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这个季节，正是南瓜开始上市的时候，更何况南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低，常吃南瓜是有助于瘦身，当然不放过。 家中还有排骨，就用它来和南瓜一起烧，南瓜是非常吸收汤汁的食材，与排骨同炖， 可以将肉香吸收，同时去除排骨的油腻, 而排骨中也留有南瓜的甘甜，更加香甜可口；整道菜排骨的浓香与南瓜的清香相互溶合，鲜香肉嫩，一番田园风味。而且这道美味的大众菜，做法也很简单，老少皆宜，口感极佳，赶紧来看看做法吧。
斯佳丽WH
1原材料2土豆切小块，冷水清洗3盖上保鲜膜入蒸锅里蒸熟4青红椒、姜、小葱、香菜切细5平底锅里放油6土豆平铺放入煎至金黄7最好每一面都煎黄8另起锅放油爆香姜、青红椒9下入煎好的土豆，放生抽翻匀10放入香菜、小葱、孜然、自制麻辣红油，调盐入味，饭均匀11香飘四溢的孜然锅巴土豆出锅了
叶子的小厨
一个人的时候一方面不愿意委屈自己的胃一方面做饭做菜实在是有点浪费那么今天这个绝对是两方面都可以满足了一锅出啊，饭菜关键是美味不打折扣米饭一口一口停不下来啊名副其实的夏日简餐呢
89燕子
虽然现在大街小巷的早餐都被米粉和瓦罐汤充斥着，这让外地人一直以为这个就是南昌人传统的早餐。其实不然，真正南昌市井人家的早餐还是白米粥配上一些自制的小菜。比如萝卜干，雪里蕻等等。做萝卜干最好的季节是在秋天，如果是住在80年代建成的大型生活区里面，就可以看到在秋高气爽的天气里面，各家各户的阳台上面挂满了被切成了“爪”字状、穿在细长竹签上面的白萝卜。等到白萝卜被晒到半干的时候就把它们收回来，用盐去搽，放入陶罐或玻璃瓶中腌制，等到颜色变成了淡黄色就做好了。做好后的萝卜干可以生吃，也可以加入各种作料炒着吃。儿时家中
dian_dian1980
今天做了一个简单的晚餐 我是新疆人却喜欢吃米 自从到了美食天下以后发现面粉也可以做出许多美食 所以今天做了一道面粉相关的食物 给大家分享
牛嘉忆
1把所有的主料择洗干净。2蘸酱的做法：小火，锅里放油把肉放入锅里煸炒变成白色时把豆瓣酱放入煸炒出香味。再放入芝麻酱、水炒匀，放入蒜粒炒出蒜香味即可。3把各种蔬菜，根据你的喜欢，改刀成各种形状。装入小筐或摆入盘里都行，配上蘸料一起上桌。小窍门蔬菜可以根据季节来选用。
朱惠子
1原材料2锅内放水加料酒，排骨焯水3砂锅内放半锅水放入泡椒、打结的小葱、香叶、八角、桂皮4锅内放油爆香姜蒜，放入排骨、豆瓣酱煸炒，加生抽多炒一会，炒入味5排骨和莲藕放入砂锅，打去浮沫，中小火炖一个半小时6捞出小葱，放入玉米，煮20分钟7转入炒锅收一下汁，放入黄酒、盐、辣椒酱8出锅了
叶子的小厨
1调料准备好：一颗大料，花椒几粒，大葱切三五片，小葱一根切末出锅后备用，蒜切末，2要买北豆腐哦，卤水豆腐适合烧菜吃33勺油，大火烧热后放入大葱片、花椒、蒜末，出香味后放入五花肉，煸炒至金黄色。（肥肉煸炒时容易溅出油，快六七成熟的时候一定要小心！）4五花肉8成熟的时候（色泽偏金黄色）把肉盛出，或置锅边，放入豆腐，不要着急翻动豆腐，让油煎一下豆腐，表皮金黄色稍微翻动一下，让豆腐都色泽均匀。煎豆腐 时间稍微长些，这样做出的豆腐外焦里嫩而且不易碎掉5放入调料继续煸炒，有香味出来了哦~~~ 加水盖好锅盖焖豆腐，热
乐活^_^女王
老头子第一次做菜 专门为我哟 哈哈 我呢为了和远方的他一起吃上 赶忙一早就去超市买来西红柿和鸡蛋 要跟他同步 一起过一个酸酸甜甜的周末
kathylc
同事从家里带了特产--米粉回来，今天有空，于是试着做来吃吃。做的是广味的，所以比较清淡哈。不过，里面加了牛肉和番茄，营养是足够了。。。。。。
落叶漫天飞
1活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根2螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用3锅下油，烧热下花椒煸香4螃蟹切断那面摆放下油锅里煎5煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香6再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，煮到水开7再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾8水开后撒入葱花，9出锅了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鲜香，
chenshunji820
1辣椒依个人口味适量，新鲜土豆一到两个，小葱一两棵，大蒜几瓣，辣椒油适量2土豆刨成丝，泡清水里，去淀粉，小葱大蒜辣椒切断备用3锅下油烧热，放辣椒4辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段5辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段煸香6再下入土豆丝翻炒，炒至有点透明状7下入白醋，味精，盐8倒入辣椒油，颜色里面很好看，很有食欲呦9出锅前下入大蒜泥下入小葱花。10下了辣椒油，下了大蒜末跟葱花，可以起锅喽，吃起11我要做好拿到店里吃的，是一层层的饭格，所以食具不是很好看，有点对不起观众啊
chenshunji820
面面肉为传统的待客菜，肉质肥而不腻，嫩而不糜，咸甜适口、回味无穷。 相传崇祯皇帝微服南巡，投宿在一姓丁的农夫小店，丁氏夫妇非常好客，把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工送与崇祯进食。崇祯食后大悦，连连称赞，随后，崇祯告诉他们了自己的身份，并奉丁厨为御厨，和他一起进宫，从此面面肉才得以一直流传至今。
池上小米
这段时间爸爸妈妈过来玩，真开心，妈妈每天都做好多菜菜，弄得又长胖好多，郁闷啊，都成肉球了。我也做了好些面包蛋糕给他们吃，他们也很喜欢，上次过来时我还没学习烘焙呢。昨天爸爸妈妈回去了，还挺想他们的，愿爸爸妈妈身体健康，天天开心。 这个菜菜是妈妈的保留菜菜，酸豆角搭配上青红椒和肉末，颜色漂亮味道咸鲜，不管是吃饭饭还是面面，都很搭。天气热的时候，搭配一点粥，也很美味。 只要发过贴的TX应该都很清楚，发一篇日志，要拍照（想拍出好的照片，需要搭配漂亮的餐具，好的背景，好的构图），修图，写文字，这些都会花去大
sunshinewinnie
平时喜爱吃饼类的面食，一有时间就会做的，家里老爷子手艺超级好，每每教我几手o∩_∩o 就是平时没多少时间拍照片，现在得点空来给大家看看
虫宝妈咪
鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。
浓咖啡淡心情
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉，这样烧出了才好吃，千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
朋友寄了些熏笋过来，那味道，我喜欢，炒我喜欢的腊肉，非常好吃。
琴心剑胆
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
