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冬天里非常喜欢吃的一道菜。
悦悦玉食
味道鲜香可口、口感酥烂老少皆宜
碎碎闲
芝麻是一种高蛋白作物，营养丰富。经常吃芝麻类食品，能起到滋补益寿的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，还有滋润皮肤的功效。小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经；有温肾散寒，和胃理气的功效，是制作油茶必不可少的一味调料。油茶，将面粉用牛油或羊油油炒熟，加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意。是山西晋中家家户户每到冬季必备的吃食。因为担心荤油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！
tgcyy
1备各材料，毛豆剪去两端方便入味2在锅内放能刚淹过毛豆的水，在水内放除毛豆外的所有材料以及调味料3水煮沸后投下毛豆 4小火加盖煮20分钟左右5 煮好的毛豆连汤一起晾凉6毛豆泡汤汁里4小时左右至入味，就可食用（也可放冰箱冷藏）
火镀红叶
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
阳光明媚99
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一，五香煮鸡蛋，咸香入味，营养丰富。
阳光明媚99
羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体，对人体很多虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受大家欢迎。冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。今天的羊排做成孜然味道的，味道真好，拿在手上啃的时候不要太狼狈哦：）。
sunshinewinnie
元旦了，红烧菜是必备的，尤其是红烧鸡翅，最受孩子的欢迎，鸡翅含有大量的蛋白质和多钟矿物质，是冬季养生的好食材，喜欢的看看吧：
小草根家庭美食
蒸碗是因为要将食材放在碗内然后放入蒸锅用火蒸熟而得名的， 蒸碗非常健康，香味浓郁、老少皆宜。是年夜饭最受欢迎的菜。 陕西蒸碗中首屈一指的要数小酥肉了。
小艾厨娘
萝卜排骨滋补养生汤，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养丰富。增强机体免疫力，促进消化 保护肠胃，保护心血管，通乳汁，增加骨密度。排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，帮助消化，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助营养物质的吸收。萝卜排骨滋补养生汤非常清淡，老少皆宜，冬季养生滋补佳品。
阳光明媚99
说起西安美食当然少不了西安小酥肉。酥肉这道菜特点：香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。若是喜欢吃辣的话，蒸熟后放上一些剁椒也是特别美味的。
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“菜盒子”，是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
果妈美食坊
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
果妈美食坊
1、1公斤牛肉最後做出來大概只有1/3份量的牛肉乾，而製作牛肉乾最好選用無筋的瘦牛肉，2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳，3、最後炒制牛肉的過程一直使用小火，炒糖色的時候注意不要炒太焦就行了。
浣花间
以前上班的时候总不吃早饭，结果开完晨会就会饿的受不了，经常会储备点真空包装的鹌鹑蛋当干粮，感觉会有点营养吧？同事见了总说，不健康，不如自家卤的，于是偶也学会了。前段，妈妈给我家宝贝买了几斤鹌鹑蛋，叫我每天煮几个给她吃，遵命连续煮了好几天，可宝贝似乎不爱吃，都捏碎扔掉了，于是我把它们卤成五香的，谢谢妈妈~
以菲521
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
