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第一次做辣子鸡丁，色彩不是很美腻，但是味道还是棒棒哒～
卢youyou哟
1将菊花菜洗净2将小米椒切碎、生姜切沫、蒜切沫3将适量胡麻油倒入炒锅至七成热4将蒜沫姜沫倒入锅中爆香，再放入菊花菜、小米椒炒约5分钟。5入碟
王彩芬_akbUSd
酱烧茄子的酱料搭配很讲究，选用甜面酱、黄豆酱、海鲜酱制作，这种巧妙的搭配使茄子同时拥有了三种不同风味，是一道很“时尚”的家常菜。
英英菜谱
1备食材2食材洗净，豆腐切片，五花肉切片，蒜用刀拍后切粒，韭菜切末，小米椒切圈3老豆腐入热油锅煎至两面金黄色后盛出4原锅入油下五花肉煸炒5五花肉炒煸炒出味，放蒜粒，红泡椒炒香6烹料酒7砂锅上火，下入煎好的豆腐，上放煸炒过的肉片8倒入蒸鱼豉油和酱油9放盐10加适量的水11加盖大火烧开后转小火煨约10分钟12关火即成小窍门水的用量大约300克
英英菜谱
1黄瓜洗净，切段，放入碗中，加入一勺盐，一勺白糖，腌半个小时2蒜切片，小米椒切小段，碗里加入生抽:老抽＝5:1，放了5勺生抽，老抽就放1勺，醋:白糖＝5:3，放的米醋，可以用勺量一下3黄瓜会腌出来一些水，把水澄出，加入调好的调料汁4密封冰箱冷藏一夜小窍门调料汁看着比较少，但是黄瓜腌制一段时间还会出水，两根黄瓜按照一勺的比例味道刚好，不咸也不淡，有一点微辣，又酸脆。
滺滺潇湘∮
皮蛋豆腐，一般都选用内酯豆腐。我家这边卖内酯豆腐的还真不太多，我很少买。而我们这边的豆腐很出名的，嫩度虽不如内酯豆腐，也是相当滑嫩的，空口吃都很好吃呢。每次逛早市时，或是下班回家时，经常看见行人拎着一块豆腐，拿回家，蘸酱、做汤、炒制，怎么吃怎么有理????昨天下班回家，见老公买了豆腐，正好家里有没吃完的松花蛋，于是决定做皮蛋豆腐。做的很成功，哈哈，总是自我感觉良好????
烟雨心灵
1茄子洗干净切成俩段再剖开2锅里加水，茄子放入蒸锅盖好盖子，蒸几分钟用一筷子戳一下，熟了就放一旁放凉3蒜和小米椒，葱切碎，装入碗里调入鸡精香醋和酱油4茄子和青椒放凉了撕成条，把调好的料淋上就可以了
红椒梅梅
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
morningj
扁豆又名膨皮豆、 藤豆、 沿篱豆、 鹊豆、 皮扁豆。功效:有益心脏、美容养颜、抑癌抗瘤
食尚煮易
猪耳具有脆、香而爽口的特色，深受广大消费者的欢迎，是一道很入口的下酒菜。同时具有较多的胶原蛋白，对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。
满唐羽舞
蚂蚁上树即肉末粉丝，是一道简单的川菜！
厨色生香
1材料洗净备用2虾子清洗干净，剪去触角 体肢 腹肢3先用剪刀剪开虾背，再用刀划开虾肉。4扯掉虾线，并清洗干净5用刀背轻轻剁虾肉，这样做蒸出来的虾就不会卷6取一把粉丝，用温水泡软即可7清理好的虾摆成一个圆形8大蒜剁碎，加入盐、酱油、醋、糖、芝麻油、味极鲜等，然后拌匀9蒜末均匀地放在虾的肉上10冷水上锅大火蒸10分钟左右11找一个椭圆形的圣女果，头部1/3处切开一半12再取一个圣女果，切开如图一小块，做兔子的耳朵13小兔子造型14虾子出锅，洒上葱花和小米椒，在粉丝上洒一些酱油或者极味鲜15热锅冷油，姜片炸至金
暖色家宴
1清洗扇贝壳2用小刀把扇贝慢慢翘起个小缝隙，然后用小刀把一边的壳跟肉分离，最后把扇贝的鳃和胃拿掉，再把扇贝洗干净放盘子里摆好。3把蒜剁成末，切点葱花我用的是韭菜，小米椒切碎我用的是自己做的剁椒4接下来炒蒜蓉。锅里放适量的油，五成热时把蒜末放进去记得火不要大，要不蒜很容易糊，放盐，生抽，蒜炒至断生以后放葱花和小米椒，翻炒几下关火。5用温水把粉丝泡软6把泡软的粉丝沥干水放在扇贝上面7然后把炒好的蒜蓉放在粉丝上面，蒸锅烧开水以后放入扇贝，蒸5分钟左右就可以出锅了。8蒸好后打开锅盖9趁热享有吧，凉了可就不好吃咯。
橙冠女
家里做的酸菜鱼不像店里那么讲究，我就喜欢酸菜的味道
涛妈私厨
窝笋健康饮食，益肝降压。
凤记美食
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
