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无锡醤排骨，简称 “无锡排骨”，外人常称 “无锡肉骨头”，与惠山泥人、清水油面筋同为无锡三大名产，也是无锡本帮菜的传统名菜。其色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥，更已有百余年历史，享誉海内外。
心语梦境
鱼香肉丝是很受欢迎的家常菜，从南到北的餐馆都有这个菜，只是做法不同。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。
O西葫芦O
只要是下厨房，就离不开油盐酱醋茶~~~~尤其是厨房调料里的酱料~~无论是厨房高手，还是厨房小白~~都对酱料趋之若鹜~~对于厨房高手来说，酱料可让美味更美味，也可让烹饪更方便~~如果缺个调料什么的，酱料会是个好帮手哦~~对于厨房小白来说，有了酱料，那就是有如神助啊~~~烧出一桌子好菜，那也不在话下~~说到酱料，许多人都热爱老干妈辣酱~~拌面拌饭拌菜炒菜，做蘸料~~哪里都有它的身影~~喜欢清爽低脂沙拉美食的朋友，那肯定熟悉邱比沙拉酱~~~无论是老干妈辣椒，还是邱比沙拉酱，我都喜欢~~但我还喜欢花生酱~~~曾经
零零落落2011
以前的每个冬天，我都特别怕冷。手脚都冷得像冰块似的，怎么捂都捂不暖和。去年冬天，钟先生几乎每天都给我炖汤。热汤喝着，整个身体都暖洋洋的，也不是那么怕冷了。今年冬天，托朋友的福，吃了好多次羊肉。【萝卜烧羊肉】、【香辣羊蝎子】，【白萝卜蝎子汤】，【酸菜汆羊肉】~~~还别说，今年我的抗寒能力似乎特别强，居然没感觉到冷o∩_∩o 。羊肉还真不愧是冬令补品。常吃羊肉，既能抵御风寒，有可滋补身体。最适合体虚怕冷，面黄肌瘦，气血两亏，腰膝酸软等患者。正如羊肉汤店里的广告语：“男人的加油站，女人的美容院。”如此厉害的羊肉
零零落落2011
常常听朋友说，厨房里调料不全，想烧一锅好菜也难~~也常常听网友说，想学烹饪，但调料太多，傻傻分不清~~就拿糖醋汁来说，会烹饪的人，自己就能调出好味道~~但不会烹饪的人，配方非得精确到如同在实验室搞研发一样~~~但中餐口味，还真不是那么标准~~~也许你喜欢重口一点，也许他喜欢清淡一点~~~这还真不好说~~即便配方精确无误，一会儿食材配料，一会儿洗刷称量，一会儿锅碗瓢盆~~那真是手忙脚乱啊~~如今的酱料多种多样~什么黑椒酱，孜然酱，香辣豆豉酱，花生酱，糖醋辣酱~~数不胜数~即便是厨房小白，给你一包酱料，你也能
零零落落2011
“小二，上两斤牛肉，一坛上等好酒”~~这是古代江湖大侠的豪气~~“我有故事，你有酒吗？”~~~这是孤独旅客间的慰藉~~“我有故事有酒，你跟不跟我走？”~~~这是最新的撩妹技能~~而如今，我有菜，你有酒吗？羊肉富含蛋白质，维生素~~矿物质含量也比较多~~营养高于猪肉~~羊肉的脂肪，胆固醇较少~~低于牛肉，猪肉~~羊肉的脂肪不易被人吸收，食用羊肉也不容易发胖~~羊肉肉质细嫩，易消化，多吃羊肉可以提高身体素质~~提高抗疾病能量~~【本草纲目】里也有：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养肝明目，治虚劳
零零落落2011
猪肝瘦肉面线，漳州特色小吃，也叫生烫！特别清甜！鲜美！这是我最爱的早餐，它有我儿时满满回忆，每年生日妈妈必煮早餐，我们家三姐弟，一年最少可以吃三次！妈妈会放猪肝小肠瘦肉，就是清烫，放点姜，在下点面线！
Ai美味之旅
全家福寓意团团圆圆，幸福美满。是我们年夜饭上的压轴大菜、里面的食材品种繁多、像爆鱼，蛋笼和自制的鱼都体现了上海本帮传统特色的菜品，还要带有美好寓意的食材，猪舌头（财头）粉丝（长长久久）等等、有荤有素，把所有的食材全部融合一起经过蒸制之后，原汁原味鲜美无比。香儿在此祝大家新年快乐！
香儿厨房
这是一道年菜中的大菜，火腿蒸甲鱼。甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结等有疗效、是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料。用金华火腿和甲鱼一起蒸制，利用火腿的咸鲜香味和甲鱼一起融合之后，汤醇味鲜。
香儿厨房
豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃，无论早茶下午茶还是宵夜，点击率都极高，鸡爪酥烂，豉香浓郁，颜色诱人，入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个，还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣，就没有把凤爪先炸了再蒸，也是味道好好。
緣豆兒
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
cl_铃儿
这款油爆虾是用活虾做的，一斤虾处理干净后剩300克，过油二遍，第一遍油温升到五成下虾仁炸10秒，第二遍油温升到七成下虾仁炸10秒，这样处理后虾非常嫰，虾本身有鲜味，不需要加过多的调料。
低调蓝莓
左宗棠鸡，也称为左公鸡。由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。「左宗棠鸡」源于一九五〇年美国第七舰队司令雷德福Redford访台时，他负责掌厨，用腌渍的去骨鸡腿肉，下锅油炸到「外脆内软」，并以酱油、醋、辣椒等调味料拌炒均匀，最后勾芡并淋上麻油做成这道料理，吃起来外脆内嫩，口味带有湖南料理的辛辣，并以湖南知名将军左宗棠为名。
O西葫芦O
这款香卤牛肉还是春节前去婆婆家走之前卤的，顺便卤了鸡腿和鸡胗。就是这么忙忙碌碌的忙活着， 浓浓年味儿便扑面而来，过年就是得有这忙忙碌碌的气氛，然后年后吃吃喝喝，年就这么快过完了。 卤牛肉是节日餐桌上必不可少的，年前提前卤好了放在冰箱里，过年了亲戚朋友来拜年，准备饭菜时候切一切就可以上桌了，蘸着调料汁再配上小酒，嘿嘿，别提有多美了。
眉儿美食
冬季很适合吃白萝卜，分享一款鲍汁萝卜煲，在家里可以简单的调一个家庭鲍汁，味道非常赞。
天蓝蓝草青青
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
