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第一次发贴，暂时没有一步一步的分解图片。麻婆豆腐一直是一道很下饭很受欢迎的家常川菜，女生多吃豆腐对内分泌和皮肤也会很好。这道菜方便简单，还可以直接淋在饭上面，做成盖浇饭吃。主料是石膏豆腐，不要用盒装的内脂豆腐，内脂豆腐太易碎且不易进味。豆腐先切小块，用加盐的淡盐开水泡半小时，去豆腥味；猪肉末用料酒、盐、味精码味，腌10分钟；姜蒜切片，葱切成葱花，备用。然后，热锅凉油，油到6分热时，下姜片蒜片，加一勺豆瓣酱和豆豉，炒香后下码好味的猪肉末，中火翻炒，炒到肉末变色后，下豆腐，轻轻翻炒2分钟，然后加半碗水，水量略
柿柿喵
在连续和大眼鱼过不去之后，我在超市冰鲜柜又发现了一种没见过的海鱼。很肥嫩的样子。营业员说价格和金丝鱼一样。他也不知道叫什么名字。连包装标签上都写的是金丝鱼。那我就叫它金背红丝鱼吧。还是拿来用糖醋或红烧好吃。老婆怀孕后期要天天吃鱼，所以要苦练做鱼啊。鱼是很有营养的东西，不仅是孕妇，其他人也要多吃。
xlcfh
1准备的原料。2将切碎，青椒，小米辣鸡小葱洗净切段。3将藕去皮洗净后切成丁，用水漂去淀粉。4锅里油热后依次爆香生姜末和青红椒。5放入老干妈豆豉炒香。6倒入藕丁翻炒均匀。7待藕丁断生后，用少许盐调味即可（太干可点少许清水）8装盘享用。
@那时花开@
1鸡蛋备用。2小葱洗净切碎放入大碗备用。3把鸡蛋打到小葱上面。4加盐和鸡精搅拌均匀。5热油锅，油要稍微多一点点，把搅拌好的鸡蛋放进去中小火煎。6煎至一面金黄，翻至另一面，煎至二面金黄即可。7用锅铲分开四分。8装盘即可。
香香83
做了红烧鱼之后，爱上做红烧了。个人认为红烧色泽红润，味道鲜咸微甜，浓汁拌饭真一流呢！以后除了吃辣，我想红烧因该是我另一个最爱了。
meimei.lam
鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最好时令。
@那时花开@
花甲现在很便宜，就买了做一做，是晚上做的，图片不是很靓啊
cocoergirl
清蒸鱼是最能吃出鱼的鲜味的。尤其是对着龙利鱼这种平时在粤菜馆里卖出天价的海鲜。今天被我在菜市的冰鲜摊上发现了，2条才花掉13块。值得值得。这种鱼没刺，也不腥，很适合清蒸。
xlcfh
前些天婆婆来我家给我买了一大颗大白菜，可能是婆婆做了二十几年的辣白菜，对白菜情有独钟，买了那么大一颗，感觉像个三岁小孩蹲在那一样，当时我还很怀疑怎么会有这么大棵的白菜卖。在韩国整整一年了，别的不会，拌菜倒是会了不少，今天给大家做个我们每天饭桌都离不开的辣白菜，当辣白菜发酵好的时候，每天吃一些，对我们的肠道非常好的。 这次就一颗白菜，我不是整棵来腌制，而是掰成大片的腌制，只有白菜多的时候才会整棵的来做，这次的方法，可以随做随吃，刚刚做好的时候是鲜美的味道，当发酵时间久了，味道回变得酸酸的，那时候吃起来会很
weixiao72062
1锅中加水放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐煮至断生时捞起。2放入冷开水中浸泡待冷后捞起,砍成条状。3将酱油、辣椒油、蒜汁、油酥花生仁、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。4将鸡块倒入料盆中合匀即可。小窍门家里如果有芹菜，可放一点芹菜节增香。
月儿不乖
对于不是太喜欢吃白菜帮子的人来说，这道菜倒可以考虑。
豆味小厨
1、虾仁洗过之后要吸干水分，如果没有吸干水份，腌制的时候它不会附着腌料。2、虾仁一定要加蛋白、玉米淀粉腌制才会在虾仁外表形成保护膜，炒时不会过老。3、虾仁要先烫过再炒，如果直接和蛋一起炒，因为蛋比较容易熟，虾子炒熟了，蛋也老掉了。4、蛋液中加入水淀粉会让鸡蛋的口感更滑嫩。5、所有食材预先调味好再一起倒入锅中拌炒，可以保有虾与蛋的鲜嫩与滑口。6、炒蛋时油量多一点，冷油下锅炒，蛋会吃油，热锅后下蛋汁，才不会含油，吃起来不会太油腻。
qq8810552
这款吊锅泡椒牛蛙第一，这道菜鲜香开胃，牛蛙的肉质肥美鲜嫩，泡椒与酱香的结合更是吃起来回味无穷；第二，吊锅的造型非常特别，相比寻常锅仔，这一款器皿更有卖相；第三，红色灯笼椒非常的漂亮，用它来入菜比用普通红椒或剁椒更出彩、更抢眼。 所以每次我的这道菜一出场，总是会引来大家一致的追捧，这道菜也就成为了我们家宴菜式中的当然主角。 别看卖相豪华，其实做起来也超级简单的说，只要掌握好简单的几点，你也可以做出同样的漂亮
qq8810552
老公喜欢吃兰州拉面馆的牛肉汤，于是自己试着做了。味道还不错！由于第一次做，样子不是太好看，请大家见谅！
豆味小厨
还在睡懒觉的同学，起来吃早餐喽--------【黄金饼】
美亚～英子
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
