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第一次做辣子鸡丁，色彩不是很美腻，但是味道还是棒棒哒～
卢youyou哟
1将菊花菜洗净2将小米椒切碎、生姜切沫、蒜切沫3将适量胡麻油倒入炒锅至七成热4将蒜沫姜沫倒入锅中爆香，再放入菊花菜、小米椒炒约5分钟。5入碟
王彩芬_akbUSd
酱烧茄子的酱料搭配很讲究，选用甜面酱、黄豆酱、海鲜酱制作，这种巧妙的搭配使茄子同时拥有了三种不同风味，是一道很“时尚”的家常菜。
英英菜谱
1备食材2食材洗净，豆腐切片，五花肉切片，蒜用刀拍后切粒，韭菜切末，小米椒切圈3老豆腐入热油锅煎至两面金黄色后盛出4原锅入油下五花肉煸炒5五花肉炒煸炒出味，放蒜粒，红泡椒炒香6烹料酒7砂锅上火，下入煎好的豆腐，上放煸炒过的肉片8倒入蒸鱼豉油和酱油9放盐10加适量的水11加盖大火烧开后转小火煨约10分钟12关火即成小窍门水的用量大约300克
英英菜谱
1黄瓜洗净，切段，放入碗中，加入一勺盐，一勺白糖，腌半个小时2蒜切片，小米椒切小段，碗里加入生抽:老抽＝5:1，放了5勺生抽，老抽就放1勺，醋:白糖＝5:3，放的米醋，可以用勺量一下3黄瓜会腌出来一些水，把水澄出，加入调好的调料汁4密封冰箱冷藏一夜小窍门调料汁看着比较少，但是黄瓜腌制一段时间还会出水，两根黄瓜按照一勺的比例味道刚好，不咸也不淡，有一点微辣，又酸脆。
滺滺潇湘∮
皮蛋豆腐，一般都选用内酯豆腐。我家这边卖内酯豆腐的还真不太多，我很少买。而我们这边的豆腐很出名的，嫩度虽不如内酯豆腐，也是相当滑嫩的，空口吃都很好吃呢。每次逛早市时，或是下班回家时，经常看见行人拎着一块豆腐，拿回家，蘸酱、做汤、炒制，怎么吃怎么有理????昨天下班回家，见老公买了豆腐，正好家里有没吃完的松花蛋，于是决定做皮蛋豆腐。做的很成功，哈哈，总是自我感觉良好????
烟雨心灵
1茄子洗干净切成俩段再剖开2锅里加水，茄子放入蒸锅盖好盖子，蒸几分钟用一筷子戳一下，熟了就放一旁放凉3蒜和小米椒，葱切碎，装入碗里调入鸡精香醋和酱油4茄子和青椒放凉了撕成条，把调好的料淋上就可以了
红椒梅梅
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
morningj
扁豆又名膨皮豆、 藤豆、 沿篱豆、 鹊豆、 皮扁豆。功效:有益心脏、美容养颜、抑癌抗瘤
食尚煮易
猪耳具有脆、香而爽口的特色，深受广大消费者的欢迎，是一道很入口的下酒菜。同时具有较多的胶原蛋白，对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。
满唐羽舞
蚂蚁上树即肉末粉丝，是一道简单的川菜！
厨色生香
1材料洗净备用2虾子清洗干净，剪去触角 体肢 腹肢3先用剪刀剪开虾背，再用刀划开虾肉。4扯掉虾线，并清洗干净5用刀背轻轻剁虾肉，这样做蒸出来的虾就不会卷6取一把粉丝，用温水泡软即可7清理好的虾摆成一个圆形8大蒜剁碎，加入盐、酱油、醋、糖、芝麻油、味极鲜等，然后拌匀9蒜末均匀地放在虾的肉上10冷水上锅大火蒸10分钟左右11找一个椭圆形的圣女果，头部1/3处切开一半12再取一个圣女果，切开如图一小块，做兔子的耳朵13小兔子造型14虾子出锅，洒上葱花和小米椒，在粉丝上洒一些酱油或者极味鲜15热锅冷油，姜片炸至金
暖色家宴
1清洗扇贝壳2用小刀把扇贝慢慢翘起个小缝隙，然后用小刀把一边的壳跟肉分离，最后把扇贝的鳃和胃拿掉，再把扇贝洗干净放盘子里摆好。3把蒜剁成末，切点葱花我用的是韭菜，小米椒切碎我用的是自己做的剁椒4接下来炒蒜蓉。锅里放适量的油，五成热时把蒜末放进去记得火不要大，要不蒜很容易糊，放盐，生抽，蒜炒至断生以后放葱花和小米椒，翻炒几下关火。5用温水把粉丝泡软6把泡软的粉丝沥干水放在扇贝上面7然后把炒好的蒜蓉放在粉丝上面，蒸锅烧开水以后放入扇贝，蒸5分钟左右就可以出锅了。8蒸好后打开锅盖9趁热享有吧，凉了可就不好吃咯。
橙冠女
家里做的酸菜鱼不像店里那么讲究，我就喜欢酸菜的味道
涛妈私厨
窝笋健康饮食，益肝降压。
凤记美食
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
