味道混合在一起。对于喜欢吃豆腐的吃货们简直是人间美味！每次做豆腐这道菜，就会想起儿时妈妈的味道！
食尚煮易
在家即可轻松制作的美味~新奥尔良烤鸡翅
飞鱼童话
本来想做土豆炖牛腩的，忙到下午才记起来今天居然是自己的生日，那就做个红烧牛肉面吧，应景一下，好像小时候只有生日的时候才能吃到面条。长大了，自己动手，丰衣足食！
飞鱼童话
1武昌鱼去头和尾部，切断，每段0.5CM ，放料酒和精研腌制10分钟2摆盘，上气蒸10分钟3空掉水分，撒点蒸鱼鼓油，葱花，上菜
陈龙635
1鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香味时放两匙豆瓣酱，少煸片刻，放入水淹没鱼身，下桂皮八角，放些许醋和酱油，直到开锅，放入青椒，香菜，稍微煮三分钟，至入味，盛盘，撒葱末！2煎鱼3下料小窍门如果想吃辣，可以买辣青椒放入其中，味道很好！忘记了，油锅热后先放盐，再下鱼煎，这样可以让鱼入味！八角桂皮去腥是关键！
千羽麻麻
1胡萝卜，木耳切碎2猪肉，胡萝卜，木耳，鸡蛋，切葱末，加入适量盐，酱油，香油顺一个方向搅拌3活好的馅料静置半小时，待散发香味，包饺子4活好的馅料静置半小时，待散发香味，包饺子
千羽麻麻
黑芝麻葱香薄饼2014-08-12 15:05 精华 1 0 2 549 黑芝麻富含脂肪和蛋白质，多种维生素和微量元素，是养生极佳的食物。1、健肾。黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用。2、促进新陈代谢。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。 3、补充营养。黑芝麻提供植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素。 4、健脑益智黑芝麻中
老U爱小轩哥
1准备好食材，鱼面、咸猪肉切成条，小葱切碎2锅烧热，放点油，加入鱼面煸炒，炒到有点金黄色3放咸猪肉4打两个鸡蛋进去5再放入葱末，炒出香味后6把面条、粿条放入翻炒7淋上少许酱油、蚝油8所有食材炒匀就可以出锅了9装到碗里，好了小窍门炒面用大火炒，如果不太熟练怕面条硬或者焦掉，可以洒些水用中火炒
高佳铃
适合小孩子吃，口味适中，只放了少量盐，吃起来居然有淡淡甜味，软软的，胡萝卜过油煎才能充分发挥营养！
千羽麻麻
1将富强粉和全麦面粉、发酵粉放入盆中，加入适量的水； 2 和成光滑的面团后盖上保鲜膜， 静置发酵； 3将发酵好的面团放在案板上；4擀成大圆片后在表面刷层香油； 5分别撒上盐、 辣椒粉和小葱末；6 将它卷成长条； 7 再向内盘起来成圆饼状；8按压后再擀成大圆片； 9 烧热锅， 刷层底油， 将饼子放入； 10 先加盖，让它先在锅中慢慢成熟； 11揭开盖，多翻两次面， 将双面煎至金黄。小窍门1. 我用的是全麦粉和富强粉混合，一般都是1:2的比例，看个人喜好；这次是做的发面版本的葱油饼， 更加软和，
斯佳丽WH
1准备好材料； 2 烧锅水，加入几滴油和适量的盐， 放入花菜，煮至透明后捞出备用； 3 锅中放适量的油， 下入豆豉和大蒜一起爆炒；4爆香后下入红椒丝一起翻炒几下； 5 再加入刚刚焯过水的花菜 ； 6 继续翻炒， 直至花菜微微发软， 加入适量盐； 7 翻炒均匀， 起锅前加入小葱段翻炒；8盛入盘中。小窍门1. 先将花菜焯水， 焯水时加入几滴油和适量的盐， 将花菜煮至六、七成熟；2. 煸炒时注意加入的调味料顺序， 先爆香豆豉和大蒜， 红辣椒后加入不需要炒很长时间；3. 再加入焯过花菜翻炒， 花菜翻炒至微微发
斯佳丽WH
北方人爱吃面条，风味上大多浓重。要说做法的简单、别致，口味的细腻、鲜香，还得是南方的面条。这道沪上的葱油拌面，简单、美味，撩人食欲。
西山豆角
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
