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1腐竹提前一晚上泡上，直至泡软； 2 牛肉用水泡上几个小时， 中间换几次水；3 锅中放入适量的油，下入豆瓣酱翻炒；4 炒出红油后下入其他大料翻炒； 5 翻炒出香味后加入适量的水；6将牛肉放入进去，再倒入适量的白酒、老抽、生抽和盐等调味；7 再加入青椒、香菜和少许糖；8盖上盖， 大火高压锅阀叫了后转为小火炖煮30分钟， 关火， 再泡上几个小时；9汤汁过滤掉杂质备用； 10 将泡软的切成小块腐竹垫入锅底， 再加入黑木耳； 11 再放入切成片的牛肉和牛肉汤；12大火煮开， 转为小火加盖炖煮20分钟； 13 再
斯佳丽WH
现在冬天火遍北京的羊蝎子其实做起来相当简单，想知道秘诀的点进来吧！
charles_xue
我这人爱吃肉，几乎啥肉都爱吃，所以冰箱内总要存一些拿起来就能吃的熟肉，于是经常做些酱牛踺子啥的熟食存放在冰箱内，馋了或是想做牛肉面啥的拿起来就有的吃，不至于馋的流口水哈哈。 自打有了这款自动锅真的解放了我的双手，只需要我把食材调料和水放进去按下开关，然后该干嘛干嘛去，就等着收好汁把做好的美味盛出来就可以开吃啦！真是方便省事，关键还不会糊底，我这人因为做饭聊天把不粘锅都给烧糊了好几次了，今后终于不怕糊底了嘿嘿。最主要的是味道也不差，这才是关键！
热爱红烧肉
郑州刚下过一场大雪，打过雪仗堆过雪人疯够了，窝在家里等雪融化的时候特别想大口吃肉大碗喝酒，老宫和小妞都是食肉动物，所以这道酱大棒骨最应景了。因为俩馋猫等不及所以今天用高压锅炖的，其实用大砂锅小火慢炖是最好的，配上滴答滴答融雪的声音，闻着弥漫在整个屋子的香气，就这样让时光慢下来吧。
一抬眼的明媚
孩子很喜欢吃卤蛋，隔三差五会主动要求我做几个。这次做好后剩下的泡在卤水搁到冰箱冷藏了一夜，更加入味。好吃到不行。
salila82
美味 可口
喜欢上冬天
周末，约上几个朋友出去散心，玩累了回家便想亲自下厨，用心做一道好菜，参照各大网站以及朋友的建议，终于完成了我的处女作，家人品尝后都称赞好吃，肉质鲜润，味道鲜美，满满的幸福感油然而生。
美食侦探yk
色香味俱全，可根据个人口味调节辣椒的量，冷吃热吃都美味。
台湾大同TATUNG
1花生2调料准备：盐、味精、鸡精、糖。3香料准备：八角、草果、桂皮、香叶、花椒、辣子角、丁香、小茴香、桂根、陈皮、草寇、干香菇4洗净花生加入足量水，调入上述调料和香料（香料要先用小火炒香），大火烧开转小火煮半个小时。煮好后泡几个小时即可。5煮好的五香花生可加上一些胡萝卜、青笋丁淋点香油拌匀成菜。
碎碎闲
今天要熬夜吗？ 来点振奋的吗？ 翻滚的辣汤、软滑的肉筋、 鲜甜的玉米、这究竟是天堂还是地狱呀！火爆白羊来袭~~~
台湾大同TATUNG
羊肉能御寒，强身健体对体虚怕冷，病后和产后虚亏等一切有补益效果。黄芪是补脾肺，䃼气行血之功效。枸杞其富含矿物质和多种人体必需且无法合成的氨基酸、维生素和微量元素枸杞多糖有温补壮阳之功效。
大智若愚厨神
红烧肉是我们东北最具有代表性的一道风味家常菜，它具有地方独有的特色，它口味鲜香酥烂，肥中有瘦，瘦而不柴，软烂酥香，肥的部份入口既化，瘦的部份具有嚼劲，是解馋很好的一道菜品，它具有丰富的营养，又很美味，它烧好后还可以用它做出好多的其它菜品，如，红烧肉炖豆角，红烧肉炖雪里红，红烧肉炖白菜粉条等等，都是非常好吃的美味。
琴韵优雅
鱼羊合鲜就是将鱼肉做成鱼丸，加入熟羊肉等食材制作出来的的一道美食。重点就是一个字“鲜”
小艾厨娘
1鸭肉洗净，氽水；2将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净，用煲汤袋装好；3热锅冷油，放入大蒜、姜片炒香；4倒放入鸭肉，调入生抽、老抽，炒至均匀上色；5将炒好的鸭肉倒入电饭煲，放入配料袋，加入清水，焖煮50分钟；6取出配料袋，转用沙锅，放入盐，小火焖15分钟。
末影
我是无肉不欢的。
碎碎闲
1烧热锅倒入橄榄油把姜蒜倒入炒香。2把肉丝加入一起炒。3放入红萝卜一起大火炒，放少许生抽与白糖。4然后先放白菜梗一起炒。5待白菜梗炒软之后再把白菜叶倒入一起翻炒。6所有材料都炒均匀后调入少许盐与鸡精，再勾个生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1烧热锅倒入橄榄油放入姜片炒出香味。2把羊肉倒入大火爆炒。3只需加入少许生抽与孜然粉作调味。4将大葱加入翻炒。5羊肉大葱翻炒均匀把番茄倒入同时加一小勺子番茄酱。6继续大火炒加少许鸡精少许盐勾生粉芡即可熄火，上碟前放一点香菜。
蓝色南半球
最近新学了一个大菜“锅贴萝卜”。看着不错，就试着做了一次。做法比较简单，而且好吃又健康。一般人都能喜欢它的味道。今天就请美食家的筒子们都来品尝一下哈~
gaopingzhao
1先把木瓜洗净。2削去外皮。3用小刀剔出均匀的曹沟。4再用刀横着切开，放入装盘中，用油菜叶做装饰。5放入蒸锅，大火蒸8分钟。6出锅稍晾。7锅里放少许油，放入蜂蜜、白糖、水淀粉熬制浓稠即可。倒入盘中，即可享用。
gaopingzhao
介个汤很滋补哦，我已经有数次成功煲汤的经验啦，而且简单好喝，是全家最爱哦
piaopiaoyan7
