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豆类食材是最能得到全面利用的原材料，而且足够绿色健康，所以受到家庭的特别喜爱！
希妹儿在厦门
《舌尖上的中国》里有句话叫，靠山吃山，靠海吃海。我们武汉人，靠着长江边长大，自然就数水产品吃得最多了。夏天的武汉，大街小巷，各大小餐馆都会推出一道菜，小龙虾。他们或是油焖或是清蒸，油焖的鲜辣，口味厚重，而清蒸的鲜甜，虾肉吃起来口感Q弹，Q爽的。我比较偏爱后者。
bluebutterfly
6月1号要封海了，趁周末和老头去海鲜市场一顿扫荡，意外地发现了沙蛤，一种黄色皮壳的蛤蜊，味道极鲜，名为沙蛤，实际肚子几乎没有沙。问价的时候才知，原来价格远远超过了本地有名的红岛蛤蜊。产量少，物稀为贵啊！买回去做汤羹！
蜜糖厨房
蒸汽水肉可以说是每一个家庭都会做的汤羹，它比一般的青菜汤更营养，但却没有荤菜汤厚重的油腻味，一碗蒸汽水肉是否鲜美可口，除了食材上的处理，还要注意把握好蒸的火候，这样就可以做出它的特色了，绝对的质嫩味鲜，容易消化。
duzhaoteng
很多孩子们对别的菜不理睬，但一见土豆菜就有了食欲。我想可能是土豆口感好，而且容易入味吧。土豆的营养成分很高，多吃没什么坏处。亦菜亦饭，还可以当水果吃，当炒土豆丝、蒸土豆泥、炖土豆块……吃腻了，可以尝试下这道【香煎土豆培根鸡蛋饼】，嘿！土豆又多了一种吃法！
璐稔
说起有名的街头小吃来，相信许多人都会想到它——煎饼果子。不但因为它的快捷与美味，还因为它的实惠与营养吧！记得之前上班的时候，几乎每天早上我都是在外面买一个煎饼果子，再加一杯稀饭或者一杯豆浆，早餐都是这么简单搞定的。而有意思的是，几乎公司的女同胞早餐吃得都是煎饼果子。还记得那个同事说过，对于煎饼果子的热爱那真是说不清道不明的，却也是执着而热烈的。几天不吃上一口便想得慌，似乎害了那种叫做相思的病。其实女人就是如此地简单，爱憎分明。喜欢就是喜欢，不需要理由，就是这么地一根筋……配一碗皮蛋瘦肉粥，来两个猕猴桃，美
提啦米酥
一直想做，就是不太好下手，家里装修搞了个料理台，终于可以了~~
嚣张的猫
八带含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。在青岛，每年春天必吃一道菜——葱拌八带。每到早春带籽的八带上市的时候，小葱也上市了。很多市场旁边的餐馆前常见大书“拌八带”的牌子，不用问，拌八带肯定是葱拌八带。葱拌八带蛸做法简单，味美可口，也是家庭餐桌上常见的一道菜。今天我要做的这道拌八带是一款特殊风味的拌八带，那就是黄豆酱小葱拌八带，酱香浓郁，口味清新。
幸福美食X
1金针菇去除根部洗净，黑木耳泡发好掰成小朵备用。牛肉切大片加料酒、生抽、胡椒粉、少许水淀粉腌制入味。2金针菇木耳放入深盘中，加入鸡粉 蒸鱼豉油 美极鲜拌匀.3把腌制好的牛肉均匀的放在拌好调料的金针菇木耳上。4放入蒸锅，开大火蒸制8分钟5取出蒸好的金针菇木耳牛肉，放上香葱。6炒锅烧热油，浇在香葱上即可。
泽瑞妈妈
1面粉加温水合成略软的光滑面团，盖上湿布醒制30分钟2馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制）3牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、糖（少许提鲜）食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。4放入切好的小葱。5肉馅和小葱搅拌均匀6醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮.7擀成饼皮，饼皮五分之四的地方都涂上馅，圆饼边缘留边。8如图所示，在饼皮空白处切上一刀。9空白处向上折、按五分之一地重复折叠圆饼。10卷成大约60度三角形11按紧饼边缘。12按紧饼边缘后，用手稍稍团圆，轻轻按压。1
泽瑞妈妈
做法简单，虽然没有五颜六色的鲜艳，但是确实很好吃。
爱生活做厨娘
我不是大厨，也没有经过什么专业的训练，第一次做饭是18岁的时候，那时侯奶奶突然去世，孤独寂寞的爷爷变的性格古怪，很难伺候，叔叔一家搬去陪他，而从小被奶奶带大的我把我所有的寒暑假都放在了照顾爷爷当中。 当时为了伺候爷爷挑剔的味蕾，让我搅劲脑汁的回忆从小看着奶奶烧菜的过程，而我8岁的堂弟又正处在长身体，却又挑食的年纪，所以怎样能把菜做的好吃，诱人，而又有营养，几乎成了我那三年的全部，看到家人吃着我做的菜露出的是幸福的笑容，而不是郁闷的愁容时，就是对我最好的奖赏。 这道什锦虾仁炒饭是当时给我8岁堂弟做的，他
小贝是只猫
麻辣水煮鱼是大家非常喜爱的一道重庆菜。红红火火，麻辣鲜香，鱼肉口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜，使口感更加饱满 回味悠长，绝对是锦上添花。
chuj2009
武汉过早的首选就是热干面、凉面，其次就是馄饨了，在武汉馄饨有个另外的名字叫水饺。在武汉的楚天交通广播台里，每天17：00-18：00播放着一个美食类的节目，名字叫做《好吃佬》，每天介绍各类美食。《好吃佬》的主题曲的歌词里就有一句叫，老通城的豆皮、谈炎记的水饺、蔡林记的热干面。谈炎记就是武汉人吃馄饨的一个品牌，一个老字号。我小时候爸爸总爱给我和哥买馄饨，但我不太爱吃，现在想起来可能是不太喜欢里面的紫菜味。长大了，逐渐接受了馄饨里的紫菜的味道，偶尔吃一点。LG很喜欢吃馄饨，几乎每天早上要来一碗，所以我就决定自
bluebutterfly
老公说这个辣炒鱿鱼 看着就很有食欲喜欢吃鱿鱼的人有福气啦
小丸子的美食
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉，这样烧出了才好吃，千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
朋友寄了些熏笋过来，那味道，我喜欢，炒我喜欢的腊肉，非常好吃。
琴心剑胆
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵
琴心剑胆
