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家是潮汕的，每次过节都需要祭拜祖先，做这道菜即可招待客人又可以祭拜祖先，也是属于我们家过节的一道菜
王小姐的家常菜
1所有辅料切成丁。2油锅炒鸡蛋五成熟 倒入米饭 捞出。3小火炒各种丁 倒入炒好的米饭 加入生抽 鸡精翻炒出锅。
M.yy
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制，鲜辣鲜美！
沙娅琪琪
1将鸡蛋打入碗中，小葱切碎，加入适量的盐。2用筷子搅拌好备用。3炒锅内加入油，油七成热的时候加入搅拌好的蛋液。4进行翻炒，待两面金黄即可装盘出锅。因技术不佳，没能摊成一整块????我想着反正都要吃到嘴里，还省事儿了呢????????5好了，好吃省时间的快手菜上场了。超香。
小鱼儿
四川的酸菜鱼，可是闻名全国。酸菜鱼的特点就是鱼片嫩滑，汤汁浓郁，汤还可以下饭。好多人做酸菜鱼就直接在卖鱼那儿买一个料包，其实呀，自己花花心思，动动手，不用调味料包也能做出好吃的酸菜鱼。而且方法非常的简单哦。我这道菜啊由于是给小孩吃的，所以说不是太辣，适合大众口味。
雨欣欣欣
这是一道特别简单的家常菜，味道却非常好吃，可以说是下饭神器啊！适宜上班族的快手菜！
沙娅琪琪
色艳肉嫩，口味浓郁。
我是狂草
1食材：已洗净切开。2胖头鱼鱼块（已洗净）。3姜片。4将已洗净的胖头鱼鱼块切成小块，待用。5烧锅倒油烧热，下入姜片炸一下，捞出。6再下入鱼块，炸成金黄，捞出。7锅内留底油，下入收拾好的小葱翻炒一下。8接着，合入炸过的鱼块，加点料酒和酱油翻炒一下。9然后，倒入适量的水烧开，加点盐、白糖调味继续烧煮。10等汤汁浓稠时，加点鸡精炒匀，即成。
花鱼儿
白萝卜颜色很白，入肺，性甘平辛，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功能。
寻梦一ZbDu
主要食材有五花肉、啤酒、芥末、酱油、梅子汁、小葱、红辣椒、绿辣椒。它的口感胜东坡。再者我加了啤酒来调肉。其味就多了一份异香。老公平时不喜欢吃肉的，一餐也会解决掉七八块之多哦!一块配酒，一块下饭.我们全家的最爱！
朝族媳妇辣白菜
1猪肉沫，姜末，鸡蛋，馒头弄碎。玉米粉，十三香盐，酱油，在起搅拌一个方向搅拌。2搅拌好的。3锅里加油多些。烧热炸肉丸。不需要炸熟。。。不好意思炸完才想起来没拍。4小青菜洗干净，锅里加水煮小菜。备用。5锅里加油烧热放姜辣椒八角爆香。6加耗油生抽酱油炒香。7加水放丸子小火煮。加鸡精盐。。盐尝尝在放不要多了，。丸子小。小火煮几分钟大火收汁就可以。8小菜装盘。9肉丸子烧好，筷子一个个夹出。10锅里汁加点油。大火收。淋丸子一些。11加上小葱。。。简版红烧肉丸子美美登场。
蔡肴
1小葱洗净切碎。2胡萝卜和土豆削皮洗净切粒。3锅中烧水，水 开后放入土豆粒和胡萝卜粒煮三分钟捞起沥水。4选择两肥八瘦的猪肉剁碎。5肉馅放入碗中，磕入鹌鹑蛋，放入盐、鸡精、白糖、味极鲜、生姜粉、胡椒粉、十三香，拌匀。6放入一勺玉米淀粉搅拌上劲。7放入葱花和土豆胡萝卜粒拌匀。8放入一大勺面粉。9搅拌成比较粘稠一点的面糊。10锅中放入少许的油，用手把面糊团成一个个的小饼放入锅中，改小火煎至两面金黄。11成品。
笑笑昵
1干香菇用温水泡发。2猪肉切片。3切好的猪肉中放入胡椒粉、淀粉、味极鲜抓匀。4放一勺食用油拌匀。5胡萝卜削皮洗净切片。6生姜切丝、大蒜头切片，小葱洗净切段。7泡发的香菇切条。8锅中放油，放入肉片翻炒至变色盛起。9锅中放油，放入蒜片和姜丝煸香。10放入胡萝卜和香菇翻炒。11沿锅边淋入少许水，转小火焖干水份至胡萝卜和香菇断生，水不要放多了。12放入肉片翻炒几下。13放入一点白糖翻炒均匀。14放入盐调味。15放入鸡精。16放入葱段翻炒均匀，关火。17成品。
笑笑昵
1切好洗干净的鸭血。2锅里加油烧热放姜蒜八角辣椒爆香。3加豆瓣酱小火炒出红油。4锅里加水放鸭血，加鸡精，生抽盐一点点，中火盖锅盖煮十几分钟。鸭血会嫩嫩的。5盆底放煮熟的木耳。6煮好的鸭血，尝尝汤的味道。7鸭血捞出入盆。8汤汁倒入盆。9撒小葱。10成品。
蔡肴
豆子直接做菜吃不易消化，营养成分不容易吸收，最好的办法就是加工成豆制品类的产品再食用，即能帮助消化，又能增强钙质等营养元素的吸收。平时都是吃卤水豆腐，不太喜欢石膏豆腐，今天第一次尝试内脂豆腐，味道还不错～
八维蜜梅
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
