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豆浆是中国人的传统早餐美食，我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了今天的日志，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的口感，豆渣的营养也可以吸收了，而且味道还很棒。以前发过一次豆渣炒饭，放的是香肠，这次换了一些菜菜，味道一样很好哟。 早晨把豆浆打好，过滤出豆渣用来做美味的炒饭，丰盛的早餐就做好啦，是不是又简单又美味呢。PS：因为现在我们种了好多花花菜菜，所以发现豆渣还有一个好去处，就是做花肥。
sunshinewinnie
皮蛋瘦肉粥经常做，但从没有发过菜谱和日志，前段时间某天晚上给自己做了皮蛋瘦肉粥和酸辣白菜。很简单，也很好吃。
夜魇
每日早餐稍微修饰一下，会有一个不同的心情。这次做蛋羹学习了二次蒸蛋法，做出来很不错的口感。
温暖袖子
秋天是丰收的季节，新鲜板栗大量上市场，关于板栗的各种美味自然少不了了。今天用板栗和冬瓜一起素烹，出乎意料的美味。这个菜操作很简单，接近于水煮，许多朋友不知道怎么给板栗去皮，这里分享我的方法，你可以试一下，看是不是适合你呢。烧菜
辽南蟹
粉蒸肉肥瘦相间，软糯醇甜，肥而不腻，米粉油润，粘而不糜，香味浓郁，老少咸宜，是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。
chuj2009
选一只500~700克的小公鸡，肉嫩、皮薄。搭配颜色鲜艳辣味清爽的杭椒以及用花椒油浸泡了2~3天的金阳青花椒。不那么复杂，却成就了一盘色彩清新、川味浓郁的前菜。缓缓做完这道菜，打开的不仅是自己的味蕾，还有来自家人的喜爱和赞许。
遗忘↘蕾拉●
1准备好老姜，小葱，和大蒜，2这是朋友送的大闸蟹，好几斤的样子，放在水里泡上两三个小时，3用刷子正面反面都要刷干净，4老姜切丝，小葱切段均匀的摆在锅屉上5把大闸蟹放在锅屉上，6锅里加入适量凉水，放上锅屉，大火蒸20分钟7大蒜剁成蒜泥8加入生抽9加入香醋10加入白糖11这样就调好料了，12蒸好开吃13真的太好吃了小窍门1大闸蟹要选用活的。死的大闸蟹不要吃，容易中毒.2上锅蒸的时候要凉水蒸，热水蒸的话容易掉腿.
若如出2010
猪舌，肉质坚实，无骨，熟后无纤维质感。可用于酱、烧、烩，重庆人更喜麻辣，取水煮而食。舌尖，香不断，味难穷。更添春露吸长虹。
听秋数雁
中秋节前就做了冰皮月饼和紫薯月饼，但是自己做的都吃完了，而冰箱还堆着公司发的和朋友送的没人吃。而且还有些做月饼余下的紫薯蛋黄馅，前天下午吃过中饭准备做蛋黄酥用掉，想着反正要做酥皮，干脆一次多揉些面顺便再做些孩子爱吃的鲜肉酥。事实上证明我最爱的是蛋黄酥，而家里三个男人最爱的是鲜肉酥，夸张的是还一次吃四个，想像下有多美味吧。
鱼眼中的爱
有了孩子以后最操心的就是她的吃了，营养好不好？味道好不好？每天都想着变花样能让她多吃一点，这道蔬菜虾球就很适合小宝宝吃，直接吃虾不太好消化，用料理棒打成泥，加上芹菜末和胡萝卜丁，有荤有素，解决了很多孩子不爱吃蔬菜的习惯，可以给孩子试试哦！
半边涟漪
1准备好原材料； 2 将糯米和梗米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮， 3 螃蟹用刷子在流水下清洗干净； 4 接开螃蟹后壳的盖； 5 再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来； 6中间用勺搅动几下； 7 当粥熬煮到八成熟时加入姜片； 8 再倒入出处理好的螃蟹， 加盖再小火慢煮五分钟； 9 煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀； 10喝粥了小窍门1. 熬粥的米我选用了梗米和糯米混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏好选择；2. 处理螃蟹
斯佳丽WH
酒酿是发酵而成的一种甜米酒，加热之后有点酸有点甜还有酒的味道，这道用酒酿代替糖醋做成的酸甜味排骨别有一番风味，喜欢的就试试吧。
香儿厨房
朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。
笨笨zhpD
这道凉拌羊脑是我来土耳其后学会的。做法简单，味道却极好。羊脑美容健脑，但胆固醇偏高，不宜多吃。尽管如此，我还是会每过一两个月就做上一次。挡不住的诱惑呀！
笨笨zhpD
最近几乎天天用面包机做吐司，那么多的吐司怎么消灭掉？来看果子消灭吐司法吧，配上其他食材做成蚂蚁趣味早餐既好吃又带有童趣，更重要的是还有视觉上的双享受呢！哈哈，有没有被两只小蚂蚁迷倒？什么是享受餐桌？在果子看来，不仅要会做会吃还要让餐桌上充满浪漫的趣味，这才是享受！让我们用餐盘画里的美食，一起来享受餐桌上的美好吧！下面把方法分享给爱做餐盘画的亲们。
开心果子365
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
