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1鲅鱼准备好2切成手指厚度的鱼块3用老抽，盐料酒腌制一小时左右4然后炒锅坐油，烧热后放入腌制好的鱼块炸制，直至感觉鱼肉质变硬了，捞出，放入大碗里面，备用5炒锅重新起锅，放入所有辅料，烧开后关小火在煮十分钟，然后关火6将熬好的汤倒入炸好的鱼块碗里，熏一两个小时就可以7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！13成品欣赏！
YK演堃
鸭肉一直是我喜欢的，它有滋阴凉血的功效，吃了不会上火。看到市场有鸭腿卖，毫不犹豫的买来，回家烤一下，又是美味！跟爸妈一起享用！
mature11
1需要2-3大勺plain的酸奶，这样的量可以做两大块鸡胸肉，2加入辣椒粉，黑胡椒，椒盐粉，孜然粉，小茴香，盐，料酒，芝麻，半头蒜打成蒜泥，搅拌，这样要腌制4个小时以上，当然越长越好。3烤盘上放上锡纸，抹上一点橄榄油，放入375F的预热烤箱中，20-30分钟就好。
candice查尔斯
北方的春天总是很晚，2016年3月底才买上大量上市的新鲜鸭蛋。每次我一看到鲜鸭蛋，就有要做盐蛋（咸鸭蛋）的冲动。今年弄了四个方子的配料，味道稍有不同，风味各有突出。 前前后后我一共腌了四大坛，放在家里好壮观的，到现在为止，连吃带送已经解决了一坛。盐蛋成色很好，个个蛋黄翻沙流油，下稀饭太绝了。今天和大家分享一个方子。
春天DIY美食
双休清理冰箱，发现角落里躺着一袋羊腿肉，赶紧搜搜美天的菜谱......于是有了这份，亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”，又简单又好吃又快手，绝对拿得出手哦！
isyuanquan
有一年和妈妈去三亚度假，在一家酒店的泰国餐厅吃了一道咖喱虾，我就着咖喱汤汁拌米饭吃了三大碗，回来后念念不忘，这次我用鸡胸肉代替大虾做了这道菜，哈哈，味道和记忆中的一样，我带了一大饭盒去学校和同学分享，看来要用脸盆去食堂买米饭了。
LIFOOD
正宗与否对猪妈来说不重要啦，猪妈看重食材是否容易购买、方法是否容易操作、味道是否美味。酱牛肉-那浓浓的味道，嚼劲适中。宝儿的爷爷喜欢吃这口，每每做好老爷子都能多夹几筷子。
我是胖猪猪
慢工出细活，美味是需要用心的~
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1主要原料。2琵琶腿洗净，焯水，去除异味。3准备好香料，葱姜，大料，花椒，小茴香。4电高压锅里放入水，加入酱油，料酒，盐，加入香料。5用电高压锅炖制，调到“炖鸡”档炖熟。6捞出在盘子里晾凉。7炒锅铺好铝箔纸，放一把红糖你，一把白糖。8放上篦子，将鸡腿放篦子上。9盖上锅盖，开中火熏制。等锅盖周围出现烟雾关火。10稍微闷三五分钟即可。11熏琵琶腿。
绿野薄荷
1羊蝎子防水浸泡两三个小时，期间换水2白萝卜去皮切块备用3其他配料准备好4羊蝎子下开水中去掉浮末，压力锅压20分钟后捞出备用5炒锅放油爆香配料，放入白萝卜煸炒一会6加入羊肉汤7放入羊蝎子，加入盐，料酒，酱油适量，煮二十分钟8出锅后撒上小香葱
诺诺小馋猫
当有人问你怎么“拌”的时候，你想说，凉拌！！现在拥有了它，你可以凉拌一切了！
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好吃的卤味，满满的胶原蛋白！
坏脾气莲莲
1羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开氽去血水，捞出控水备用。2锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。3将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，入210℃烤箱烤一个小时。4将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，出锅摆放成型即可。
染指红颜泪·
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗 过多而导致的钾流失。
孩妈美食
夏天到了凉拌菜多了，因此少不了红油辣子，每次做凉拌菜都要炸辣油，不如一次性炸出来。做红油辣子我喜欢放一些大葱或者洋葱炸成金黄再下入辣椒碎，所以炸出的辣子油特别香，我们不光用它拌菜，还特别爱挑吃里面炸得金黄的洋葱碎，这次特意以洋葱为主辣子为辅炸了一碗香S人的红油辣子洋葱酥，用它凉拌菜或者抹到馒头上甚至白嘴都能消灭不少。 做油炸辣子不仅仅是辣，放些香料会使辣子油有复合香气呢。1.
清水鱼翅
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
