搜索
包头菜一年四季都有，平常都是蚝油炒着吃，今天做一个肉末粉条包头菜，配上一碗白米饭，非常下饭。
红袖添饭＊
1用盐水搓洗。2用这种竹筒、盐水，清水，反复，重复的洗N遍。3最后洗成这样的清水，就差不多可以放心吃了。4将食材改刀。5热锅冷油，将蒜瓣、生姜煸香。6放入嗦螺，翻炒匀。7放入小米椒、盐翻炒匀。8倒入水。9大火，盖上锅盖，煮出香味。10用酱油调味，出锅即可。
红米乐呵
1土豆去皮。2将土豆切片，蒜瓣、小米椒切末。3煮锅水开后将土豆氽熟。4将蒜瓣末，小米椒末，鱼腥草放入碗里，加入盐，腌20分钟，再加入生抽、香醋，拌匀。5倒在土豆片即可。
红米乐呵
1蒲瓜去皮。2食材改刀。3热锅冷油将蒜末、小米椒炒香。4放入蒲瓜炒软。5放入盐翻炒匀。6用生抽翻炒匀即可。7成品。
红米乐呵
1将菌菇冲洗净，黑木耳泡发后洗净，控水。2黄鸭叫用盐、醋、面粉搓洗、反复多搓洗、冲洗几次。3将食材改刀。4热锅冷油，下黄鸭叫段，两面煎上色，放入生姜片。5倒入水，大火煮开锅。6将黑木耳、菌菇放入砂锅里。7将煮开的黄鸭叫倒入砂锅里。8盖上砂锅盖，小火煮出香味，大约20分钟左右。9放入蒜叶段、小米椒、盐、煮几分钟，用生抽调味即可。10成品。
红米乐呵
1准备好食材，改刀。2热锅将腊肉煎出油。3放入蒜苗炒软。4放入青椒、小米椒、盐，将青、红椒炒软。5倒少许水炝锅。6用酱油调味翻炒匀即可。7成品。
红米乐呵
第一次用白醋做的白豆腐，炒出的菜品必须的留个记念，说实话跟内脂做的豆腐比略微有点酸味，炒辣点味道还不错。
红米乐呵
夏季马上来临，凉拌黄瓜是饭桌上不可缺少的一道菜，蓑衣黄瓜酸辣甜，清凉可口，开胃下饭，给大家介绍一下做法。
盎仔
茄子炒着吃，吃油太多，蒸出来拌着吃，味道更独特。
红袖添饭＊
1粉丝泡发，冲洗，控水。2青椒、小米椒切圈，香肠切片。3鸡蛋炒好盛出备用。4起炒锅放食用油将香肠煸香。5放入青、红椒，炒软。6放入炒好的鸡蛋，粉丝，盐翻炒匀。7倒入生抽翻炒匀即可。8成品。
红米乐呵
1提前将牛肉片用辣酱腌制，小米椒、蒜青改刀。2热锅放入食用油将蒜青白煸香。3大火，放入牛肉片。4放入红椒粉，快速翻炒匀。5倒入生抽，快速翻炒 。6放入小米椒、蒜青、盐、翻炒匀。7倒入酱油翻炒匀，装盘。8成品。
红米乐呵
1莲藕切片，用纯净水泡。2起锅放食用油，放入冰糖，用小火，将冰糖融化。3放入小米椒。4放入莲藕片翻炒匀。5生抽、香醋调匀。6倒入生抽、香醋汁。7关火，翻炒匀即可。8成品。小窍门这是一道全程用小火，边稍加热边拌的菜。
红米乐呵
1准备好食材，并改好刀，茼蒿洗净，控水。2热锅冷油将鱼块，煎上色。3放入蒜瓣、生姜，煎香。4倒入水，大火煮。5放入茼蒿、小米椒。6茼蒿煮软后放入盐、生抽、味极鲜，轻轻翻匀出锅。7成品。
红米乐呵
1将食材改刀。2热锅用食用油将风吹肉煎出油，放入小米椒，炒软。3放入荞头翻炒软。4少许没有炝锅。5倒入酱翻炒匀即可。6成品。
红米乐呵
1腐竹提前泡发，食材改刀。2热锅冷油将蒜末、瘦肉片炒香。3放入青椒、小米椒、盐，翻炒匀。4放入腐竹，翻炒匀，用少许水炝锅。5用生抽调味翻炒匀即可。6成品。
红米乐呵
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
